Comida imprescindible en Hebi
Las delicias imprescindibles al visitar Hebi incluyen: carpa cruciana Qihe, huevos envueltos en seda, enema amarillo, Jiao Changying Yuanxiao y bollos al vapor de Hebi.
1. Carpa cruciana Qihe
La carne de la carpa cruciana Qihe es tierna y deliciosa, según libros antiguos, la carpa cruciana Qihe, junto con los dátiles sin semillas y los huevos de pato envueltos en seda, son los tres grandes homenajes locales. El color del dorso de la carpa cruciana Qihe es marrón claro, el color del vientre es blanco plateado, las aletas pectorales y caudales son transparentes, el dorso es ancho y grueso y el cuerpo es regordete.
2. Huevos envueltos en seda
Un huevo de pato que se encuentra a lo largo del río Qi tiene un contenido nutricional más alto que los huevos de pato comunes. Fue catalogado como tributo de palacio en las dinastías Ming y Qing. . Al separar los finos hilos de los huevos de pato frescos cocidos, no solo se puede pelar la clara del huevo capa por capa, sino que lo más sorprendente es que hay círculos de anillos de color rojo y amarillo dentro de la yema del huevo, es decir, un anillo. de rojo y un anillo de amarillo, hasta el centro de la yema. Es tan bonito que también se llama "Huevo de Seda". Muy sabroso también.
3. Enema de Neihuang
El enema de Neihuang se originó en la ciudad de Chuwang, condado de Neihuang, provincia de Henan. Es un bocadillo tradicional Han único en Anyang, Henan. un éxito de ventas en Neihuang hace más de 150 años.
4. Jiaochangying Yuanxiao
Jiaochangying Yuanxiao es un snack tradicional de Hebi, Henan. Está elaborado con una producción fina y materiales exquisitos. arroz glutinoso. Las principales materias primas se elaboran utilizando técnicas de producción tradicionales. El Yuanxiao resultante es de color blanco, sin manchas, de forma redonda, suave y tierno, de piel fina y relleno, y tiene un sabor dulce. delicado en boca.
5. Bollos al vapor de Hebi
Los bollos al vapor de Hebi son un snack tradicional en Hebi, Henan. Según los registros, tienen una historia de más de mil años y se elaboran a partir del. harina más fina.ingrediente principal. Agregue aceite, cebolla verde picada, etc. para hacer fuego, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocínela sobre los guijarros calientes. Finalmente, vierta los huevos y hornee hasta que tenga un sabor crujiente y salado, carbonizado por fuera y tierno por dentro. adentro.