¿Qué es el hongo Yuan?

Pleurotus sylvestris, también conocido como: hongo de invierno, hongo yuan (Heilongjiang), hongo amarillo (Jilin), el cuerpo fructífero es de mediano a ligeramente grande, el diámetro del sombrero es de 9-12 cm, semiesférico achatado a plana, semicircular o en forma de riñón, de color amarillo verdoso, pegajosa, con vellosidades cortas, bordes lisos y pulpa blanca. Las branquias son ligeramente densas, de color blanco con amarillo claro y casi extendidas. Las micorrizas son laterales y cortas o casi ausentes. En otoño, crece sobre la madera podrida de árboles de hoja ancha, como los abedules, y crece en racimos imbricados. Distribuido en Hebei, Heilongjiang, Jilin, Shanxi, Guangxi, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Tíbet y otras regiones de mi país. Es un hongo que pudre la madera. Es comestible. Las pruebas anticancerígenas muestran que la tasa de inhibición contra el sarcoma de ratón 180 es del 70% y la tasa de inhibición contra el cáncer de Ehrlich es del 70%.