Recetas de condimentos para platos fríos

Las fórmulas de condimentos para platos fríos, que todos conocen, son muy buenos aperitivos, por eso a todos todavía les gustan los platos fríos, pero si quieres que estén deliciosos, las fórmulas de condimentos necesitan ser ajustado. . Compartamos la receta de condimentos para ensalada fría.

Receta de aderezo frío 1 Ingredientes de la salsa todo uso: 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo y un poco de azúcar.

Complementos: 65438+0 cucharadas de ajo picado, tres pimientos mijo, 2 cucharadas de cilantro picado y la cantidad adecuada de pimienta en polvo.

1. Los ingredientes están todos listos. Los pimientos mijo están libres. Si te gusta la comida picante, puedes añadir más.

2. Vierte tres cucharadas de salsa de soja en un bol.

3. Añade una cucharada de salsa de ostras.

4. Una cucharada de vinagre de arroz.

5. Una cucharada de aceite de sésamo.

6. Por último añadir la pimienta.

7. Picar el jengibre y el ajo, cortar el pimiento rojo en gajos, picar la cebolla de verdeo, verter todos los ingredientes en el jugo mezclado y mezclar bien.

Ensalada fría 2 receta de condimento 1, salsa de sésamo. Diluya la pasta de sésamo con aceite de sésamo, agregue sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y ajo picado y mezcle bien. Esta salsa se puede mezclar con ingredientes cárnicos y vegetales. Los más comunes incluyen: caupí con salsa de sésamo, pepino con salsa de sésamo, etc.

2. Zumo salado y fresco. Tome un bol, agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite de pimienta, luego agregue 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de vinagre y mezcle bien. Esta salsa se utiliza sobre todo en platos fríos de verduras.

3. Zumo agridulce. 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de pimienta, 2 cucharadas de aceite de chile, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre blanco. NOTA: Hay que añadir más azúcar al chutney.

4. Jugo de cebolla. Coloque la cebolla verde picada y la sal en un bol, revuelva bien, vierta el aceite caliente sobre la cebolla, luego agregue el anís estrellado, la hierba, el hinojo, la cebolla verde, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo. Apto para mezclar con verduras y carnes, como pollo con aceite de cebollino y lechuga con aceite de cebollino.

5. Salsa picante. 1 cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de chile, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de pimienta. Generalmente, la salsa picante se utiliza para elaborar platos de carnes frías.

6. Zumo agridulce. Poner unas rodajas de jengibre y pimienta en el agua y dejar hervir un rato, luego sacar, agregar azúcar y cocinar hasta que se disuelva, luego retirar de la olla, enfriar, luego agregar vinagre, un poco de sal y aceite de sésamo y mezclar bien. La salsa agridulce se utiliza generalmente para mezclar verduras, como rodajas de raíz de loto agridulce, rábano agridulce, etc.

La ensalada fría tiene una historia y una cultura profundas, que se remontan a la dinastía Zhou y la dinastía anterior a Qin. Cada plato frío es más que la comida en sí, el condimento es el alma. Hay más o menos azúcar, aceite de sésamo, vinagre, sal, aceite de chile y otros condimentos, dándole a cada plato frío un sabor diferente. Mezcle varios ingredientes y salsas antes de comer y revuelva uniformemente. El aroma agrio, picante, dulce y entumecido se esparcirá por su boca, lo que no solo puede despertar el estómago y los intestinos, sino también mantener la salud.

Receta de aderezo frío 3. Cómo hacer ensalada fría

A la hora de comer ensalada fría, lo primero que puedes comer es ensalada fría de pepino. Esta es la ensalada fría que se come con más frecuencia y el valor nutricional del pepino también es muy bueno. El pepino es el mejor alimento para reponer agua, tiene un alto contenido de agua y ciertos efectos anticancerígenos. Al mismo tiempo, el pepino también es una verdura refrescante y puede tener muchas funciones como eliminar el calor, diuresis y desintoxicación. Y la ensalada de pepino es bastante buena. Dale palmaditas y corta el pepino, luego agrega sal y vinagre, mezcla bien y luego cómelo.

