El sabor de la infancia|A lo que no puedes volver es a tu ciudad natal, y a lo que no puedes llegar es a la distancia.
Hace muchos años, leí la canción "Nostalgia" del Sr. Yu Guangzhong. En ese momento, pensé que era normal y nada especial.
Pero ahora, a medida que envejezco, parece que comprendo gradualmente los secretos indescriptibles en el corazón del anciano. La vida durante este período sólo se puede entender, pero no se puede describir.
Para aquellos que han dejado su ciudad natal y han viajado lejos, la nostalgia es sólo una simple cena de Nochevieja. Yo estoy aquí, mi familia está allá.
Toda la familia se reúne, intercambia vasos, charla sobre comida casera y come caliente. Esta es la comida más deliciosa del mundo.
Aún queda un mes para la Fiesta de la Primavera. ¿Los amigos esperan con ansias el Año Nuevo porque pueden reunirse como familia o porque quieren tomarse unas vacaciones?
Tengo que admitir que a medida que la vida material mejora cada vez más, el sabor del Año Nuevo parece debilitarse cada vez más, y la emoción de esperar el Año Nuevo solo puede permanecer en mi memoria. !
Recuerdo que cuando era niño, tan pronto como entraba el duodécimo mes lunar, los adultos comenzaban a comprar productos de Año Nuevo, ¡y el sabor del Año Nuevo llegó a nosotros!
En ese momento, sonó un jingle:
Estas son las costumbres de Año Nuevo transmitidas por nuestros trabajadores, valientes y sabios ancestros.
En aquella época, la mayoría de las zonas rurales eran muy pobres, por lo que estaban muy felices durante el Año Nuevo. El pueblo estaba lleno de alegría y todos estaban radiantes.
Matar cerdos durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional de los agricultores durante el Año Nuevo y también es un evento importante al final del año.
Mata cerdos en casa, invita a familiares y amigos como invitados y utiliza la carne de cerdo fresca y gordita para preparar diversas delicias que harán salivar a la gente.
Cada invierno, después del Festival del Solsticio, los adultos eligen un día propicio y le piden a un carnicero experto que destripe los cerdos gordos que han sido criados cuidadosamente durante un año.
La matanza del cerdo es un trabajo tanto técnico como físico. Soy relativamente delgado y no me atrevo a ver sangre, así que sólo puedo mirar desde la distancia.
El hombre del vecino empujó al cerdo grande sobre la mesa plana y se escuchó al carnicero gritar fuerte. En ese momento, el extremadamente afilado cuchillo de carnicero fue insertado en diagonal en la garganta del cerdo, llegando hasta su corazón.
"El cuchillo blanco entra, el cuchillo rojo sale."
De repente la sangre brota del cuello del cerdo. Cuando la sangre se agota, el aullido desaparece lentamente y el cerdo. muere.
Después se vierte agua hirviendo sobre el cerdo y varias personas se turnan para quitarle el pelo. En media hora, el cerdo quedó afeitado, blanco y gordo, lo cual fue una alegría para celebrar.
Luego, al cabo de un rato, el carnicero cortó el cerdo entero en ocho trozos, le cortó la cabeza y las extremidades, le sacó los órganos internos y se los llevó a casa para encurtirlos.
Ya era mediodía, y la mujer en casa preparó una comida con carne de cerdo fresca.
Todos habían estado ocupados toda la mañana, por lo que sus estómagos estaban naturalmente vacíos, por lo que se los llevaron a casa mientras comían deliciosos platos. Al hablar sobre la cosecha de este año y los planes para el próximo, varios padres hablaron con palabras breves pero interminables.
En aquella época había invitados en casa y a los niños no se nos permitía comer en la mesa del comedor. Sólo pudimos quedarnos quietos y poner las verduras en el bol, con el sabor de la carne aún fresco en nuestra mente.
Cuanto más se acerca el final del año, más fuerte se vuelve el sabor del año.
Ir al mercado es algo muy importante. En esa época me gustaba ir al mercado con adultos, comprar coplas de la Fiesta de la Primavera, papel de Año Nuevo, velas de incienso y todo tipo de artículos de Año Nuevo que no tenía en casa...
El mercado de fin de año es muy animado, especialmente en los últimos días, las familias de agricultores salieron a la calle en gran número.
Esta también es la temporada alta de ladrones, por lo que todos tenemos mucho cuidado y sujetamos bien nuestras bolsas de dinero.
A los niños les gusta molestar a los adultos para que les compren petardos, caramelos y todo tipo de cosas que normalmente no pueden comer. A medida que se acerca el Año Nuevo chino, los adultos siempre responden a las solicitudes y no rechazarán las solicitudes "excesivas" de los niños.
Los productos de Año Nuevo están listos. En Nochevieja, la familia se levantó temprano para preparar la cena de Nochevieja.
En el pasado, cada hogar tenía que publicar coplas del Festival de Primavera y dioses de las puertas durante el Año Nuevo. Algunos los escribe uno mismo y otros los compra y pega.
Las coplas primaverales, también llamadas coplas, coplas y amuletos de melocotón, son una costumbre cultural única en China. La gente usa coplas del Festival de Primavera para expresar sus buenos deseos para protegerse del mal y evitar desastres y dar la bienvenida a la buena suerte.
Durante el Festival de Primavera, cada hogar debe elegir un par de coplas rojas del Festival de Primavera y pegarlas en la puerta para agregar un ambiente festivo al festival.
