#白菜的诗
Col nueva, verde, tierna y delicada. Las capas de hojas vegetales son tan frescas y agradables a la vista como las hojas verdes.
Crujientes, deliciosas, nutritivas y saludables. Existen varios métodos de cocción, que incluyen salteado, guisado y cocido al vapor.
La col china tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y fibra. Favorecen la digestión, benefician al estómago y son indispensables para una dieta saludable.
La col china también tiene beneficios para la belleza, incluidos buenos efectos hidratantes, antioxidantes y para el cuidado de la piel. Las amigas comen más y su piel estará húmeda y brillante.
La col verde es como una cosecha abundante y se convierte en alimento en las mesas de la gente. Dominar las habilidades culinarias hace que comer sano sea divertido.
Rutabagas. Brassica glabra es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae, de 40-60 cm de altura. Por lo general, hay muchas hojas basales sin pelo, que son grandes, obovadas, de oblongas a ampliamente obovadas.
El pecíolo es blanco y plano; las hojas superiores del tallo son oblongo-ovadas, oblongo-lanceoladas a oblongo-lanceoladas. Las flores son de color amarillo brillante, los pétalos son obovados; las silicuas son gruesas y cortas, con lados planos y erguidos; las semillas son esféricas y de color marrón; Las flores florecen en mayo y dan frutos en junio.
La col china es originaria del norte de China y en la antigüedad se la llamaba “brotes de soja”. Su historia de cultivo es posterior a la del nabo. El "hinojo" registrado en el "Libro de los Cantares" se refiere al nabo vegetal, un pariente cercano de la col china. No fue hasta los "tripas fermentadas" mencionadas en la "Nueva Materia Médica" de la dinastía Tang que apareció por primera vez el repollo de hojas sueltas.
No fue hasta finales de las dinastías Ming y principios de la Qing que la col china se cultivó ampliamente. Al final de la dinastía Qing, aparecieron algunas variedades diferentes en el norte y el sur, y se formaron alrededor de 800 variedades locales con características únicas en todo el país.
La col china es rica en vitaminas, fibra dietética y antioxidantes, que pueden favorecer la peristalsis intestinal y ayudar a la digestión. El repollo tiene cierto valor medicinal y sus hojas y raíces frescas pueden usarse como medicina. La medicina tradicional china se llama Brassica oleracea, que tiene los efectos de nutrir el estómago, regular el cuerpo y la diuresis, y está registrada en libros de medicina herbaria como "Yunnan Materia Medica". Los homófonos de la col china son "cien talentos" y "cien riquezas", lo que implica buenos deseos.