A la hora de comer ensalada fría, también puedes probar el método de mezclar tofu con cebolletas. Primero necesitamos cortar el tofu en rodajas y las cebolletas en gajos. Luego podemos poner el tofu cortado en cubitos y las cebolletas en un bol, luego elegimos verterle agua salada y luego poner la sal en un poco de agua fría. Luego derretimos y revolvemos uniformemente, agregamos aceite de sésamo, revolvemos uniformemente antes de comer.

A la hora de comer ensalada fría, también puedes probar el método del apio frío. El apio es bueno para la garganta, mejora la vista, repone el qi, la sangre y fortalece el bazo. Comer apio también puede ayudarnos a fortalecer nuestra inmunidad. Al mismo tiempo, es mejor comer apio frío. Blanquear el apio y cortarlo en trozos, luego agregar sal y aceite de cocina, remover bien y servir.

¿Las mujeres embarazadas pueden comer ensalada fría?

Las mujeres embarazadas pueden comer platos fríos. Los platos fríos son deliciosos y apetecibles, y son una buena elección, pero hay que consumirlos con moderación. Especialmente en las primeras etapas del embarazo, cuando el feto es inestable, las mujeres embarazadas deben tener cuidado al comer platos fríos.

Y a las ensaladas frías se les suelen añadir alimentos picantes como mostaza, verduras silvestres, chile y curry, que irritarán el organismo de las mujeres embarazadas. Si comemos más ensaladas frías en este momento, irritará. el tracto gastrointestinal. Si es más grave, también puede provocar un aborto espontáneo y un parto prematuro.

¿Cómo preparar aliño para ensaladas?

Si quieres comer una deliciosa ensalada fría, necesitas mezclar jugo. Primero, debemos tomar cantidades adecuadas de sal refinada, glutamato monosódico y sopa blanca, y luego mezclarlos uniformemente. Después añadimos un poco de aceite de sésamo y removemos bien para hacer una salsa salada.

Aún puedes probar con pasta de sésamo, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo y ajo picado. Primero, debes diluir el tahini con aceite de sésamo. En este momento, puedes agregar sal refinada y glutamato monosódico y revolver uniformemente. Este es un aderezo para ensaladas normal y corriente.

Tabúes de la ensalada fría.

Tenga cuidado de comer ensalada fría después de recibir la mercancía. Si elegimos utilizar verduras rancias para platos fríos y luego no las limpiamos y desinfectamos estrictamente, comer esos platos fríos provocará enfermedades gastrointestinales.

Por eso, a la hora de hacer ensalada fría, debes elegir verduras frescas y enjuagarlas bien al hacerlas. Lo mejor es escaldarlo con agua hirviendo. También podemos probar a utilizar jabón lavavajillas para lavar platos fríos, que también es una buena opción.

De esta forma podrás comer ensalada fría de forma más saludable.

Ventajas y Desventajas de la Ensalada Fría

Comer ensalada fría es bueno para nuestro organismo, porque comer verduras crudas puede ayudarnos a conservar al máximo los nutrientes que contienen las verduras. algunas Nuestras sustancias biológicamente activas esenciales, pero una vez que la temperatura supera los 55°C, las propiedades internas cambiarán.

Y también pierde su valor nutricional. En particular, la vitamina C y la vitamina B contenidas en las verduras se destruyen fácilmente durante el procesamiento y la cocción. De hecho, las comemos crudas, por lo que la ensalada fría favorece la conservación de los nutrientes.

Es bueno comer verduras frías, pero las verduras frías esconden muchos peligros de los que no podemos protegernos. Principalmente porque cuando la temperatura es alta, los microorganismos se reproducen muy rápidamente en este momento, por lo que es fácil que se produzcan enfermedades infecciosas del tracto digestivo en este momento. Si se comen platos fríos directamente sin calentarlos a altas temperaturas, podemos enfermarnos fácilmente.

Receta de aderezo para platos fríos

Puedes tomar salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sopa fresca, y mezclar bien. Se puede usar para mezclar con carne o mojar en ella. Sabe muy bien y hace que la comida sepa mejor. También puedes probar este método de condimento.