15 recetas sencillas de postres
1. Mezclar jengibre con leche
Primero prepara un exprimidor, pela y corta el jengibre en trozos, exprímelo hasta obtener jugo y viértelo. en un bol, luego prepara Toma una botella de leche entera, caliéntala en el microondas, sácala por unos 50 segundos, agrega azúcar y revuelve uniformemente, la cantidad de azúcar depende de tu gusto, finalmente vierte rápidamente la leche en un recipiente; Cuece con el jugo de jengibre y déjalo solidificar durante unos 20 segundos.
2. Boniatos asados
Los boniatos asados son un postre imprescindible en invierno. Corta los boniatos por la mitad y hornéalos en el microondas. Por supuesto, si estás haciendo fuego de carbón en casa, también puedes colocarlo al lado del brasero.
3.Por un rato
Primero haz la masa y luego agrégale mantequilla. La masa se hace de la siguiente manera: en una olla se pone mantequilla, agua, azúcar y sal, se revuelve uniformemente con un batidor, luego se agrega la harina, se revuelve, luego se agrega el huevo líquido, se bate con un batidor hasta que quede una pasta, se pone en una bolsa de papel y exprímala hasta darle forma de bola. Hornea la masa en el horno, luego exprime la nata de la cabeza y listo.
4. Fruta del sagú
Cocinar el sagú hasta que esté traslúcido, luego separar el sagú del agua caliente, luego hervir una olla con agua hirviendo, luego cocinar hasta que esté traslúcido y poner el sagú separado. del agua al agua hirviendo. Vierta la leche en el sagú y cocine juntos. No pasará mucho tiempo. Coloque la leche de sagú cocida en el frigorífico. Una vez curado el sagú, se le dará agua fría, lo que hará que quede q.
5. Pasta de semillas de loto y judías rojas de azucena
Hervir agua y poner en la olla las judías rojas (y las judías remojadas), la piel de mandarina, las semillas de loto y la azucena. Hierve el agua a fuego medio-bajo durante dos horas, luego a fuego alto durante aproximadamente media hora.
6. Pasta de sésamo
Vierte la pasta de arroz con sésamo en el paño de la bolsa de pescado y retira los residuos para que la pasta de sésamo quede más suave. (Si usa té, el intervalo debe ser de más de 2 horas) Coloque 4 tazones de agua y azúcar de roca en la olla y cocine hasta que se disuelva, luego agregue la pasta de arroz con sésamo, revuelva y cocine a fuego lento hasta que se convierta en una pasta.
7. Néctar de álamo
Ponga azúcar de roca en agua y hierva (la cantidad de agua en comparación con el sagú es aproximadamente 1:1), vierta el sagú y cocine durante unos 2 minutos ( Si el sagú es opaco en el paso 1, cocínelo por un tiempo y luego remoje toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento. Cuando el sagú baje de los 40 grados, primero agregue la leche evaporada Sanhua, la cantidad dependerá del color de la leche de la sopa, agregue la leche de coco, dependiendo del olor del coco;
8. No renuncies al azúcar
Añade agua directamente a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener bolas de polvo, luego hiérvelas en agua hirviendo. Hervir el almíbar en un wok y añadir las pastillas en polvo cocidas. Cocine hasta que las bolas de polvo y el almíbar estén bien mezclados, luego apague el fuego.
9. Sirope de boniato
Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en rodajas gruesas (quedan mejor los cuernos) en agua durante media hora. frecuentemente durante el remojo. Hierva 3 tazas de agua grande y jengibre en una olla, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas). Luego se le añade azúcar de roca y se hierve, y ya está listo para comer.
10 jarabe de papaya y hongo blanco
Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar y partir en floretes pequeños, pelar y quitar las semillas a la papaya y cortar en trozos pequeños; Coloque los hongos blancos, la papaya y el azúcar de roca en la olla juntos, agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos a 1 hora y estará listo para comer.
11 Sirope de algas marinas y frijol mungo
Si los frijoles mungo están podridos, añade azúcar de roca y cocina durante 15 minutos según tu propio gusto. La pasta de frijol mungo estará lista cuando la bebas así.
Sirope de 12 Huevos en Palitos de Tofu
Hervir los huevos y quitarles la cáscara; remojar los palitos de tofu en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre; , agregue los palitos de tofu y cocine a fuego lento durante media hora, agregue el azúcar de roca y los huevos y cocine por 15 minutos.
13. Sirope de Yuba, Ginkgo y Cebada
Hervir agua, poner en la olla el ginkgo y la cebada y cocinar durante media hora, luego agregar la yuba y el azúcar de roca y cocinar hasta. el azúcar de roca se derrite. Pele los huevos duros en el agua azucarada y cocine hasta que la cebada esté recién cocida.
14 Huevos guisados con leche fresca
Pon en la olla la leche y el azúcar de roca juntos, usa fuego lento para disolver completamente los granos, luego apaga el fuego y deja enfriar hasta. dejar de lado. Después de romper los huevos, revuelva rápidamente. Agregue la leche enfriada a la masa de huevo preparada y mezcle uniformemente. Coloque el recipiente en la vaporera y primero cocínelo al vapor en agua.
Finalmente, agregue la masa de huevo mezclada anteriormente al tazón y cocine al vapor a fuego medio durante unos 10 minutos.
15. Leche con doble piel
Primero, vierte la leche en la olla y simplemente hiérvela (la quema prolongada destruirá la proteína y no resistirá la piel de la leche). luego vierta un En un tazón grande. En este momento, se puede ver que se forma una piel de leche arrugada en la superficie de la leche; ponga dos claras de huevo y dos cucharadas de azúcar en un recipiente vacío, revuelva uniformemente hasta que el azúcar se disuelva.
Cuando la leche esté ligeramente fría, use palillos para perforar la piel de la leche, luego vierta lentamente la leche en un tazón grande con las claras de huevo, revuelva uniformemente y luego vierta lentamente la piel de la leche a lo largo del borde de el bol en el bol grande se puede ver que la piel de la leche flota por sí sola, finalmente poner la leche en la olla y cocinar al vapor durante unos diez minutos, y pincharla por la mitad con unos palillos. Si no sale leche significa que está todo concentrado y listo.
Notas sobre la elaboración de postres
A la hora de elaborar postres lo mejor es probarlos después de cada paso. Porque es probable que haya ocurrido un error durante el proceso de producción. En este momento, puedes probarlo y remediarlo a tiempo. Si espera hasta que se completen todos los pasos antes de probar, no tendrá la oportunidad de corregir errores en el proceso.