Acerca del plan de trabajo de la gestión hotelera

El tiempo vuela y una nueva vida nos recibirá. Para conseguir un mejor trabajo en un hotel en el futuro, es hora de calmarse y redactar un plan. El siguiente es un plan de trabajo sobre gestión hotelera que he compilado cuidadosamente para usted, espero que le sea de utilidad.

Acerca del plan de trabajo de gestión hotelera 1. He estado trabajando en la tienda Weifang durante 13 días. En primer lugar, me gustaría agradecer a los líderes por brindarme una plataforma para el desarrollo. Como gerente del lobby, soy directamente responsable del funcionamiento normal del lobby, acepto las quejas de los clientes en nombre del gerente administrativo, adopto y resuelvo activamente algunas sugerencias y opiniones de los comentarios de los clientes y siento una buena base para el desarrollo futuro. nuestra tienda.

Después de todo, solo llevo aquí diez días, así que tengo cierto conocimiento de nuestra tienda, pero todavía no estoy familiarizado con ella. Aquí hay un excelente equipo de gestión, lo que ha creado enormes beneficios económicos para la empresa. Al mismo tiempo, también me hizo darme cuenta de nuestros problemas y deficiencias existentes:

1. insuficiente y hay problemas de contratación, dificultad para emplear personas, dificultad para retener personas y otras cuestiones.

2. Todo el personal de recepción son empleados nuevos y todavía faltan conocimientos y habilidades comerciales básicos.

3. Falta de entusiasmo e iniciativa en el servicio, y mucho menos de conciencia de servicio avanzada.

4. Los artículos y herramientas en el vestíbulo están colocados de manera irrazonable, lo que representa riesgos para la seguridad y afecta el ambiente del vestíbulo.

5. Algunos equipos están envejecidos o incluso rotos y no han sido actualizados ni mantenidos a tiempo.

Debido a las razones anteriores, algunos clientes tuvieron experiencias gastronómicas desagradables o incluso perdieron a sus clientes, y el negocio se volvió cada vez más lento. En respuesta a los problemas anteriores, el plan de trabajo de este año está especialmente formulado:

En primer lugar, estabilizar la fuerza laboral y reducir la movilidad de los empleados

Los buenos empleados no se gestionan, sino que se sacan a relucir. . La dirección de front office debe reconocer su propia identidad, posicionarse correctamente, ser autodisciplinado en su trabajo, establecer su propia imagen frente a los empleados en todo y hacer que los empleados sientan que usted es un líder digno de confianza y digno de respeto. Présteles más atención en la vida, trate a los empleados como a sus hermanos y hermanas, hable con ellos a menudo, escuche sus voces, comprenda sus ideas, controle el estado de los empleados de manera oportuna, ayúdelos a resolver problemas y dificultades de manera oportuna. Y evitar que los empleados se metan en problemas cuando surgen problemas de forma pasiva.

En segundo lugar, reforzar la formación empresarial y mejorar la calidad de los empleados.

Como recepcionista de un hotel, cada empleado tiene que enfrentarse directamente a varios huéspedes. Su actitud laboral y la calidad del servicio reflejan el nivel de servicio, el nivel de gestión y la categoría de un hotel. Por lo tanto, la capacitación de los empleados es el foco del trabajo y el contenido de la capacitación incluye principalmente tres aspectos principales:

1. Conocimiento del servicio y habilidades comerciales básicas de los empleados de front office.

2. La capacidad profesional y la conciencia de servicio avanzado del personal de recepción.

3. La filosofía de trabajo de los empleados de recepción.

En tercer lugar, inculcar en los empleados la conciencia de “aumentar los ingresos y reducir los gastos” para controlar los costes.

Los útiles y herramientas de oficina de recepción los colocan las personas y la responsabilidad es de ellas. Se insta al personal de alojamiento a ahorrar agua y electricidad, controlar el material de oficina y hacer un buen uso de cada papel y bolígrafo. A través de estos controles, la oficina principal obtendrá una parte justa de nuestros ingresos.

