¿Componer canciones se refiere a escribir el tema principal de la canción? ¿No incluye arreglos? Otros me dijeron que arreglar música es muy difícil. Si tengo inspiración, quiero grabarla.

Escribir canciones y arreglarlas son dos cosas diferentes.

Arreglar es crear a partir de obras musicales existentes. O ampliarlo, configurar acordes, orquestarlo, etc.

Se requieren sólidas habilidades musicales, teoría de la armonía, etc.

Y escribir canciones es escribir la melodía en tu mente para formar una obra. Puedes escribir una canción sin tener una teoría musical demasiado avanzada. También puedes tener sólidas habilidades musicales y, después de años de práctica, escribir una canción que será famosa a lo largo de los siglos.