Poemas sobre hermosos paisajes y estofado
Fuente: "Sin título" de Yan
Comentario: La alegría es cuando todos comen alrededor de la estufa y todo tipo de sabores se derriten en la olla.
2. Lavar la olla y cocinar las chalotas a fuego alto.
Fuente: "Festival del Medio Otoño de Chen Zao pasando la montaña Lubei, probando nuevas obras de jade"
Explicación: Después de lavar la olla, agregue aceite y cebollas verdes.
3. Por ejemplo, el fondo de una olla fría se quemó dos veces.
Fuente: "Mupi Sanren Ancient Ci" de Jia Fuxi
Explicación: Es como dejar que el fondo de una olla caliente se enfríe y luego recalentarlo durante dos nudos.
4. Cada uno toma lo que necesita y come sus propias fuerzas.
Fuente: Anónimo Sin título
Descripción: Elige y come lo que necesitas y te gusta.
5. El fuego furioso ha quemado todos los manjares del mundo, y el agua hirviendo ha hervido todos los manjares del mundo.
Fuente: "Sin título" de Yan
Explicación: El fuego saca a relucir las delicias del mundo y el agua hirviendo saca a relucir las delicias del mundo.
2. "Un poema que describe el hermoso paisaje y la deliciosa olla caliente en Chongqing", que en el norte se llama "shabu-shabu" a juzgar por la olla de cobre Bailing desenterrada en la dinastía Zhou Occidental. La costumbre china de comer estofado tiene una larga historia.
El estofado picante, conocido como "estofado de Chongqing", es una especialidad única de Chongqing en la cultura china del estofado. Siguiendo sus raíces, el estofado de Chongqing.
Antes de mediados del siglo pasado, el transporte en Chongqing e incluso en todo Sichuan era inconveniente. Los comerciantes y viajeros dependían de la vía fluvial del río Yangtze para viajar hacia y desde las Llanuras Centrales. El río en climas fríos y calurosos y vivía en barcos. En ese momento, el canal del río Yangtze no estaba regulado. Las marismas están en peligro. "Una playa verde no es una playa, pero es la puerta al infierno". En otras palabras, hay tres famosos y peligrosos bancos de arena en el canal del río Yangtze, debajo de Chongqing.
Cambia y trepa rocas en las estaciones secas de primavera y verano. Para resistir el reumatismo y el frío, los pobres barqueros cocinaban una olla. de sopa con pimiento y chile, compré algunos de los cerdos y vacas más baratos del agua en ese momento, y varias sobras que se podían comprar y recoger, y los cocinamos juntos, es un placer para todos sentarse y comer. juntos, todos cubiertos de sudor.
Esta es la primera olla caliente en Chongqing. Debido al clima húmedo de Chongqing, Boatman Hot Pot se ha extendido por las calles y callejones. las piezas con piezas de madera y hierro, y la sopa y los platos en la olla también son muy particulares, pero la gente que la come sigue siendo la clase trabajadora y las clases media y baja. >3. Poemas antiguos sobre olla caliente 1. Hay un rayo verde en la botella vieja y un rayo rojo en la estufa silenciosa
Fuente: "Una sugerencia para mi amigo Liu" de Tang. Bai Juyi. /p>
Interpretación: El vino de arroz recién elaborado es verde y fragante; una pequeña estufa de arcilla roja arde de color rojo intenso.
Se colocan 2,22 trozos de algodón en una colcha rota y 3. Se colocan trozos de madera de pino en una olla vacía cocida en su interior.
Fuente: "Poesía de vivir en las montañas" de Huang Qingzongxi
Interpretación: Se exprimieron veintidós trozos de algodón. en una fina colcha raída para cubrirse con tres pinos. Sosteniendo la olla vacía, no hay nada para cocinar.
3. Prepare el arroz glutinoso blanco hasta que adquiera un color rojo, lave la olla y cocine las cebolletas.
Fuente: "Festival del Medio Otoño en la montaña Lubei" de Song Chenzao, Yuzi probando nuevas obras"
Interpretación: El arroz glutinoso blanco recién cosechado se elabora con vino tinto, la olla. Se lava, se sopla el fuego y se cuecen las cebolletas.
4. Hervir los platos fríos al aire y calentarlos en las cañas. "Dos platos fríos y lluvia" de Shi
Interpretación: Se están cocinando algunos platos fríos en la cocina vacía y se queman juncos húmedos en el fondo de la estufa rota
5. La gente de Xiqiao debería ser la más feliz, cocinar apio, quemar brotes de bambú y arar en primavera.
Fuente: Las dos canciones de Shi en Xincheng Road
Interpretación: Vivir en el área de Xishan. los más felices Hervir girasoles y quemar brotes de bambú facilitan el arado en primavera.