4. Prestar atención a la coordinación entre departamentos.

El hotel es un equipo, y la coordinación entre departamentos es muy importante. El front office es el departamento central del hotel y tiene una estrecha relación con la cocina. Si hay algún problema debemos tomar la iniciativa de coordinarnos con el departamento para evitar que la situación empeore, porque el objetivo de todos es nuestra tienda.

5. Mantenimiento de las instalaciones hardware del front office

Comprobar el normal funcionamiento de los equipos en cualquier momento. Si hay alguna falla o daño, resuélvalo rápidamente. Si no puede resolver el problema usted mismo, infórmelo al departamento funcional correspondiente para su reparación y reemplazo de manera oportuna.

Sexto, fortalecer el marketing y la publicidad

Estoy muy contento de que la oficina central haya cooperado con docenas de medios de comunicación conocidos en marketing y publicidad, lo que ha aportado un gran apoyo y fuentes de clientes. a nuestra tienda. Durante este año, quiero aprovechar al máximo nuestra fortaleza y recursos para fortalecer la promoción y la publicidad, como el uso de la información de los clientes antiguos y los números de teléfono dejados por los clientes para realizar actividades de promoción por SMS.

Lo anterior es mi inmaduro plan de trabajo para este año. Si hay alguna deficiencia, ¡pida a los líderes que la corrijan!

Acerca del plan de trabajo de la dirección hotelera 2. De acuerdo con el espíritu y las instrucciones de la reunión de trabajo de la sede en junio de 2000, nuestra tienda se centrará en los siguientes aspectos en la segunda mitad del año.

En primer lugar, garantizar la seguridad y promover los negocios.

En las circunstancias actuales, para garantizar que el trabajo del hotel se pueda llevar a cabo con normalidad y que la operación no se vea afectada por ninguna política, el hotel seguirá estrictamente los requisitos y requerirá que el recepcionista de la recepción completar el registro y cargar de acuerdo con las instrucciones de la Dirección de Seguridad Pública Municipal y la comisaría local. Se estipula que cada huésped debe ser registrado, la información debe ser ingresada en la computadora y demás avisos emitidos por la Dirección de Seguridad Pública. debe implementarse cuidadosamente. En segundo lugar, es necesario fortalecer la capacitación en conocimientos de emergencias de seguridad para todos los empleados, para que estén sueltos por fuera y apretados por dentro.

En segundo lugar, centrarse en la formación y la mejora de la calidad.

El conocimiento empresarial y las habilidades de servicio reflejan el nivel de gestión de un hotel. Si los conocimientos comerciales y las habilidades de servicio se mantienen sin cambios, la capacitación no puede mantenerse al día y los empleados nuevos y antiguos se actualizan rápidamente, lo que fácilmente puede generar falta de entusiasmo por el trabajo y estándares comerciales flojos, especialmente para una empresa que ha estado operando durante mucho tiempo. seis años, afectará directamente a la marca. Con el objetivo de desarrollar la oficina central y el hotel, debemos mejorar la conciencia de los empleados sobre la importancia de la capacitación, guiarlos activamente para que aprendan conscientemente, mejorar sus habilidades y aumentar su confianza para participar en el siguiente paso de la reforma de la empresa.

Cultivar un equipo de empleados de alta calidad con excelentes servicios y habilidades únicas.

En tercer lugar, aumentar los ingresos y reducir los gastos, reducir los costos y aumentar el consumo per cápita.

El ahorro y reducción del consumo energético es un eslogan que el hotel viene impulsando, y también es un trabajo diario que se lleva a cabo con ahínco. Por ejemplo, los medidores de agua se instalan en el grifo, los medidores de electricidad se instalan en varias áreas y sus respectivas áreas de tarifas están separadas de la oficina de correos. Al mismo tiempo, se realizarán ajustes razonables y una nueva planificación en el control de los interruptores de los acondicionadores de aire y el consumo de electricidad de las oficinas; en segundo lugar, el hotel hará flotar los precios de los productos (habitaciones de huéspedes, comidas) de manera oportuna y en cualquier momento en función de el índice de inflación y encuestas de la misma industria, lo que permite a las empresas controlar con mayor flexibilidad la dinámica del mercado, mejorar el desempeño y no perder oportunidades; además, en términos de división específica del trabajo, el hotel requiere que se asignen los equipos utilizados en cada área; a varios departamentos, y cada departamento requiere equipos o individuos que sean responsables. Todas estas son manifestaciones de conciencia de los pequeños ahorros potenciales y de comprensión de las condiciones del mercado.

