?Once alimentos que debes comer durante las heladas

Guía para la preservación de la salud: ¿Qué comer? El término solar es alrededor del 23 de octubre, que es el último término solar del otoño. Entonces, ¿qué come Shuangjiang? La dieta durante el Festival de las heladas debe nutrir el yin e hidratar la sequedad. Aquí hay 11 tipos de alimentos adecuados para el Festival de las heladas. ¡Una dieta saludable te ayudará a sobrevivir al Festival de las heladas de forma segura!

La dieta Frost's Descent debe nutrir el yin e hidratar la sequedad.

El 23 de octubre es el término solar tradicional chino "El término solar Frost's Descent significa que el clima se está volviendo más frío y el primero". Aparece la escarcha y es el último día del otoño. Un término solar también significa el comienzo del invierno. Esta temporada pertenece al "oro" entre los cinco elementos, que corresponde a los pulmones en cuanto a la atmósfera, la energía yang desciende y la energía yin surge. El antiguo libro "Explicación de los veinticuatro términos solares" dice: "El Qi es solemne, cae la escarcha y el yin comienza a condensarse".

Hay un proverbio popular que dice: "Es mejor". reponer la minuciosidad en un año que reponer las heladas", lo que demuestra que este término solar es muy importante para nosotros. Impacto. En el momento de las heladas, la gente debe tomar suplementos. "Suwen Zangqi Fashi Lun" dice: "Los pulmones gobiernan el otoño... los pulmones convergen, comen ácido rápidamente para absorberlo, usan ácido para complementarlo y tienen diarrea picante". Se puede ver que el sabor amargo agrava el qi pulmonar, mientras que el sabor picante dispersa y purga el qi pulmonar. Debe recolectarse en lugar de esparcirse en otoño.

¿Qué come Frosty? Beba más agua hervida para reponer los líquidos corporales, preste atención a fortalecer el bazo y el estómago, regule y nutra el hígado y los riñones, y coma más alimentos que fortalezcan el bazo, nutran el yin e hidraten la sequedad.

¿Qué come Frosty?

1. Pera de otoño

Comer pera de otoño durante la temporada de heladas es una buena opción. Las peras son dulces, frescas y ligeramente ácidas. Tienen el efecto de eliminar el calor y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y reducir la flema. Son una buena fruta para prevenir y tratar la sequedad otoñal. Las peras pueden mantener el tejido celular y suavizar los vasos sanguíneos. Comer peras crudas puede eliminar el calor y desintoxicar, promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, limpiar el corazón y reducir el fuego; la decocción en agua o agregar miel para hacer un ungüento puede eliminar el calor e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Si se toma junto con jugo de castaña de agua, miel, caña de azúcar, etc., el efecto será mejor.

Las peras contienen mucho ácido de fruta y no deben usarse junto con fármacos alcalinos, como aminofilina, bicarbonato de sodio, etc. Quienes lo utilizan para aliviar la tos y reducir la flema no deben elegir peras dulces con un contenido demasiado alto de azúcar. No se deben comer peras con cangrejos para prevenir la diarrea. Porque las peras son de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fría, mientras que los cangrejos son de naturaleza salada, fría y ligeramente venenosa. Ambos son productos fríos y picantes, y comerlos juntos dañará los intestinos y el estómago. Beber agua caliente y comer alimentos grasosos mientras se comen peras puede provocar diarrea.

2. Manzanas

Las manzanas se encuentran en el mercado en grandes cantidades en la época de las heladas. Es la época más saludable para comer manzanas. Los ácidos orgánicos y la celulosa de las manzanas pueden promover la peristalsis intestinal y hacer que las heces sean más suaves y fáciles de excretar. Por lo tanto, comer manzanas puede promover la defecación y tratar las heces secas. Es recomendable hornear las manzanas antes de comerlas. La gran cantidad de vitaminas y ácido málico que contienen las manzanas puede favorecer la descomposición de la grasa acumulada en el cuerpo humano. El consumo regular de manzanas puede prevenir la obesidad. Si tienes demasiada grasa, debes comer algunas manzanas agrias.

No mastiques el corazón al comer manzanas. El corazón de la manzana contiene una pequeña cantidad de una sustancia nociva: el ácido cianhídrico. Se deposita una gran cantidad de ácido cianhídrico en el cuerpo, lo que puede provocar síntomas como mareos, dolor de cabeza y frecuencia respiratoria acelerada. En casos graves, puede producirse coma. Pero no te preocupes demasiado: el ácido cianhídrico de las manzanas se encuentra principalmente en el corazón y no en la pulpa. Lo que hay que recordar es: si estás acostumbrado a mordisquear el corazón cuando comes manzanas, aunque no te provocará una intoxicación inmediata, comer así durante mucho tiempo sí es perjudicial para tu salud.

