¿Qué significa ih olla arrocera?
La olla arrocera IH se refiere a una olla arrocera que utiliza el método de calentamiento IH.
El método de calentamiento IH se refiere al método de calentamiento directo por inducción, que actualmente significa lo mismo que el calentamiento electromagnético EH. ¿Cómo calentarlo directamente?
El calentamiento electromagnético también se llama calentamiento por inducción electromagnética, es decir, tecnología de calentamiento electromagnético (idioma extranjero: abreviatura de calentamiento electromagnético: EH). El principio del calentamiento electromagnético es generar un campo magnético alterno a través de los componentes del. Placa de circuito electrónico Cuando se utilizan materiales que contienen hierro, cuando el contenedor se coloca en la parte superior, la superficie del contenedor corta líneas de campo magnético alternas y genera corrientes alternas (corrientes parásitas) en la parte metálica en el fondo del contenedor. Las corrientes hacen que los portadores en el fondo del contenedor se muevan irregularmente a altas velocidades, y los portadores y los átomos chocan y se frotan entre sí y generan energía térmica. Esto tiene el efecto de calentar los artículos. Debido a que el recipiente de hierro genera su propio calor, la tasa de conversión de calor es particularmente alta, alcanzando un máximo de 95. Es un método de calentamiento directo. Las cocinas de inducción, las cocinas de inducción y las ollas arroceras con calentamiento electromagnético utilizan tecnología de calentamiento electromagnético.
Los primeros en utilizar la tecnología IH en ollas arroceras deberían ser los japoneses, que utilizan placas espirales para calentar ollas de hierro/acero inoxidable, lo cual es diferente del método tradicional de calentamiento con placas calientes. El calentamiento tradicional con placa caliente es un punto o círculo de fuente de calor en el fondo de la olla, vea la imagen a continuación.
Para las ollas arroceras con calentamiento IH, la olla interior se calienta directamente a través de la placa espiral en la parte inferior; algunas ollas arroceras IH de alta gama tienen placas espirales en los lados y la cintura, además de la placa espiral inferior. para lograr un calentamiento tridimensional de múltiples etapas. Vea la imagen a continuación.
En la actualidad, no hay muchas ollas arroceras IH con calentamiento tridimensional de múltiples etapas en el mercado. Algunas marcas de alta gama como Panasonic, Zojirushi, Tiger y Titanium, Dasong, etc. esta tecnología y no son baratos.
Esta olla arrocera IH de varias etapas puede calentar el fondo y los lados circundantes de la olla interior simulando las llamas de la leña, por lo que el arroz se calentará de manera más uniforme y se cocinará más completamente que la placa caliente o IH. olla arrocera. Al mismo tiempo, junto con los programas de control electrónico, se pueden controlar diferentes etapas del arroz, como la etapa de absorción de agua, la etapa de calentamiento y la etapa de conservación del calor. Incluso en la etapa de calentamiento, hay diferentes configuraciones de energía. Tecnología, se puede controlar la dirección de caída del arroz y el agua.
No hay muchas marcas que puedan implementar esta tecnología. Se entiende que las arroceras Panasonic y las arroceras Titanium actualmente cuentan con dicha tecnología.