Poemas sobre la comida local

1. Frases sobre las delicias de la ciudad natal

1. ¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele vino al cielo, no puedo terminar la copa y el sabor a medio beber está. Especialmente durante mucho tiempo; de vez en cuando me divierto con el vino y la copa también está siempre vacía.

2. La nostalgia es un anhelo por el sentido del gusto. No importa cuántos años una persona haya viajado al extranjero, incluso si su acento ha cambiado, todavía tiene infinitos pensamientos sobre la comida de su ciudad natal.

3. Las galletas son como masticar la luna, con un relleno crujiente y dulce en el medio.

4. Las batatas asadas se queman y se cubren con ceniza de hierba. Huela y el olor fragante entrará inmediatamente en sus órganos internos y le hará la boca agua a tres mil pies.

5. Prueba la comida, no el menú, y cocinar una buena comida no es, en ningún caso, un desperdicio de dinero.

6. A veces recorría los campos de trigo buscando pastores salvajes y lo obligaba a cocinar sopa para los monjes. --Su Shi 2. Poemas antiguos sobre la comida

Poema de siete pasos

Los frijoles hirviendo queman los brotes de frijol,

Los frijoles lloran en el hacha.

Nacen de las mismas raíces,

Por qué apresurarse a luchar entre sí

Liu Yuxi

El lago, el otoño y la luna son armoniosos. ,

La piscina Sin gafas en la cara.

Mirando las verdes montañas y ríos de Dongting,

Hay un caracol verde en el plato de plata.

Canción del pescador

Las garcetas vuelan frente a la montaña Xisai,

Las flores de durazno fluyen en el agua que fluye, la grasa del pez mandarín.

Sombreros de bambú verde, impermeables de fibra de coco verde,

El viento oblicuo y la llovizna no necesitan regresar

Compasión por los agricultores

Es mediodía de ese día. de cavar,

El sudor gotea de la tierra

¿Quién solo almuerza?

Cada grano de grano es un trabajo duro. p> Compasión por los agricultores

Planta un grano de mijo en primavera,

El otoño cosecha miles de semillas

No hay tierra ociosa en el mundo,

Los agricultores todavía mueren de hambre

Hui Chonggt;

Hay dos o tres ramas de flores de durazno fuera del bambú,

El río primaveral está cálido y los patos son profetas.

El suelo está cubierto de ajenjo y brotes de caña corta,

es la hora en que el pez globo está a punto de llegar.

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Actividades pastorales diversas en las cuatro estaciones

Arar los campos durante el día y desmalezar el cáñamo por la noche.

Los niños del pueblo están a cargo de sus propias familias.

Los hijos y nietos siguen trabajando en la agricultura y tejiendo.

También aprenden a cultivar melones en las moreras.

Abejas

Independientemente. del terreno llano o de la cima de la montaña,

se ocupa el paisaje infinito

Después de recoger la miel de cientos de flores,

Para quién es. ¿Es difícil y para quién es dulce?

Pescadores en el río

Gente en el río,

Pero les encanta la belleza de la lubina.

Mira el barco. ,

Dentro y fuera de problemas 3. Poemas sobre comida

1. Su Dongpo era a la vez un famoso erudito y un famoso gourmet.

Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como "Dongpo Elbow", "Dongpo Tofu", "Dongpo Jade Sémola" , "Dongpo Jade Sémola", "Dongpo pierna", "Dongpo brotes", "Dongpo carpa negra", "Dongpo pastel", "Dongpo crujiente", "Dongpo tofu", "Dongpo carne", etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan valora el apio, los cogollos, las espinacas y la carne mixta de paloma".

La pechuga de tórtola primaveral es pechuga de tórtola frita desmenuzada con apio. Posteriormente se llamó Dongpo Chunjiu.

A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin cocina sólo sopa de cordero y la cocina larga tiene cera de oso". También escribió especialmente "Oda al cerdo": "Lava la sartén limpiamente, usa menos agua y la leña no humeará.

No lo apresures cuando esté maduro, estará hermoso cuando el el fuego es suficiente. Huang La mejor carne de cerdo del estado es tan barata como la tierra.

