¿Cuál es el grado del vino tinto AOC?
La AOC es el vino tinto de mayor nivel de Francia.
El nombre completo es Appellation d'Origine Controlée, que significa vino de zona de producción legal. Es el nivel más alto de vino francés. Las calidades del vino francés se pueden dividir en cuatro niveles, de mayor a menor: AOC, VDQS, VDP y VDT.
Cuanto menor sea la zona de producción indicada por la denominación de origen del vino tinto, mayor será la calidad del vino tinto. En general, cuanto menor sea el rango de zonas de producción indicadas, mayor será la calidad del vino tinto y mejor su sabor. Con todo, la AOC en vino tinto es el mejor vino tinto, y cuanto mayor sea la calificación.
Cómo identificar el grado de vino tinto:
1.
Toma una botella de vino tinto, sin abrirla primero, utiliza los siguientes métodos para ver los pros y los contras del vino:
1. Inclínelo en cierto ángulo hacia el sol o la luz para ver si hay mucha sedimentación y sedimento en el fondo de la botella. Si hay demasiado sedimento, significa que hay algún problema con el vino. si hay poco o ningún sedimento completamente transparente (el vino tinto no crecerá a largo plazo. Durante el proceso de fermentación se produce ácido tartárico, lo que provocará la precipitación de sarro).
2. Utilice una linterna pequeña y potente o la linterna del teléfono móvil para abrir el dispositivo debajo de la botella de vino. La fuente de luz pasa directamente a través de la botella de vino. Cuando vea una luz roja completamente transparente, indica que la botella de vino está encendida. La calidad del vino es buena. Si la luz se dispersa y no puede atravesar la botella de vino, indica que es posible que el vino se haya enmohecido y no se pueda consumir.
2.
Después de abrir la tapa de la botella, huele primero el corcho. Si hay olor a moho, se recomienda no ingerirlo. Vierta en una copa de vino tinto, agite suavemente la copa y huela el vino. Tiene un aroma fuerte y es un buen vino. Si hay crecimiento de moho y un olor muy fuerte a etanol, significa que el vino es malo y no es necesario consumirlo.