Poema sobre un delicioso cordero asado
Los antiguos cocinaban grano para ofrecer sacrificios. Al ofrecer sacrificios, "toman uno y lo lamen, y toman uno que ha sido quemado para mejorar su edad". "Bert, que es Ram. Tapestry, que es piel de oveja.
Esta es una partícula modal.
Quemar significa poner la carne en el fuego.
Feroz, Mao Chuan: "El fuego es cada vez más espeso. ”
Es decir, ensartar la carne y asarla al fuego.
Prosperidad significa prosperidad.
El año que viene es el año que viene.
Este poema está traducido al chino moderno: Toma un carnero, despellézalo, ensártalo y ásalo al fuego.
¿Cuál es el propósito de hacer esto para orar por un buen año? la cosecha, es decir, “promueve la edad de los herederos. ”
Datos ampliados
Escribe oraciones sobre el color, olor, forma y sabor de los kebabs
El cordero es de color rojo y la salsa es picante y deliciosa. . Brillante, no grasoso pero no tierno, crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso, sabor único
De color marrón claro, ligeramente picante y fragante, no grasoso pero tierno, tierno y delicioso <. /p>
Los kebabs de cordero son una comida popular en los últimos años. Básicamente no hay diferencia entre la temporada baja y la temporada alta. Si el clima es cálido en el sur, el negocio mejorará en invierno. /p>
Se puede decir que los kebabs de cordero a la parrilla son los mejores. Los kebabs de cordero en Xinjiang se han vuelto populares a través del desarrollo continuo, los estilos de barbacoa están innovando y cambiando constantemente con las características regionales. de carne, como oveja, ternera, pollo y pescado, muchas verduras y frutas también se pueden asar a la parrilla.
La forma de comer kebabs es simplemente espolvorearlos con chile y comino, pero la barbacoa evolucionada suele utilizar condimentos según el estilo. gustos de los consumidores locales
Existen muchos tipos de herramientas para barbacoa según el método: parrillas de fuego abierto, parrillas de carbón, parrillas de horno, parrillas de barro, parrillas de bambú, teppanyaki, etc.
Las herramientas más utilizadas para las parrillas de carbón son: parrilla, carbón, taladro, cuchillo, pinzas para pescado, palillos, etc.
Existen tres tipos de carbón comunes en el mercado: carbón combustible, Carbón hecho a máquina y carbón hecho a máquina.
El carbón para asar fácil de quemar tiene una capa inflamable en la superficie, que es más fácil de encender que el carbón común.
La ventaja del carbón común es que es barato, pero la desventaja es que tiene una potencia de fuego desigual durante la barbacoa y un tiempo de combustión corto.
Se debe agregar carbón vegetal a una mezcla de carbón y. Carbón prensado en polígonos huecos. Este tipo de carbón para barbacoa tiene un tamaño uniforme, un tiempo de combustión prolongado, una potencia de fuego uniforme, sin humo y un precio bajo.
Muchos restaurantes de barbacoa profesionales eligen este tipo de barbacoa. El carbón vegetal es que no es apto para encender.
2. Al describir la oveja entera asada, puede presentarla como una especialidad local y originaria del pueblo mongol. El cordero entero asado es el alimento más saludable, ecológico y ecológico de la dieta de productos cárnicos. La apariencia del cordero entero asado es dorada y brillante, la carne exterior es marrón y crujiente y la carne interior es suave y tierna. El sabor es fragante y bastante delicioso. El cordero entero asado es una especialidad local.
Es un producto cárnico de sabor tradicional de las minorías étnicas de Mongolia Interior y Xinjiang. sabor.
Los datos arqueológicos muestran que las cenizas de humanos antiguos que usaban fuego se encontraron cerca de los fósiles de dientes del pueblo Hetao (pueblo Ordos) y (en "Yuan Shi") se registraron registros en el siglo XII; Los mongoles "excavaban la tierra para asar carne"; en el siglo XIII (es decir, la dinastía Yuan), los métodos para comer carne habían mejorado enormemente.
