Al hacer palomitas de maíz, ¿la proporción de maíz y mantequilla es de 5:1?

Respuesta: La proporción de palomitas de maíz, maíz y mantequilla es generalmente de 5:1. 100 gramos de maíz requieren 20 gramos de mantequilla.

Método de elaboración de palomitas de maíz:

Ingredientes: 100 gramos de granos de maíz, 20 gramos de mantequilla y 20 gramos de azúcar.

Paso 1. Selecciona el maíz. Para las palomitas de maíz, elige granos de maíz pequeños y puntiagudos.

Paso 2: Enjuagar el polvo de los granos de maíz y secarlos con papel de cocina.

Paso 3. Pon la olla a fuego alto y derrite la mantequilla.

Paso 4. Vierte los granos de elote y mezcla bien.

Paso 5. Tapar la olla y poner a fuego lento cuando empiece a explotar.

Paso 6. Agita la olla para calentar uniformemente.

Paso 7. Después de reventar, abre inmediatamente la tapa de la olla, agrega una cantidad adecuada de azúcar y sofríe hasta que el azúcar se derrita y se pegue a las palomitas.