Los ricos no la comerán y los pobres no sabrán cocinarla si te levantas por la mañana. Tendrás dos tazones. Si estás lleno, no te importará.

"

Su Dongpo usó sus brotes de bambú favoritos para cocinar con carne de cerdo. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió una quintilla de su propia mano: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, no vulgar pero no carne de cerdo fina y estofada con brotes de bambú." El delicioso pero venenoso pez globo se ha convertido también en su manjar favorito.

El suelo está cubierto de ajenjo y los brotes de caña son cortos, es el momento en que el pez globo está a punto de llegar”. Esta despreocupada cuarteta de siete caracteres también escribe sobre los brotes de bambú primaverales, los patos gordos, las verduras silvestres, y pez globo. Es realmente una frase. Un manjar delicioso “Llega el otoño y la escarcha y el rocío llenan el jardín del este, y las cañas engendran hijos y las mostazas engendran nietos.

Estoy lleno de odio y odio, y no sé por qué como pollo y cerdo. "En su opinión, estas verduras son más deliciosas que el pollo, el pato y el pescado.

El lago Fenghu era el lugar favorito de Su Dongpo para hacer picnics. Comparó las enredaderas que crecen aquí junto al lago con el escudo de agua en el oeste. Lago en Hangzhou: "Hay enredaderas en Fenghu, que parecen ser tan buenas como la sopa de escudo de agua". Cuando Su Dongpo se comió el pastel de anillos hecho por una anciana, no pudo evitar escribir un poema: "El color jade "Es uniforme cuando se frota con manos delicadas, y el aceite verde se fríe hasta obtener un color amarillo intenso".

Cuando llega la noche y llega la primavera, se sabe la importancia de dormir, y el oro que envuelve los brazos de una bella mujer se aplasta. "Solo hay 28 palabras, que describen las características del pastel de anillos, que es fino, fresco y crujiente, y se asemeja a la imagen del anillo de una hermosa mujer.

"El pastel es como masticar la luna, con rellenos crujientes y dulces en el medio" "Vagando por el campo de trigo" Al pedir castañas silvestres, me obligué a cocinar sopa de montaña para los monjes. "Cuando el río Yangtze pase por Guo, conocerás la belleza del pescado". , y las buenas montañas de bambú olerán la fragancia de los brotes de bambú." "¿Cuándo vendrá la luna brillante? Pídele el vino al cielo azul." "Largo", "de vez en cuando disfruta del vino y siempre sostén la copa vacía". "Si comes trescientos lichis al día, puedes convertirte en un nativo de Lingnan".

A Su Shi le encantaba beber té, y a menudo se ven elogios al té: "Las dos banderas son Nuevo bajo el pico Baiyun, y el verde grasiento crece fresco de la lluvia de granos. "Primavera" describe el paisaje de los jardines de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou. "El buen té siempre ha sido como una mujer hermosa" y "Quiero comparar el Lago del Oeste con el Oeste" en otro poema se compilaron en un famoso pareado de casas de té y casas de té.

Los manuscritos de poesía de Su Dongpo incluyen muchos buenos artículos relacionados con la comida, como "Oda a la sopa de verduras", "Poesía sobre comer cerdo", "Gachas de frijoles", "El viaje de las ballenas" y la famosa "Oda a Lao Tao". ==================================================== =============== 2. Lu You es un poeta famoso de la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina. En sus poemas, hay cientos de poemas sobre comida deliciosa.

La frase "No hay nada interesante en el mundo, ¿cómo puedo cambiarlo por almeja de jade y escudo de agua de seda"? Esta "almeja de jade" se refiere a la "almeja dorada y almeja de jade" que el emperador Yang de la dinastía Sui elogiado como "el manjar del sureste". "荍" significa filetes de pescado en rodajas finas; "齑" significa encurtidos o pepinillos encurtidos, que también significa "finamente picados".

El "Jinyuyu" se elabora con lubina blanca helada como ingrediente principal, mezclada con coliflor dorada finamente picada. El "escudo sedoso" es una sopa hecha con seda de flores de escudo, que también es un plato famoso en Wu.