El "cordero Liu" se elaboraba en detalle. registra: "Había un cordero de sauce en la dinastía Yuan". La estufa estaba a un metro del suelo y los alrededores se quemaron hasta que estuvo completamente rojo. Se utilizó un horno especial.
En la dinastía Qing, casi todos los palacios mongoles del país entretenían a los invitados con banquetes de cordero entero asado. La clave para asar cordero entero: Los requisitos de producción para asar cordero entero son estrictos. Asegúrese de elegir una oveja Jie blanca con cabeza de carbono, respetuosa con el medio ambiente, de Mongolia Interior, de 1 a 2 años de edad. Después de sacrificarlos, escaldarlos, lavarlos, encurtirlos y condimentarlos, se cuelgan en el horno, se sellan y se cuecen a fuego lento. El producto final es de color amarillo rojizo, brillante, crujiente y tierno, graso pero no grasoso, crujiente y delicioso.
Notas sobre asar cordero entero: Lo mejor es utilizar madera de frutas o astillas de madera de alerce como materia prima para asar cordero entero. Técnicamente hablando, es mejor fabricar carbón vegetal a máquina a partir de aserrín mediante moldeo mecánico a alta temperatura y alta presión, y luego enviarlo a un horno de carbonización para su carbonización. Todo el proceso de producción no requiere añadir nada y pertenece a la categoría de productos respetuosos con el medio ambiente.
Hay dos formas principales de carbón vegetal que se venden en el mercado: hexagonal con un agujero en el centro y cuadrada con un agujero en el centro. El carbón hecho a máquina es carbón tradicional (carbón tradicional: hecho de árboles y cocido.
3. El poema sobre verduras asadas es 1. Dongpo Pork: cuando Su Shi era funcionario en Huangzhou, escribió Un poema "Poesía de cerdo": Huangzhou tiene la mejor carne de cerdo y el precio es tan bajo como la tierra; los ricos se niegan a comerla y los pobres no saben cómo cocinar más lentamente, usan menos agua y lo harán; Luce mejor cada día cuando el fuego esté lleno. Haz un cuenco, está lleno, no te preocupes.
2. Su Shi escribió un poema: "Hay cera de oso en el dragón y. Qin solo cocina sopa de cordero". En la antigüedad, se llamaba sopa de cordero. /p>
3. Delicias en escabeche: Jin Nong tiene un poema: "El primer sonido del trueno primaveral en la noche está lleno de nuevos brotes de bambú. y bordes de jade; cuando compre panceta de cerdo hervida, no le pregunte al cocinero ni al viejo monje". Las delicias saladas y saladas son famosas en Jiangsu y Zhejiang.
4. Cocina de verduras: hay un dicho en dinastía Song: "Cultive repollo chino a un lado y encurtíelo hasta obtener pulpa amarilla en una tina (se pronuncia Jρ, refiriéndose al repollo encurtido). Las cebollas son gordas y finas. El aceite de sésamo se fríe lentamente (salteado junto ), y los pasteles de sopa son sedosos. Una taza por la mañana y por la noche es inofensiva, y los dioses se dan la vuelta para descansar "Esta es una imagen de disfrutar en su propio huerto. Es muy agradable y emocionante.
5, Sa Zi: Lu Dijiste en el "Manuscrito de poesía de Jiannan": "Me reí en el columpio, con la cabeza verde y la cabeza roja". La pronunciación de jùnǐ de la que hablamos hoy ha sido influenciada por. Pueblo Dongguan desde que se extendió desde las Llanuras Centrales a Dongguan. Se ha convertido en una de las comidas tradicionales de Año Nuevo en Dongguan. Entre ellos, Lu You dijo "racimos de verde rojo", lo que significa que la gente también tiñe algunos anillos de azúcar con flores. arroz rojo para mostrar que el color rojo se ve bien.
6. Fideos en rodajas: una tradición popular El jingle describe "una hoja cae en la olla, una hoja flota, una hoja sale de la superficie y". Se corta con un cuchillo, la morral cae al agua y se convierte en olas blancas, y las hojas de sauce cabalgan bajo las copas de los árboles."