En cuarto lugar, persistir en la innovación y cultivar la conciencia sobre la innovación.

La innovación es el motor y el alma de la supervivencia de un hotel. Sólo a través de la innovación podemos sentir el crecimiento del hotel. Por ejemplo, los hoteles organizarán concursos de servicio de productos para que los chefs sepan qué es el servicio artístico, ahorrar costos y mejorar la calidad general de los platos.

En quinto lugar, controlar estrictamente los costos y fortalecer la contabilidad detallada.

Controlar diversos costes es aumentar los ingresos y generar ingresos.

El sexto es reforzar el mantenimiento de equipos e instalaciones y estabilizar los servicios con estrellas.

Después de seis años de altibajos, las instalaciones ferreteras del hotel también están obsoletas. Frente a la feroz competencia del mercado, se puede decir que queda un largo camino por recorrer. A menudo ocurren problemas de ingeniería que afectan los servicios normales a los clientes. Además, la tasa de ocupación frecuente de los clientes conduce a un mantenimiento inoportuno, lo que se traduce en un aumento en la cantidad de mantenimiento de las instalaciones y equipos. Esforzarse por alcanzar la tasa de ocupación del hotel y mejorar los beneficios económicos del hotel.

En séptimo lugar, mejorar la cohesión corporativa con una gestión humanizada.

Para mejorar la cohesión corporativa es necesario mejorar la satisfacción de los empleados, que es la máxima encarnación de la gestión humanizada. Cada empleado espera tener una evaluación justa de su valor en la empresa. Esto requiere que las empresas respeten el principio de "imparcialidad y justicia". Es decir, las evaluaciones del desempeño deben ser justas, las oportunidades de selección deben ser justas y los problemas deben manejarse de manera justa y abierta. En segundo lugar, es necesario llevar a cabo una planificación del desarrollo profesional de los empleados destacados e importantes, especialmente del personal clave que puede afectar el desarrollo futuro de la empresa, y guiarlos para que establezcan correctamente sus perspectivas profesionales y sus valores de vida. Además, también es necesario establecer canales de comunicación abiertos y armoniosos, que es una forma necesaria para implementar una gestión humanizada, permitiendo a todos participar activamente y expresar sus opiniones, trabajo y vida, y promover aún más el intercambio de opiniones entre líderes y personal. En todos los niveles.

Cuando una empresa se preocupa por sus empleados, los empleados servirán a la empresa con gran energía. Mientras se valore a los empleados, éstos servirán a la empresa y mejorarán la cohesión de la misma. Es imperativo construir una tienda centenaria.

Acerca del plan de trabajo de gestión hotelera 3. Antes siempre estaba ocupado y carecía de una planificación sistemática para mi trabajo. Después de la reunión de hoy, hice un plan sencillo para mi próximo trabajo y me recordé hacerlo bien todos los días.

1. Trabajo diario

(1) Insistir en participar en la reunión matutina y después del trabajo del departamento de ventas

(2) Informes que deben leerse todos los días (periódico comercial, formulario de declaración) y proporcionar la orientación correspondiente;

(3) Acompañar o llamar a entre 3 y 5 clientes todos los días y mantenerse en contacto con clientes importantes;

(4) Comprender una expansión de ventas del distrito;

(5) Insistir en ingresar a la recepción para recibir de 3 a 5 invitados, descubrir problemas de manera oportuna y ayudar al personal de recepción a comprender estrategias de marketing con mayor precisión;

(6) Manejar personalmente 1 o 2 quejas de los huéspedes o seguimiento de la calidad del servicio;

(7) Revisar de 3 a 5 habitaciones todos los días y mantener registros;

(8) Documentos que deben ser aprobados y auditados Informes; informar y solicitar asuntos relacionados;

(9) Recordar el nombre y características de un empleado;

(10) Leer un periódico útil;

(11) Resumir el trabajo realizado en un día; considerar una deficiencia y proponer métodos y pasos para mejorar considerar si se puede mejorar la calidad y eficiencia del trabajo del día; considerar los errores del trabajo del día;

( 12) Formular el trabajo principal que se debe realizar mañana.

