¿Cuáles son las diferencias en los registros entre los clásicos de la cocina china y occidental?

El contenido y el enfoque son diferentes: los clásicos de la cocina china prestan más atención a la descripción de ingredientes, técnicas de cocina y platos, enfatizando la armonía entre el hombre y la naturaleza y la salud de la dieta. Los clásicos de la cocina occidental prestan más atención a la clasificación de ingredientes, la ciencia de la cocina y el registro de recetas.

Los estilos lingüísticos son diferentes: los clásicos de la cocina china suelen utilizar el chino clásico o la lengua vernácula, que están llenos de poesía y encanto, mientras que los clásicos de la cocina occidental utilizan términos más científicos y profesionales, y prestan atención a la precisión y la objetividad.