7. Sopa de ciruela agria: Hao Yixing en la dinastía Qing escribió en " Du Men" "Bamboo Branch Ci" escribe: "Se debe drenar el fondo y la montaña Yanshan estará naturalmente fresca durante el solsticio de verano", se oirá el sonido de un cuenco de cobre gritando "una taza de agua helada y sopa de ciruela" en la calle; Los viejos habitantes de Beijing a menudo escuchan el sonido nítido de las linternas de hielo golpeando en casa, "Qingyuan Ring, claro", es decir, la sopa helada de ciruelas que se vende en las calles. Beber un plato en el caluroso verano es "como gotas de rocío en el corazón". .
8. Bola de nieve: snacks tradicionales de Beijing, elaborados con fideos de frijoles y arroz glutinoso. A base de harina y relleno de pasta de frijoles con azúcar moreno, "Oda a los snacks de frijoles golondrina": "El relleno de agua con azúcar moreno está dispuesto inteligentemente". , y la harina amarilla está enterrada en los frijoles de masa. He Shiqun lo llama 'Bola de nieve', y el nombre es casi humorístico".
9. Carne de cristal hervida, seca y desmenuzada: hablando de Yangzhou, además de el paisaje legendario de los Veinticuatro Puentes y la noche de luna, también está el proceso de cortar los frijoles secos en pedazos y luego cortarlos en pedazos, lo que pone a prueba la paciencia y el cuidado de la gente. Como dice el refrán, la gente de Yangzhou bebe agua. por la mañana, lo que significa que la gente de Yangzhou va a la casa de té a tomar té por la mañana y luego come un plato de seda seca hervida. Agregue miles de ingredientes y apílelos en hebras finas, cocine tuberías de cobre para cultivar plántulas y cocine vino. y platos de cristal". Esta palabra es un retrato de la vida diaria de la gente de Yangzhou.
4. ¿Cuáles son los poemas que describen la comida? De la siguiente manera:
1. ¿Cuántas veces? ¿Puedes reír en tu vida? Debes estar borracho cuando te encuentras con una fiesta para beber. Juez Yezang del Pabellón Cen Shen Liangzhou
Explica cuántas veces puedes reír en tu vida. Estar borracho cuando nos encontremos hoy.
2. Cuando la princesa cabalga por el mundo de los mortales y se ríe, nadie sabe que es un lichi. _ _ _ _Tres poemas de Du Mu viajando por el palacio Qing
Explicando que la princesa se reía tan pronto como montaba a caballo, y nadie sabía que se enviaban lichis frescos desde el sur.
3. Manos rojas crujientes, vino amarillo, sauces primaverales por toda la ciudad. _ _ _ _Lu Tienes las manos rojas y crujientes
Significa que tus manos rojas y crujientes sostienen una copa de vino de arroz. El paisaje primaveral se extiende por toda la ciudad, pero estás tan lejos como los sauces verdes de la muralla del palacio.
4. Debido a que estaba borracho, Mo Jingchun cayó en un sueño profundo y el libro de apuestas se derramó con té. En ese momento, era simplemente inusual. _ _ _ _"Huanxisha, que quiere solo el viento del oeste Liang" de Nalan Xingde
Muestra que después de beber y tomar una siesta, el paisaje primaveral es largo, el tocador está apostando y la ropa es lleno de té. Lo que antes era normal ya no es posible.
5. Ciruelas duraznos y brisa primaveral, una copa de vino, diez años de lluvia en los ríos y lagos. _ _ _ _"Varios capítulos del envío del Emperador Amarillo" de Huang Tingjian
Explicación: En la brisa primaveral, observé las flores de durazno y ciruelo y bebí vino, y estaba desesperado. He estado ausente durante diez años y, a menudo, te extraño bajo la lluvia de otoño mientras escucho la lámpara solitaria.
6. En el día verde de primavera, comencé a ir a casa, cantando mis canciones en voz alta y bebiendo mi vino. _ _ _ _"Ambas orillas del río Amarillo fueron recuperadas por el ejército imperial" de Du Fu
Significa que quiero beber y cantar, y volver juntos a mi ciudad natal en la primavera.
