Comer rábanos en el solsticio de invierno
Como verdura nutritiva, el rábano es popular en invierno debido a su resistencia al almacenamiento y su alto valor nutricional. En el solsticio de invierno, muchos lugares tienen la costumbre de comer rábanos, lo que significa reencuentro y salud. En términos de cocina, el rábano se puede utilizar para preparar una variedad de comidas deliciosas, como guisar, freír y encurtir. Entre ellos, el cordero guisado con rábanos es un plato clásico durante el solsticio de invierno. La delicia del cordero y la frescura del rábano se combinan, haciéndolo delicioso y nutritivo.
Además, en algunas zonas del sur, la gente también utiliza rábanos y otros ingredientes para elaborar diversos pasteles o snacks, como pastel de rábano, pastel de rábano frito, etc. Estos snacks no sólo son deliciosos, sino que también significan buena suerte y felicidad.
Época de maduración del rábano
La época de maduración del rábano varía según la región y la variedad. En general, los rábanos maduran en otoño e invierno, según el clima y las condiciones de cultivo.
En el sur de China, debido al clima cálido, la época de maduración del rábano suele ser en otoño, es decir, entre septiembre y octubre. En las zonas del norte, debido al clima frío, los rábanos suelen madurar más tarde, en invierno, entre noviembre y febrero del año siguiente. En algunos lugares, el tiempo de siembra del rábano también se ajustará según la temporada, lo que afectará su tiempo de madurez.
Además, la variedad de rábano también afectará a su tiempo de maduración. Algunas variedades de rábano maduran en primavera, mientras que otras maduran en verano u otoño. Entonces, dependiendo de la temporada de siembra y la variedad, el tiempo de maduración de los rábanos puede variar.