¿Por qué guapo significa guapo?

Etimológicamente, evolucionó de handle+some a mediados del siglo XVI. Su significado original es "fácil de manejar o usar", de ahí el nombre "adecuado" y "apropiado e ingenioso", cuyo significado extendido llegó hasta el siglo XVI. Esto se puede encontrar en la etimología de Kingsoft PowerWord Oxford Edition y en algunas páginas web. No verifiqué más los detalles.

Entonces -some es de hecho un sufijo, pero su significado original no es "guapo" hoy, sino un significado extendido posterior.