7. Cuando te encuentras con el vino, jaja, ¡cuánto puede ser la vida! _ _ _ _"El Bodhisattva te aconseja emborracharte esta noche" de Wei Zhuang
Significa que como hay vino para beber, debes animarte de todos modos. ¿Cuánto tiempo puede durar la vida?
8. El vino se convierte en nostalgia y lágrimas. _ _ _ _"Su Lian Zha Nostalgia" de Fan Zhongyan
Muestra que no quiero mirar los edificios altos solo en una noche de luna, pero quiero verter vino amargo en mi corazón y volverme en lágrimas de mal de amor.
9. Nadie lleva flores, nadie convence a la gente para que beba y a nadie le importa la embriaguez. _ _ _ _El "Caso Jade, dejemos de coser en el día social de cada año" de Huang Gongshao
Muestra que aunque hay flores, nadie las usa. Aunque había buen vino, nadie le aconsejó que sostuviera la lámpara. Incluso si están borrachos, a nadie le importa.
10. ¿Cuándo aparecerá la luna brillante? Tomo la copa de vino desde lejos. _ _ _ _"Festival del Medio Otoño de Chen Bing" por Su Shi
Explica cuándo comienza a aparecer la luna brillante. Levanté mi copa y le pregunté al cielo a lo lejos.
5. El poema que describe la comida es el 1. El relleno de osmanthus se envuelve con nueces y el arroz queda como una perla. Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender Yuanxiao al viento. ——"Shangyuan Zhizhu Ci" de Fu Zeng en la dinastía Qing
El dulce relleno de osmanthus se envuelve en nueces y el arroz glutinoso con forma de perla se lava con agua de pozo. Se dice que Ma Siyuan hace muy bien bolas de arroz glutinoso y vende Yuanxiao al viento bajo la lámpara de prueba.
2. En la primavera de las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu, los crisantemos y los arándanos serán nuevos. 300 lichis al día, no quiero convertirme en un nativo de Lingnan. ——Su Shi de la dinastía Song, "Una de las cosas únicas de Huizhou"
Al pie de la montaña Luofu, se puede ver el paisaje primaveral en las cuatro estaciones. Los crisantemos y los arándanos florecen a su vez y puedes comer 300 lichis al día. Siempre puedes ser un nativo de Lingnan.
3. Las agujas del pelo son suaves y tiernas, agridulces y medio rojas. ——"Miscelánea pastoral de finales de primavera" de Fan Chengda de la dinastía Song
La paja puntiaguda escondida en los tallos verdes está a punto de florecer y la fragancia de los cogollos blancos es refrescante. Los recipientes de comida decorados con patrones Taotie fueron teñidos de rojo.
4. El vino de cera del granjero de Mo Xiao, las gallinas y los delfines se mantienen durante los años buenos. ——Dinastía Song "Visita a la aldea de Shanxi": Lu You
No te rías del vino fangoso elaborado en el duodécimo mes lunar. En un buen año de cosecha, los platos para agasajar a los invitados son muy ricos.
5. La olla debe estar limpia, el agua debe ser pequeña y la leña no se puede bombear. No esperes a que madure antes de instarlo, quedará bien cuando el fuego esté lleno. ——Oda del cerdo a la dinastía Song: Su Shi
Lavar la olla, escurrir un poco de agua, quemar leña para contener el fuego y cocinar a fuego lento con un fuego virtual que no emita llamas. Espera a que madure lentamente, no te apresures. Si tiene suficientes calorías, naturalmente tendrá un sabor delicioso.
6. Hay poemas sobre ovejas para describir poemas antiguos sobre ovejas: "Granjeros en el río Wei" Año: Tang Autor: Wang Wei, En un camino rural bajo el sol poniente, el ganado y las ovejas regresan. el camino a casa.
Un anciano rudo, con una puerta de paja, apoyado en un bastón, pensando en su hijo, el pastorcillo. ¿Hay faisanes zumbando? Espigas regordetas de trigo, gusanos de seda dormidos, hojas de morera afeitadas.