2. Trabajo semanal

(1) Realizar reuniones periódicas de cuadros de nivel medio.

(2) Discutir con gerentes y supervisores de los principales departamentos funcionales.

(3) Comuníquese con una persona que crea que es la columna vertebral del negocio de la empresa ahora o en el futuro.

(4) Informar del trabajo a los superiores.

(5) Resumir el progreso de ventas de cada distrito.

(6) Corregir prácticas incorrectas en los detalles internos del hotel.

(7) Verificar la implementación de medidas correctivas la semana pasada e informar a la empresa regional, al departamento de negocios corporativos y al departamento de marketing.

(8) Hacer un autoresumen (informal).

(9) Familiarizarse con un aspecto de la operación.

(10) Organiza tus propios archivos o estanterías.

(11) Comunicarse con amigos que no están en la empresa.

(12) Comprender los cambios en los indicadores financieros correspondientes.

(13) Contactar con clientes importantes.

(14) Informes de lectura obligada cada semana (como estado de flujo de caja, informe de ventas semanal).

(15) Comunicarse con el proveedor una vez.

(16) Elogie a uno de sus jugadores clave.

(17)Leer revistas.

3. Trabajo mensual

(1) Evaluación de ventas en cada región.

(2) Visita a un cliente importante.

(3) Autoevaluación una vez.

(4) Revisar los estados financieros de este mes y reportar pérdidas.

(5) Mantenimiento de habitaciones y producción de platos de restaurante este mes.

(6) Situación general de las ventas este mes.

(7) Mejora de la calidad este mes.

(8) Plan de ventas y plan del próximo mes.

(9) Basándose en la contabilidad de costos, formule planes para la vajilla del próximo mes, el mantenimiento de la habitación y el informe de daños de los artículos.

(10) Comprenda las condiciones de vida y de comida de los empleados este mes.

(11) El gerente de la tienda organizará una formación presencial.

(12) Verificar la gestión de denuncias.

(13) Evaluación del desempeño de proveedores.

(14) Evalúa una vez a tus principales competidores.

(15) Estudiar y comunicarse con empresas que tengan experiencia en gestión y sean diferentes a la empresa.

(16) Análisis en profundidad de un determinado indicador financiero de gestión y presentación de sugerencias constructivas.

(17) Comunicarse con los superiores una vez.

(18)Leer un libro.

(19) Revisa cada habitación y lleva registros. Esto equivale a unas 160 habitaciones al mes. Si el número de habitaciones es superior a 65, 438+060, el ciclo de inspección se ampliará en consecuencia.

(20) Presentar los informes de ingresos, gastos y análisis de este mes a la empresa regional y al departamento de negocios corporativos.

(21) Analizar las condiciones operativas de la tienda con base en los presupuestos operativos anuales y mensuales y los presupuestos de costos.

(22) Realizar análisis de mercado una vez al mes.

4. Trabajar en cada trimestre

(1) Reportar a la región.

(2) Implantación de la evaluación del personal de inspección.

(3) Sanear cuentas por cobrar (centrándose en deudas incobrables).

(4) Inspección de inventarios.

(5) Recoger las sugerencias de los empleados.

(6) Realizar evaluaciones o concursos sobre eficiencia laboral.

(7) Felicitar a un grupo de personas.

(8) Organizar concursos o actividades.

(9) Modificar y mejorar el plan de marketing para el próximo trimestre de acuerdo con el presupuesto y resumir el trabajo de marketing y el estado de finalización del presupuesto de este trimestre.

5. Este trabajo se realizará cada seis meses

(1) Resumen de trabajo semestral.

(2) Premia a un grupo de personas.

(3) Evaluar la efectividad e implementación de la política una vez.

(4) Participar en asociaciones o encuentros organizados por la misma industria.

(5) Modificar y mejorar el plan de marketing para la segunda mitad del año de acuerdo con el presupuesto, y resumir el trabajo de marketing y la finalización del presupuesto de la primera mitad del año.

6. Trabajo anual

(1) Resumen de fin de año.

(2) Cumplir compromisos con el personal de ventas y personal de los diversos departamentos.