“Se ofrece el Sutuo en el cielo, pero se desconoce si será igual” significa que los fideos elaborados con aceite de cebolleta son iguales que el Sutuo (es decir, crujiente) en el cielo. Escribió la receta de la "sopa dulce" en el prefacio de "La comida que habita en las montañas, cada drama sin carne": "Prepárela con una mezcla de repollo, ñame, taro y colza, sin agregar salsa de arroz glutinoso fermentado, y cocínela con las delicias de los cocineros serranos."

El poema dice: "Yo vivía a la orilla de un lago, y hablaba del vino del pueblo y de las delicias serranas. Con los años, fui conociendo. el método de la sopa dulce, y Wu Suan se burló de ello. "

"Compre huesos de cerdo en Dongmen, con salsa de arroz glutinoso fermentado y cebolletas de naranja. El pollo al vapor es el más famoso y el más hermoso. son peces y tortugas."

"Cerdo" significa "cerdo" y "hueso de cerdo" significa chuletas de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con piel de naranja y otras especias.

Además, el poema elogia el puerro, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos de Sichuan. "Las verduras son ligeras y dulces después de las heladas, se acerca la primavera y las plántulas están tiernas y no marchitas.

Se pueden cocinar inmediatamente después de la cosecha y no es necesario añadir medio baht de sal y queso." Resumió la elección de las verduras sin condimentos, y el sabor. Muy fresco también.

"Cuando visité Tang'an por primera vez, cociné cebada y la comida era tan hermosa como las tallas. Era tan grande como el amaranto, tan blanca como el jade, y tan suave como una cuchara. y llenó la casa con la fragancia." Ponga la cebada tan grande como el amaranto (cabeza de pollo) en la casa. Las características de blancura, suavidad y fragancia están escritas muy vívidamente.

"Eating Porridge": "Todos en el mundo aprenden a vivir en años, pero no se dan cuenta de que los años están en el presente.

Aprendí el método simple de Wanqiu (nombre del inmortal) y solo comí gachas para traerme la inmortalidad. ”

“La lubina grasa y el arroz salvaje son crujientes y deliciosos, y los pasteles recién hechos con aceite cocido (Mai Qiao) son fragantes. Desde la antigüedad, los grandes personajes despreciaron la riqueza y el honor, pero se enamoraron del sabor local y recordaron su ciudad natal. "

"El color es como los brotes de bambú con cabeza de gato en forma de jade, y el sabor es tan bueno como la joroba de un orangután de cola de toro." "Las montañas y los ríos de la patria son infinitamente hermosos, y el Los mayores de mi ciudad natal no sufrirán la pobreza".

¿Cuándo saldrán las nubes claras y se eliminarán? El sabor será tan suave como el sabor local. "Cuando esté lleno y esté con mi hijo, cocinaré manzanilla flotante Shi Ming". "Las montañas son cálidas y no hay ciruelas que romper, pero Jiang Qing solo tiene cangrejos a los que agarrarse". ”

=========================================== ============================= 3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, tenía muchos poema sobre comida, "Belleza". "Xing" dice "El pico del camello púrpura emerge del caldero verde, y la esencia del agua está enrollada en las escamas lisas; los palillos de rinoceronte no se han bajado durante mucho tiempo y el cuchillo luan atraviesa el cielo; la puerta amarilla vuela? El poema "El chef imperial te envía los ocho tesoros" se llama "Los ocho tesoros".

"Los brotes de bambú verdes dan la bienvenida al barco, los peces blancos y rojos entran en la comida". "El vino de Sichuan es incomparablemente rico y el pescado de río es delicioso. "Puedes pedirlo".

"La nieve cayó silenciosamente" y "Dejé los palillos y no me di cuenta de que era todo. vacío" describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang en el procesamiento de pescado y pescado crudo y las animadas escenas de los comensales compitiendo por la comida. "Día de la primavera Plato primaveral de lechuga fina, "carpa cruciana fresca, almejas ralladas, perejil y hojas verdes sopa".

