¿Cuáles son sus recomendaciones de libros sobre dieta?
Para escribir un libro sobre comida, creo que primero debes tener conocimientos. Haber comido y visto es una buena base. Al igual que una niña criada en la riqueza, no hará ningún escándalo. No te asustes y no te asustarás por eso. El precio es tan caro que te hace perder el sentido de la normalidad. Este tipo de libro parece cómodo. La serie de libros sobre comida del Sr. Tang Lusun son los que siempre he recomendado. El anciano mismo tenía antecedentes prominentes, tenía conocimientos suficientes y sus escritos eran bastante claros, excepto por el hecho de que odiaba profundamente a nuestro Partido y decía algunas tonterías. En sus últimos años, algunas de sus evaluaciones perdieron su sinceridad (sin embargo, todas estas tonterías deberían eliminarse en la versión continental), el estándar general es bastante alto. El Sr. Wang Shixiang también es bueno comiendo, pero no escribe mucho. "Eating the Master" del Sr. Wang Dunhuang es un libro poderoso. Se puede ver el significado zen en el cordero estofado. Zen y el arte del mantenimiento de motocicletas" escrito por extranjeros, los libros de Plantación son mucho mejores. Además, la "Lista de alimentos Suiyuan" de Yuan Mei es imprescindible, especialmente las imágenes. Parece que a mucha gente le gustan los libros de Wang Zengqi, pero creo que son normales. En comparación con las antiguas potencias que enumeré anteriormente, el libro de dietas de Chua Lam parece el "pequeño" de un amigo de Hong Kong y parece que nunca se ha visto en el mercado. No es tan bueno como "Glotonería" del escritor taiwanés Jiao Tong. . Alguien también mencionó a "Lao Tao Man Bi". El autor es considerado un buen escritor entre los miembros de la familia de la nueva generación de camaradas destacados, y su escritura es bastante buena simplemente porque vivió en una época en la que no estaba cansado. de ser meticuloso, por lo que no es tan bueno como Tang Lusun o Tang Lusun. Un personaje despiadado como Wang Shixiang. Parece que no se han traducido muchos libros de comida extranjeros. La serie de Fisher es relativamente famosa, pero me siento satisfecho leyendo sus libros principalmente porque "¡los estadounidenses también quieren ahorrar dinero en la cocina!" "Kitchen Confidential" de Anthony Bolton y "A Chef's Journey" son apenas aceptables, y también hay un libro escrito por un amigo periodista sobre su experiencia como chef en un restaurante italiano llamado "Kitchen Confidential" que también es bastante legible. De hecho, hace 20 años leí "La isla misteriosa" como un libro de dietas. Fue el primer libro sobre dietas que leí.