(3) Con base en el presupuesto de este año y el estado de finalización, formular planes de marketing y acuerdos de trabajo para el próximo año, y analizar los éxitos y deficiencias en el proceso de ejecución del presupuesto.

(4) Celebraciones.

(5) Informe anual.

(6) Presentar tres opiniones innovadoras.

(7) Convocar una reunión de personal.

(8) Investigar a los competidores y las condiciones del mercado, y realizar análisis resumidos.

Sobre el plan de trabajo de la dirección hotelera 4 1. Como persona en el sector de la restauración, he tenido esta experiencia. Yo estaba en una empresa privada en ese momento. Estaba muy emocionado de ser parte de esto porque realmente admiraba el modelo de gestión allí, pero en ese momento yo era solo un supervisor competente. En la gestión, no es una persona la que tiene la última palabra, sino la decisión final al final de cada mes. Cada departamento debe resumir el trabajo y presentar algunas sugerencias que sean beneficiosas para el trabajo, pero las opiniones y sugerencias deben presentarse por escrito y luego enviarse al gerente superior y a la oficina del gerente general. El gerente general luego verificará las opiniones de qué departamento. han sido adoptados por el director general. Ahora corresponde al director superior informar a los departamentos pertinentes y negociar una conclusión.

2. Los empleados también deben enviar artículos cada mes para hablar sobre sus sentimientos y actitudes hacia el trabajo desde que ingresaron a la tienda. Esto también sirve para motivar a los empleados a expresar sus sentimientos y permitirles comprender mejor su mentalidad. Por supuesto, el manuscrito no debe ser leído por el director general uno a uno, sino por los directivos. Si varias personas escriben bien, se enviarán al gerente general para su revisión y selección, y ahora la alta dirección lo publicará en el tablón de anuncios de los empleados. Para mejorar la selección de candidatos, podemos dar algunas recompensas para promover la selección de candidatos, lo cual es una motivación para los empleados. Pero si el director general tiene tiempo de examinarlo, lo hará letra por letra, por lo que está tomando una decisión.

La siguiente es mi experiencia en gestión general en una empresa privada.

1. La gestión de este hotel privado es responsabilidad de toda la empresa. Hay muchos tipos de gestión, incluidos los empleados que se respetan unos a otros, los compañeros que no menosprecian a los demás y los compañeros que aprenden unos de otros y analizan sus puntos fuertes. Si quieres ganarte el respeto de los demás, primero debes respetar a los demás, aprender de las fortalezas de los demás y compensar tus propios defectos. Todo el mundo tiene deficiencias en las habilidades laborales, simplemente todo el mundo.

2. Antes o después de la apertura del hotel, sus elementos de trabajo necesarios son que cuando se abre un hotel, es principalmente para construir una buena reputación, por lo que hay una cierta base de capacitación allí.

3. Hacer buenos preparativos para el hotel. El trabajo preparatorio es de gran importancia. La tienda allí es nueva o ya ha sido abierta y debe operar un proyecto, que son los servicios internos del hotel, que se dividen en dos elementos principales, 1 es servicio de piso, 2 es servicio de producto y el servicio de piso se divide en tres elementos principales: habilidades de servicio, conocimientos de salud y organización interior. Estos servicios de piso son los más importantes.

4. Antes de realizar marketing, primero debemos aclarar el sentido común del servicio, 1. términos de servicio educados, 2. Términos de servicio, 3. Conciencia de habilidades de servicio, 4. Al servicio de la concientización sobre la seguridad contra incendios. Conocimientos de higiene del servicio.

5. Son productos y servicios de cocina, productos seguros e higiénicos, servicios de productos, calidad y cantidad, y rapidez en el servicio de productos. Y debemos cambiar constantemente el sabor fresco de los clientes para obtener la mejor satisfacción del cliente. La gestión de la cocina y la seguridad higiénica son las más importantes. Muchos restaurantes solo se centran en el servicio en el piso e ignoran la calidad del producto, la higiene del producto y la velocidad del producto. Como resultado, cuando los clientes vienen, la comida no se sirve o la calidad es deficiente.