Los agricultores que regresaban con azadones se saludaron cordialmente. Con razón anhelo una vida más sencilla y lamento la vieja canción, ¡oh, de vuelta a los viejos tiempos! .
"Pensamientos de Otoño" Época: Dinastía Song Autor: Lu You Canta el bambú y entra a la sombra sin entrar por la puerta, el ganado vacuno y las ovejas toman caminos separados. No hay rastros de lluvia frente a la montaña y no hay señales de que la marea regrese a la orilla.
"El caballero está en guerra" Época: Pre-Qin Autor: "El caballero está en guerra" en "El Libro de los Cantares", no sé la fecha, pero ¿cuánto dura? Las gallinas se han metido en sus nidos, el sol se pone y las ovejas y el ganado descienden de la ladera. Mi marido está sirviendo en el ejército lejos. ¿Cómo debería extrañarlo? ¿Un caballero está en servicio no sólo por mucho tiempo, sino por mucho tiempo [1]? Las gallinas están en los estantes, el sol se va poniendo poco a poco y el ganado vacuno y ovino han bajado de la montaña y se han ido a casa.
Mi esposo está sirviendo a distancia, ¡espero no tener hambre! "Red Sunset" Año: Tang Autor: Du Fu ha estado pastoreando ganado vacuno y ovino durante mucho tiempo, y siempre lo han encerrado en Chaimen. La brisa es una noche encantadora, pero las hermosas montañas no son su hogar.
El agua de manantial fluye desde el muro de piedra y las gotas de rocío de la noche de otoño se condensan en las raíces de la hierba. Bajo las canas y las luces brillantes, ¿por qué Bartolomé brillaba con buenas noticias?
Templo de Su Wu Año: Tang Autor: Wen Aunque nuestro enviado Su Wu ya no está aquí, no importa en cuerpo o alma, este templo sigue ahí y estos árboles siguen ahí. Las noticias y los libros que han sido detenidos en Beihai están cortados, y la luna brillante está en lo alto; las ovejas afectadas por el hambre han regresado y la vasta pradera se ha oscurecido por el crepúsculo.
Vuelve a tu visita a la torre, pero no hay señal de ella; la espada de la corona es como la vida, y está en la flor de la vida. El marqués Houfeng conmemoró al emperador, y el monarca y sus súbditos nunca se habían conocido; Kong miró a los ojos del primer emperador y se lamentó de los últimos años.
Los rebaños de vacas y ovejas han regresado de los campos, y cada hogar ha cerrado la puerta de la leña.
Es una noche encantadora, pero estas hermosas montañas y ríos no son tu hogar.
El agua del manantial borboteaba del muro de piedra y las gotas de rocío de la noche de otoño se condensaban en las raíces de la hierba. Las canas y las luces brillantes se complementan, así que ¿por qué el tabaco debería informar buenas noticias con chispas preciosas?
Nota: En el otoño del segundo año de Dali (767), Du Fu escribió este poema mientras estaba en East Village de Kuizhou. La región occidental tiene un terreno llano, arroyos claros y persistentes, paredes montañosas empinadas, bosques fríos y hierba exuberante.
Al anochecer, el poeta se presenta ante un apacible paisaje de pueblo de montaña: "Hace mucho que el ganado vacuno y ovino se han quedado atrás, y todo el mundo ha cerrado la puerta de la leña. El débil resplandor del escenario". El sol llena el remoto pueblo de montaña, y los rebaños de vacas y ovejas han estado durante mucho tiempo. Después de regresar de los campos, cada hogar es encerrado en Chaifei para reunirse entre sí.
La primera copla proviene de “El Libro de los Cantares” “Ha pasado el crepúsculo, y han bajado las vacas y las ovejas”. Sólo hay una palabra "largo" en la frase "Las vacas y las ovejas viven mucho tiempo", lo que hace que la gente piense naturalmente en la vida tranquila en el pueblo de montaña por la noche, pero "Todos tienen una puerta de leña" hace que la gente se imagine; gente disfrutando de la relación familiar en un pueblo solitario e indiferente.