Amigos sentados alrededor de la estufa, bebiendo vino y charlando, parece una de las formas más comunes de reunirse con amigos, caliente. La olla es una forma tradicional de comer que se originó entre la gente. Ha pasado por miles de años de evolución. Los materiales e ingredientes de los utensilios han sufrido enormes cambios, pero todavía hay una cosa en común: hervir una olla, conducir el calor. agua (sopa) y cocinar (enjuagar) los alimentos.
Según el libro histórico "Biografías de poemas coreanos", los antiguos sacrificios o celebraciones requerían "tocar la campana" para comer, es decir, todos sentados alrededorE68A 8432313335323631333133313365438+.
La olla caliente entró en un período de prosperidad durante las dinastías Ming y Qing. La "Recopilación de archivos históricos de la dinastía Qing" registra: "El décimo día del primer mes lunar del año 48 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing, el emperador Qianlong organizó un banquete con 530 mesas de ollas calientes en el palacio. Cuando el emperador Jiaqing ascendió al trono en 1796 y organizó un banquete con 1.550 ollas calientes."
Información de referencia:
Xinhuanet-El propietario del Museo Hot Pot le cuenta: N historias sobre ollas calientes olla.
Xinhuanet-Olla caliente de bronce desenterrada hace dos mil años.
4. Poema antiguo sobre la olla caliente 1. Hay un rayo verde en la botella vieja y un rayo rojo en la estufa silenciosa.
Fuente: interpretación de Tang Bai Juyi de una sugerencia de mi amigo Liu: el vino de arroz recién elaborado es verde y fragante; una pequeña estufa de arcilla roja arde de color rojo intenso. Se pusieron 2,22 trozos de algodón en una colcha rota y se hirvieron 3 trozos de madera de pino en una olla vacía.
Fuente: "Poemas varios sobre vivir en las montañas" de Huang Qingzongxi Interpretación: Se colocaron veintidós trozos de algodón en una colcha delgada y rasgada para cubrirlo mientras dormía, y tres pinos abrazaban lavabos vacíos. sin nada que cocinar. 3. Cuele nuevamente el arroz glutinoso blanco hasta que se ponga rojo, lave la olla y cocine las cebolletas a fuego alto.
Fuente: "Pasando por la montaña Yuzi Lubei para probar nuevas cervezas en el Festival del Medio Otoño" de Song Chenzao. Interpretación: El arroz glutinoso blanco recién cosechado se elabora en vino tinto, se lava la olla y se sopla el fuego. , y se hierven las cebolletas. 4. Hervir los platos fríos en un espacio vacío y quemar las cañas mojadas en la estufa.
Fuente: Interpretación de "Lianghan Shiyu" de Shi: En la cocina vacía se cocinan algunos platos fríos y en el fondo de la estufa rota se queman juncos húmedos. 5. La gente Xiqiao debería ser la más feliz, cocinando apio, quemando brotes de bambú y arando en primavera.
Fuente: Shi "Dos poemas en la carretera Xincheng" Definición: Las personas que viven en el área de Xishan deberían ser las más felices. Hervir girasoles y brotes de bambú facilitará el arado en primavera. Datos ampliados:
Sentarse alrededor del fuego con amigos, beber vino y charlar parece ser una de las formas más comunes para que los amigos chinos se reúnan.
La olla caliente, como forma tradicional de comer que se originó entre el pueblo, ha experimentado miles de años de evolución. Los materiales e ingredientes de los utensilios han sufrido cambios trascendentales, pero todavía hay una cosa. en común, es decir, quemar una olla. Usar agua (sopa) para conducir el calor y cocinar (enjuagar) los alimentos. En el libro histórico "Biografías de poemas coreanos" está registrado que en la antigüedad, la gente tenía que "tocar la campana" para comer durante los sacrificios o celebraciones, es decir, todos se sentaban alrededor de E68A 8432313335323631333133313365438+.
La olla caliente entró en un período de prosperidad durante las dinastías Ming y Qing. La "Recopilación de archivos históricos de la dinastía Qing" registra: "El décimo día del primer mes lunar del año 48 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing, el emperador Qianlong organizó un banquete con 530 mesas de ollas calientes en el palacio. Cuando el emperador Jiaqing ascendió al trono en 1796 y organizó un banquete con 1.550 ollas calientes."
Información de referencia:
Xinhuanet: el propietario del Museo de las ollas calientes le cuenta: N historias sobre las ollas calientes. olla Xinhuanet - La olla caliente de bronce fue desenterrada hace dos mil años.