¿Por qué se come "arroz wowo" durante el festival del solsticio de invierno?

En mi ciudad natal, existe la costumbre de "sacrificar" ovejas para dar la bienvenida al Año Nuevo antes y después del festival del solsticio de invierno, y existe la costumbre local de comer "arroz wowo" durante el festival del solsticio de invierno. Debido a que el precio del cordero es relativamente alto, muchas personas no están dispuestas a consumirlo, por lo que existe la costumbre invernal de "si tienes dinero, mata las ovejas, pero si no tienes dinero, cómete las ovejas" durante el invierno. solsticio.

El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Por supuesto, esto es sólo una costumbre del norte. En el Corredor Hexi, hay una ciudad de fuegos artificiales llamada Yongchang. Durante el solsticio de invierno, las bolas de masa fueron reemplazadas por arroz Wowo y se extendieron durante cien años.

Si quieres saber el origen de este manjar "arroz wowo", debe ser el más auténtico elaborado aquí en mi ciudad natal. También consta en documentos pertinentes, pero luego fue exportado a varios. lugares con diferentes nombres.

"Si comes temprano en el solsticio de invierno, estarás satisfecho en Laba." Cada solsticio de invierno, las mujeres del pueblo se levantarán al amanecer y prepararán una olla de deliciosa comida local para todos. familia. Es raro disfrutar de la felicidad de una familia junta, dos cuencos por persona, joder.

La elaboración del arroz Wowo también es muy sencilla. Después de estudiarlo detenidamente dos veces, básicamente lo sabrás. Mezclar la masa, enrollar la masa mezclada hasta formar una torta espesa y cortarla en tiras, luego cortarla en cuadritos con un cuchillo y hacer un agujero en el cuadrito con palillos, para que el nido esté listo.

Luego prepara cebollas, jengibre, ajo, cordero, tofu, pimientos verdes y rojos, tomates, patatas y otras guarniciones. , cortar en trozos y sazonarlos para el wok, hervirlos y ponerlos en el nido triturado, sacarlos y espolvorear con cebolla de verdeo picada y sazonarlos según tu preferencia personal. Este auténtico manjar de Yongchang, el arroz Wowo, se sirve en las mesas de nuestro pueblo de Yongchang durante el festival del solsticio de invierno.

Para hacer una olla de arroz wowo tan deliciosa, el costo de la comida para una familia de cinco personas no excederá los 40 yuanes, y todos los miembros de una familia común y corriente pueden disfrutarla. Por eso, el dicho "no hay dinero para comer" nació en el solsticio de invierno. Al fin y al cabo, es un manjar al alcance de todo el mundo.