Esto revela débilmente un sentimiento de nostalgia y amor por los familiares. La luna brillante sale silenciosamente y el poeta mira fijamente este tranquilo pueblo de montaña y no puede evitar sentir la tristeza de extrañar su ciudad natal: "El viento y la luna dejan la noche clara y la montaña ya no es mi ciudad natal".
En una noche de otoño, la brisa del atardecer es refrescante y la luna brillante está en el cielo. Las montañas y los ríos de Qinxi son pintorescos bajo la luz de la luna, ¡pero no son el paisaje de mi ciudad natal! Una frase débil, hay una sensación de tristeza. Du Fu usó frases incómodas en este pareado.
La palabra "子" debe tener un tono plano, pero sonoro, y la palabra "Fei" debe tener un tono plano. "Zi" y "Fei" son palabras clave en la oración. Una vez rescatados, parecían estar llenos de olas. Es en cumplimiento de las necesidades del contenido que expresan profunda y eufemísticamente su añoranza por su ciudad natal.
Aunque las montañas y los ríos son hermosos, no son nuestro hogar. Este "yo" y el "no" implican una emoción de impotencia y una fuerte nostalgia.
Cuanto más profunda es la noche, más tranquila se vuelve la gente. El poeta miró el paisaje otoñal del pueblo de montaña con una sensación de nostalgia, como si tuviera un color frío: "El manantial de piedra fluye hacia la pared oscura y el rocío de la hierba gotea en las raíces del otoño". El orden de las palabras de estas dos oraciones está deliberadamente mal colocado. El prefacio de la oración original debería ser: "El muro de piedra fluye en la primavera oscura y las raíces gotean rocío en el otoño". Significa que la fría luz de la luna llena las montañas y los ríos, el agua profunda del manantial gorgotea en los muros de piedra y las gotas de rocío de la noche de otoño se condensan en las raíces de la hierba, volviéndolas cristalinas.
¡La concepción artística es tan triste y limpia! Le da a la gente un sentimiento triste y deprimente. La dislocación del orden de las palabras no solo hace que el tono sea más sonoro y armonioso, sino que también resalta el "manantial de piedra" y el "rocío de hierba", haciendo que el significado poético expresado en "muro oscuro que fluye" y "raíces de otoño que caen agua" sea más único y rico.
Desde la escena nocturna solitaria y tranquila, se percibe una leve sensación de éxtasis. El escenario estaba tan desierto que el poeta no pudo evitar caminar de regreso a la casa en silencio, sentado solo bajo las luces brillantes, sintiéndose aún más triste y triste: "Mi cabeza es blanca y brillante, ¿para qué necesito flores?" p>
Du Fu vivió en Shu durante casi diez años. En sus últimos años, era viejo y frágil. Ahora, con su cabello canoso y sus luces brillantes, todavía le queda un largo camino por recorrer para regresar a su ciudad natal. Así, aunque las coloridas flores que tiene delante parecen ser un buen augurio, el poeta no sólo está infeliz, sino también preocupado. La frase "por qué" es a la vez divertida y triste. En la superficie parece una capa de autoconsuelo, pero en realidad está llena de amargura. "Las palabras de amor pueden ser sutiles y tener giros y vueltas, pero sólo Ling Du gana".
(Charla de poesía de Jiang Zhai) Los comentarios de Wang Fuzhi sobre los poemas de Du Fu ilustran exactamente las características artísticas de este poema. La sensación de envejecimiento y la tristeza de extrañar su ciudad natal del poeta no se expresan positivamente en sus poemas. Simplemente dijo eufemísticamente: "¿Por qué hay tantas flores?" y culpó al tabaco de dar buenas noticias, como si no hubiera tenido suerte y no pudiera encontrarlas. Este estilo de escritura es realmente discreto, sutil y estimulante, y brinda a las personas una impresión más vívida y sentimientos más profundos. Se puede decir que ha alcanzado un ámbito artístico perfecto.