3. Carne de pato

La carne de pato es uno de los alimentos durante la temporada de heladas. La carne de pato no sólo es rica en proteínas, que pueden reponer rápidamente el consumo excesivo en verano, sino que también es de naturaleza fresca y tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir el estómago y fortalecer el bazo.

Hay muchas formas de cocinar la carne de pato, incluida la cocción, la decocción o la cocción. Sin embargo, la carne de pato ahumada o frita no debe consumirse habitualmente porque este método de cocción puede producir fácilmente benzopireno, que puede provocar cáncer. Además, debido a que la carne de pato es de naturaleza fría, los pacientes resfriados no deben comer carne de pato, de lo contrario puede agravar la afección.

4.

En algunos lugares de mi país, la gente come caquis rojos durante la temporada de heladas. Hay un dicho que dice que "comer caquis cortados en cubitos durante la temporada de heladas evitará la secreción nasal". ". Los caquis tienen un alto valor nutricional y contienen entre 1 y 2 veces más vitaminas y azúcar que las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, la ingesta de vitamina C puede cubrir básicamente la mitad del requerimiento diario. Por tanto, comer algunos caquis es muy beneficioso para la salud humana.

Algunas personas sienten que comer caquis masticando la piel es más delicioso que comer caquis solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico de los caquis cuando son desastringentes. Si se comen los caquis con la piel, es más probable que se formen cálculos estomacales, especialmente. Si el proceso de eliminación de la astringencia no es perfecto, en este momento la piel contiene más ácido tánico. Además, los caquis son de naturaleza fría, por lo que quienes sufren de estómago frío no deben comerlos.

5. Ñame

El ñame, también conocido como ñame, es un ingrediente alimentario común rico en nutrientes. Tiene los efectos preservadores de la salud de eliminar el calor y desintoxicar, tratar la fiebre y. Reducir el azúcar en la sangre. Se conoce como el "alimento de los dioses" de buena reputación. En términos de cuidado de la salud, el cuerpo humano es propenso a sufrir deficiencias de qi y sangre en otoño e invierno, que es el mejor momento para consumir ñame nutritivo. Además, el ñame tiene excelentes efectos para fortalecer el bazo y el estómago, beneficiando los pulmones y la salud. aliviar la tos y reducir el azúcar en la sangre.

Hay muchos tipos de ñame, y los más famosos son el ñame Hehuai. Producido principalmente en las áreas de Henan y Shandong, en comparación con el ñame común, tiene más pelos, color blanco, menos agua, alta viscosidad, cuerpo duro y pesado, y no se deshace después de hervirlo en agua durante mucho tiempo. El huaiyam, también conocido como ñame de agua, se produce principalmente en Jiangsu, Anhui y otros lugares. Sus tallos suelen ser de color rojo púrpura. La raíz del ñame es cilíndrica, de piel fina, pelos finos en la superficie y es de color amarillo con manchas de color marrón amarillento; También hay ñame de sésamo, ñame de ganoderma y ñame de taro largo Yamato importados de Japón.

6. Miel

La miel es un producto nutricional puramente natural, es rica en proteínas, aminoácidos, minerales, vitaminas y una variedad de enzimas, ácidos orgánicos, sustancias aromáticas, volátiles. aceites, pigmentos, etc. "" dijo: "La miel es dulce, plana y no tóxica. Se usa principalmente para tratar el qi maligno en el corazón y el estómago, todo tipo de epilepsia y convulsiones, calmar las deficiencias de los cinco órganos internos, reponer el qi y nutrir el Corazón, alivia el dolor y desintoxica, elimina multitudes y combina cientos de medicamentos. El uso prolongado fortalecerá la mente y aligerará el cuerpo, y no provocará hambre. "No es viejo, prolonga la vida ..." La miel es algo bueno. para nutrir los pulmones y reponer el qi.

Los niños menores de 1 año no son aptos para comer miel. Los bebés y los niños pequeños mayores de 1 año también deben tener cuidado al beber miel, y la cantidad que consumen debe reducirse adecuadamente en comparación con los adultos. Los niños tampoco son aptos para comer miel.

