Un poema sobre flores fritas

Las conchas de flores de Longmen se pueden comer con pescado.

El plato más habitual es la armadura de flores salteada, que es muy sencilla y presta atención al sazonador y al gas de la olla. Pescado de mangas rojas de sesenta años, el pescado de mangas rojas hay que freírlo. La armadura de flores se debe freír hasta que esté fragante. Delicioso y especial. El vino servido después de la comida estaba delicioso.

El ciclo de los sesenta años

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¿Cómo hacer que las flores y los peces sean deliciosos?

Sexagésimo pez camisa roja

Ingredientes principales: Ingredientes principales: 500 gramos de pescado camisa roja, 500 gramos de clavos de flores,

Accesorios: cantidad adecuada de aceite , sal, rodajas de jengibre, cebollino, maicena, perilla, salsa de soja.

Pasos

1. Lavar y escurrir la gallineta. Pon un poco de sal en la superficie y deja marinar durante 20 minutos. Recuerda no tener demasiada sal. Bastante sabor a pescado.

2. Hervir la sartén con aceite.

3. Colocar el pescado plano en la sartén y freírlo uno al lado del otro. Freír un lado, dejar enfriar, darle la vuelta y freír el otro lado.

4. Algas rojas fritas.

5. Cortar la perilla y el cebollino en rodajas finas y reservar.

6. El bol del sazonador también es clave, hay que prepararlo con antelación, principalmente maicena, salsa de soja, agua y azúcar y mezclar bien. El sabor es la clave de todo el plato.

7. Freír las rodajas de jengibre en la sartén con aceite y preparar para freír las flores.

8. Los escarabajos de las flores deben blanquearse previamente, lavarse y quitarse la mitad de la cáscara de la flor. Saltee en una sartén.

9. Sofreír las fragantes vieiras, agregar la albahaca y las cebolletas hasta que las cebollas estén maduras.

10. Vierta en un recipiente sazonador. Sazona y recoge el jugo.

11. Pon los clavos de flores fritos en la camisa roja frita. Distribuido uniformemente. Aquí el jugo de las uñas de las flores puede entrar en el pescado. Los peces y 66 bellezas combinan bien.

Tres

Cosas a tener en cuenta

Esta receta tarda mucho en freír la camiseta roja. Casi cuarenta minutos. Agrega sal primero y escurre. El lado frito debe enfriarse antes de darle la vuelta. De lo contrario, el pescado es fácil de servir. Los peces no son bonitos.

Escaldar las vieiras con anticipación y lavar la mitad del recipiente para sazonar las vieiras también es clave. Hay que prepararlo con antelación, mezclando principalmente maicena, salsa de soja, agua y azúcar. El sabor es la clave de todo el plato.