Las preguntas y respuestas aún no han llegado. Los niños han estado bebiendo vino y la lluvia ha cortado los puerros primaverales en la nueva cocina. Huang Liang ("A la Octava Guardia") ) La primera clase Todos están disgustados con la carne. El Sr. Guangwen no tiene suficiente comida ("Drunk Song"). La comida vuela de izquierda a derecha con dos cuchillos. El plato dorado es alto y la nieve blanca es alta. Y no es suficiente. Recuerdo la dinastía Han. La cabeza está muy lejos. El besugo es gordo y delicioso. Sé que estoy lleno. La alegría también es sombría ("Canción de observar la pesca". poemas sobre comida

1. "Comiendo lichis" de Su Shi de la dinastía Song

Las cuatro estaciones de la primavera al pie de la montaña Luofu están llenas de naranjas El orden de los arándanos rojos es nuevo Si comes trescientos lichis al día, nunca dejarás de crecer

Traducción: Es primavera todo el año bajo la montaña Luofu. poder disfrutar de nísperos frescos y ciruelas amarillas todos los días, me gustaría ser una persona Lingnan para siempre

2. "Visitando la aldea de Shanxi" de Lu You en la dinastía Song

Los granjeros de Mo Xiao están llenos de cera y vino, y en los años buenos tienen muchas gallinas y delfines

Traducción: No te rías del vino turbio elaborado por los granjeros en el duodécimo mes lunar. años de cosecha, los platos que se sirven a los invitados son ricos y deliciosos

3. "Un viaje a las montañas y bosques del General He con Zheng Du Fu en la Dinastía Tang". > Carpa cruciana fresca con hilos de plata, perejil y sopa verde. Cocinar albóndigas y preparar una sopa aromática con perejil junto al agua clara. ¿Dónde se cena bajo la torre en Shaanxi?

4 "El pescador del río" Dinastía Song. Fan Zhongyan

La gente va y viene por el río, pero solo les encanta el delicioso sabor de la lubina. Mira a esos pobres pescadores subiendo sus barcos. bajo el fuerte viento y las olas.

5. "Enviando pastel Hu a Yang Wanzhou" de Bai Juyi en la dinastía Tang

Pastel de lino Al igual que Kioto, los fideos son crujientes y fragantes.

Traducción: Los pasteles de sésamo aquí están hechos como los de Kioto. Los fideos recién horneados son crujientes y fragantes. 5. Extraño la comida de casa.

1. Soy más tímido cuando estoy cerca de mi ciudad natal y no me atrevo a preguntarle al visitante (Tang. Song Zhiwen. "Cruzando el río Han")

2. Hu Ma sigue el viento del norte y vuela sobre el pájaro frente a la rama sur (Diecinueve poemas antiguos de la dinastía Han. "Viajar de nuevo")

3. Las elegías pueden usarse como llanto, y mirar a lo lejos puede considerarse como regresar a casa (Yuefu de). la dinastía Han. "Elegía")

4. Me fui en el pasado y los sauces todavía están allí. Ahora que lo pienso, está lloviendo y nevando.

("El Libro de los Cantares·Xiaoya·Plucking Wei")

5. ¡Quien hable del corazón de un centímetro de hierba será recompensado con tres rayos de primavera! (Tang. Meng Jiao. "La canción del hijo errante")

6. Frente a la hermosa ventana mañana, las flores de ciruelo de invierno aún no han florecido. (Dinastía Tang. Wang Wei. "Tres poemas varios")

7. ¿Dónde está mi ciudad natal? Puedes olvidarla a menos que estés borracho. (Dinastía Song. Li Qingzhao. "El hombre bodhisattva·El viento es suave y el sol es débil, pero la primavera es temprana")

8. Siendo un extraño en una tierra extranjera, extraño incluso a mi familia. más durante la temporada festiva. (Wang Wei de la dinastía Tang. "Recordando a los hermanos Shandong el 9 de septiembre")

9. Esta noche, cuando la luna brilla y todos miran a su alrededor, me pregunto quién falta en los pensamientos otoñales. (Wang Jian, dinastía Tang. "Mirando la luna en la decimoquinta noche y enviándola por correo al Dr. Du")

10. Cuando conozco gente, poco a poco siento que el acento local es diferente, pero Odio que los orioles suenen como su ciudad natal. (Dinastía Tang. Sikong Tu. "Cinco poemas sobre Manshu")