Al pegar coplas del Festival de Primavera, también es popular publicar la palabra "福", que es una costumbre popular de larga data.
Fu, Lu y Shou son los tres inmortales en la creencia popular china, y simbolizan la felicidad, la buena suerte y la longevidad.
La palabra "福" significa buena suerte y buena suerte, expresando el anhelo de las personas por una vida feliz y sus deseos de una sociedad mejor. Algunas personas simplemente pegan la palabra "福" al revés, que significa "ha llegado la suerte" o "ha llegado la suerte".
Además de los versos del Festival de Primavera, a la gente también le gusta pegar varios recortes de papel (rejillas) en sus ventanas.
El corte de papel también es un arte popular y ha sido amado por la gente durante miles de años. Recorta varios patrones extraños en papel rojo, que simbolizan la abundancia de vida.
El Año Nuevo Chino es la expresión más concentrada de la cultura china.
La cena de Nochevieja es la parte más importante del Año Nuevo chino.
La cena de Nochevieja un año después conlleva todas las expectativas, sorpresas, pérdidas, tristezas, vacilaciones y ganancias. Todas las emociones se integran en esta cena de Nochevieja cuidadosamente preparada.
La cena de Nochevieja en mi ciudad natal comienza a las seis o siete de la tarde de Nochevieja. Es costumbre hacer estallar fuegos artificiales antes de la cena.
Recuerdo que Wang Anshi de la dinastía Song del Norte escribió un poema sobre los petardos:
El significado es simple y claro. Despide el año viejo con el sonido animado y alegre de los petardos. , y en el ambiente festivo de brillantes fuegos artificiales damos la bienvenida al nuevo año.
Como siempre, la cena de Nochevieja fue suntuosa y la comida preparada por mi padre deliciosa. Él se encarga básicamente de todas las comidas y hay más de 20 combinaciones de carne y verduras.
Poco a poco, a medida que las condiciones de vida mejoraron, se hizo popular pedir la cena de Nochevieja en los restaurantes.
Pero todavía estamos acostumbrados a cocinar en casa, y la familia se reúne alrededor de la mesa para comer deliciosas comidas hechas por nosotros mismos. Este es el sabor del Año Nuevo Chino.
Algunas personas dicen que los chinos creen en la "cultura alimentaria" y que la comida china es única en el mundo. Este es también un festín material y espiritual que nos dejaron nuestros antepasados.
La Nochevieja es el principio y el final de un año, el consuelo después de las risas y los llantos, el anhelo de reencuentro, el anhelo de la ciudad natal y la melancolía de los asuntos pendientes...
Todo esto se resuelve diciendo "simplemente vete a casa". La cena de Nochevieja se llama "la ceremonia más cálida para el pueblo chino".
Para los niños, lo más feliz del año es recibir dinero de la suerte de parte de sus mayores.
Después de la cena de Nochevieja, la familia se sentó alrededor de la estufa y conversó sobre la vida hogareña, vio la Gala del Festival de Primavera, comió frutas y disfrutó de la rara felicidad familiar.
Los mayores entregarán personalmente los sobres rojos preparados a los niños, animando a sus hijos y nietos a estudiar mucho y ser una buena persona en el nuevo año.
Regalar dinero de la suerte durante el Año Nuevo no sólo refleja el cuidado de los mayores por los más pequeños, sino que también mantiene las relaciones éticas familiares.
De esta forma, año tras año, poco a poco vamos creciendo e incluso empezamos a envejecer.
Pero con el desarrollo de los tiempos, el sabor del Año Nuevo en mi memoria parece ser cada vez más débil, y el deseo de volver a casa para celebrar el Año Nuevo es cada vez menor.
Cuando era niño, lo esperaba con ansias y estaba lleno de alegría y risas durante el Año Nuevo. La vida está mejorando cada vez más, pero la felicidad durante el Año Nuevo es cada vez menor.
Cuando era niña, lloraba y reía. Al crecer, reí y lloré. ¡Es realmente similar cada año, pero diferente cada año!
En la era inteligente, todas las familias tienen acceso a Internet, todos tienen un teléfono móvil y constantemente se envían diversas bendiciones de WeChat. Cuando todos se sientan juntos, hay menos comunicación y menos afecto familiar.
Lo más popular durante el Año Nuevo chino ahora es "agarrar sobres rojos".
Los sobres rojos de WeChat y los sobres rojos de Alipay llenan el aire constantemente, y el sabor del Año Nuevo también se refleja en la acción de agarrar sobres rojos. Agarrar sobres rojos grandes o pequeños puede afectar tu estado de ánimo, ya sea. triste o feliz.
Cuando lamentamos que el sabor del Año Nuevo se debilite cada vez más, en realidad todos están cambiando la forma del Año Nuevo, juntando arena para formar una torre y reuniendo soldados para formar un Aqiu, y finalmente se convirtió en lo que es hoy.
El tiempo está cambiando, las edades están cambiando y la interpretación que cada uno hace del Festival de Primavera es diferente, pero nuestra búsqueda de una vida feliz y nuestro anhelo de una sociedad mejor permanecen sin cambios.
La fama y la riqueza son nubes, pero los lazos familiares son los más cálidos y nunca cambiarán. ¡El sentimiento del Año Nuevo del pueblo chino siempre estará ahí!
El Año Nuevo Chino es una cultura de bendición y gratitud.
¡Que protejamos a las personas que nos rodean y pasemos el Año Nuevo con nuestras familias!
#yuXhongsheng#
Yue SaiX|El sabor de la infancia