Diferentes usos de una cantidad y cantidades de

Las cantidades de siempre están en plural independientemente de si modifican sustantivos contables o incontables o verbos predicados.

Por ejemplo:

Cantidades de comida (nueces) estaban en la mesa. Hay muchos alimentos (nueces) en la mesa.

una cantidad de sustantivos contables y verbos predicados en plural; sustantivos incontables y verbos predicados en singular. Es decir, pueden modificar contables o. sustantivos incontables cuando se usan como sujeto, se adopta el principio de concordancia cercana y el verbo predicado suele ser consistente con el número del sustantivo después de en la frase.

Por ejemplo:

Se agotó una gran cantidad de cerveza. Estaba en oferta una gran cantidad de blusas.

Estaba en oferta una gran cantidad de blusas.