6. Para que los empleados se sientan amigables e íntimos, todos los empleados, incluidos gerentes y empleados, empleados y empleados, empleados y clientes, deben vivir en armonía entre sí.

7. Para unir a los empleados, todos los empleados deben tener una división del trabajo clara, pero para lograr la división del trabajo y la cooperación, los colegas deben tomar la iniciativa de ayudar a los demás. Esta unificación es la garantía fundamental para que las empresas alcancen sus propios objetivos y es también la fuerza impulsora para el desarrollo empresarial. Unity permite a los empleados trabajar juntos y luchar codo a codo.

8. Dejar que los empleados interactúen. Interacción significa que todos los empleados tienen una división clara del trabajo pero deben cooperar entre sí. El objetivo es trabajar juntos para lograr lo mejor. La unidad es la garantía para que una empresa alcance sus objetivos y el motor de su desarrollo. Mientras los empleados estén unidos, pueden trabajar juntos para crear brillantez.

9. El hotel es frugal y frugal. La diligencia es un activo valioso para una empresa. Ser diligente y frugal y oponerse al despilfarro son también los principios de los negocios. Antes o después de la apertura del restaurante, establecer archivos de propiedad para cada departamento del restaurante es de gran importancia para la gestión de cada departamento del restaurante en el futuro. Durante este período, muchos gerentes de hoteles descuidaron este trabajo, lo que resultó en la pérdida de la oportunidad de dominar la información sobre los materiales en la tienda, por lo que al final no sabían cuántos materiales había en la tienda, y ahora sí. comprando con frecuencia.

Acerca de la quinta parte del plan de trabajo de la dirección hotelera 1. Ideas de gestión

1. Establecer conciencia de marketing entre todos los empleados

2. posicionamiento en el mercado y estructura de fuentes de clientes, y desarrollar activamente el mercado turístico sobre la base de estabilizar a los turistas locales, especialmente los equipos del Área Escénica de Jiange, Zhaohua y los turistas individuales;

3.

4. Ajustar las ideas de marketing, promover estándares de gestión cuantitativa de los clientes e introducir talentos de ventas profesionales para mejorar la fuerza de ventas;

5. preocuparse por la estructura del producto;

6. De acuerdo con los cambios del mercado, combinado con métodos de marketing, utilizar de manera flexible el apalancamiento de precios para limitar la adquisición de beneficios económicos;

7. compartir, con varios festivales como línea principal, y hacer un buen trabajo en festivales familiares y marketing de banquetes especiales

8. >9. Varias actividades de marketing destacan temas y se centran en las actividades generales de marketing Sexo;

10. Trabajar duro para mejorar la reputación de Fulin Hotel.

2. Ideas de gestión

1. La dirección lo posiciona como el “Año de Ejecución”, y la gestión interna se centra en la construcción de la ejecución;

2. . Incrementar la intensidad de la innovación en operaciones, gestión, servicios y sistemas;

3. Implementar la política de gestión de “rigor, rigor y énfasis”, implementar el principio de gestión de combinación efectiva de “gestión despiadada” y “liderazgo afectuoso”, y establecer los principios de gestión naturaleza y seriedad;

4. Tratar la satisfacción del cliente (externo) y la satisfacción de los empleados (interno) como un sistema;

5. nivel salarial general, fortalecer la gestión de evaluaciones, cambiar la gestión pasiva a la gestión activa;

6. Incrementar la capacitación y mejorar el nivel de servicio general de los empleados;

7. e implementar plenamente el sistema de escalón de talentos Construcción;

8. Aumentar los ingresos y reducir los gastos, aumentar los gastos, ajustar los gastos de gestión interna y lograr mayores logros en la conservación de energía y la reducción del consumo desde la gestión y la tecnología.

3. Ideas para la construcción de la cultura corporativa

Adherirse a la gestión de la experiencia de servicio como núcleo, establecer y mejorar aún más los mecanismos, mejorar las connotaciones, enriquecer las formas de expresión, mejorar constantemente las instalaciones de entretenimiento interno para empleados, y dar pleno juego a los empleados Conciencia e iniciativa, la innovación sigue el ritmo de los tiempos y logra el objetivo de “unificar el pensamiento, activar la vida y mejorar la gestión”.