7. Rábano

Como dice el refrán: “En otoño e invierno, el rábano es mejor que el ginseng”. La medicina tradicional china cree que el rábano tiene funciones de digestión, resolución de flemas y alivia el asma, elimina el calor y suaviza el flujo de aire, reduce la hinchazón y disipa la estasis sanguínea. Cuando los niños están resfriados, pueden experimentar sequedad de garganta, dolor de garganta, tos repetida y dificultad para escupir flemas. Comer unos rábanos crujientes, deliciosos y tiernos no sólo es un aperitivo y ayuda a la digestión, sino que también nutre la garganta, resuelve la flema y. Suaviza el aire, previniendo eficazmente los resfriados.

Lo mejor es cortar el rábano en vertical, de manera que la cabeza, cintura y cola del rábano queden equilibradas. Como dice el refrán: "La cabeza del rábano está picante, la barriga seca y la cintura perfecta". Esto se debe a que los nutrientes contenidos en cada parte del rábano no son los mismos.

8. Mostaza

Se entiende que la mostaza es rica en vitaminas A y B. Estas dos vitaminas pueden participar en el importante proceso redox del cuerpo, aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, estimular el uso de oxígeno por parte del cerebro y tener el efecto de refrescar el cerebro y aliviar la fatiga. Además, las hojas de mostaza también tienen un buen efecto apetitoso y digestivo. Después del encurtido, las hojas de mostaza tienen un sabor y fragancia umami especiales, que pueden promover la digestión gastrointestinal y aumentar el apetito. Puede apetecer y ayudar a la digestión.

Las hojas de mostaza son deliciosas y pueden ser consumidas por la población en general, especialmente aquellas con enfermedades oculares. Sin embargo, contienen una gran cantidad de sal después de ser convertidas en productos encurtidos, por lo que las personas con presión arterial alta. y la presión arterial alta deben prestar atención a comer menos, para evitar el consumo excesivo de sal.

9. Lirio

El lirio contiene 17 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, incluidos la leucina y el ácido aspártico. Tiene un alto valor nutricional y puede mejorar el apetito y ayudar a la digestión. en sales inorgánicas y potasio, juega un papel importante en el metabolismo corporal. Contiene una variedad de funciones que pueden mejorar la función de los órganos. Lily también tiene ciertos efectos preventivos y curativos sobre diversas enfermedades estacionales provocadas por el clima seco del otoño.

Los lirios secos deben estar secos, libres de impurezas y de piel gruesa. Es mejor comer lirios que no tengan un sabor amargo y que tengan hojas anchas y finas. Lily se puede utilizar para cocinar gachas, hervir agua azucarada, cocinar al vapor y saltear. Las gachas de Lily y Tremella pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones, fortalecer el bazo y promover la producción de líquidos.

10. Aceitunas

Según "", las aceitunas tienen las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la garganta y reducir las flemas, producir líquido y calmar la sed, pudiendo utilizarse para ayudar en el tratamiento de diversos dolores de garganta, polidipsia, tos con flema y sangre, etc. En otoño e invierno es mejor un consumo adecuado de aceitunas que una gran cantidad de ginseng. El contenido de vitamina C de las aceitunas es 10 veces mayor que el de las manzanas y 5 veces mayor que el de las peras y los melocotones. También contiene un alto contenido de calcio, que es especialmente adecuado para el consumo de mujeres y niños.

Coge 250 gramos de aceitunas y 500 gramos de rábanos. Primero lavar las aceitunas y los rábanos, cortar los rábanos en trozos pequeños, luego añadir las aceitunas y los trozos de rábanos a hervir en agua, retirar el residuo y extraer el jugo. Tomar 1 dosis al día, beber en lugar de té. Este té puede limpiar los pulmones y calmar la garganta, y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la gripe, faringitis aguda, bronquitis aguda, etc.

11. Carne de ternera

En muchos lugares de China continental existe la costumbre de comer carne de vacuno durante las heladas. Los antiguos creían que la carne de vacuno tenía funciones. La "Doctrina Médica de Han" registra que "la carne amarilla puede nutrir el qi y tiene el mismo efecto que el astrágalo dorado". La carne de búfalo es de naturaleza fría, mientras que la carne amarilla es de naturaleza cálida, lo que puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, fortalecer los músculos y los huesos y curar la función digestiva deficiente o las enfermedades crónicas y la debilidad física, la fatiga mental y la falta de aliento; aliento, labios blancos, tez cetrina, manos y pies tibios y escalofríos. Personas que temen el frío y tienen cintura y rodillas débiles. La carne de res es más adecuada.

Las personas con diabetes, etc. que no son aptas para absorber demasiadas grasas, deberían comer más carne de vacuno y menos de cerdo. Sin embargo, cabe señalar que las personas con síntomas de fuego fuerte, como orina amarilla, heces secas, boca y lengua secas y flema amarilla al toser, deben intentar comer menos carne de res.