¿Cuál es el valor nutricional de las verduras?

La verdura infantil también recibe el nombre de “súper lechuga”, y su nombre científico es “mostaza Baozi”, que es una especie de mostaza. En las raíces gruesas, hay capullos verdes que se rodean entre sí, como innumerables niños rodeando a su madre. Una madre tiene muchos hijos, por eso se le llama "plato infantil". La verdura tiene el aroma de las hojas de mostaza, pero su sabor es mucho mejor. Es dulce pero no amarga. Se puede masticar en la boca. La carne es crujiente, tiene menos tendones y no deja residuos. El color también es precioso, con hojas exteriores verdes y blancas por dentro. Se corta en rodajas finas, verdes y blancas. Si utilizas un poco de pimiento rojo como decoración a la hora de cocinar, te resultará realmente gratificante. Cuando como verduras, me gusta cocinarlas ligeramente, simplemente ponerlas en agua para cocinarlas, para que tengan el sabor original y el sabor dulce. Si se come bañado en agua con ají, es un buen plato para acompañar arroz. Hacer salsa de chile es más complicado. Primero debes sofreír los fideos con chile en una olla de hierro, luego verter un poco de salsa de soja en un tazón y luego espolvorear un poco de cebolla verde picada y un poco de sal. Comer de esta manera es la mejor manera de deshacerse de la grasa. La carne de cerdo salteada dos veces cocida con verduras también es buena. Cortar la carne de cerdo cocida dos veces en rodajas finas, sofreírla en una sartén con aceite y luego agregar un poco de pasta de frijoles negros. El tempeh se saltea y es fragante, y la carne de cerdo cocida dos veces también se saltea con aceite. Retira un poco de aceite de la olla, agrega las verduras cortadas en rodajas y sofríe a fuego alto. Si puede tolerar la comida picante, agregue dos cucharadas de pimienta de Hunan y saltee uniformemente. La atmósfera en la olla de repente se volvió animada. El aceite quedará de color rojo brillante, vierte un poco de salsa de soja cuando salga de la sartén. Puedes añadir sal o no, según tu gusto. Las verduras encurtidas y el kimchi son deliciosos. Es ácido y crujiente. Es realmente apetecible comer unas rodajas al comer arroz frito con huevo. Es un vegetal que crece de manera muy extraña. Cuando las plántulas crecen hasta cierto punto, los cogollos que crecen en las axilas de las hojas continúan expandiéndose y son reemplazados por cogollos agrandados. Cada cogollo pesa entre 100 y 200 gramos y cada planta tiene 15 cogollos. - 20 piezas, en forma de pagoda, muy bonitas. Las verduras son ricas en nutrientes, tiernas y deliciosas. Se pueden comer de diversas formas, salteadas, estofadas, fritas, enjuagadas, frías o en sopa. En escabeche son imprescindibles para los banquetes. Medicina herbaria china Catechu\x0d\Latin Catechu Variedades sinónimos investigación sobre formas medicinales\x0d\Latin Catechu \x0d\\x0d\Synonyms\x0d\\x0d\ Wu Dai Ni, Wu Lei Ni, Wu Ding Ni (" "Compendio") , catechu ("Enfermedades diversas se originan en Xi Zhu"), catechu en polvo ("Diccionario de medicina china"), Xixie ("Identificación empírica de formas y propiedades de la medicina china"), ungüento de catechu ("Diccionario de medicina china") ) , catechu negro ("Flora medicinal de Zhejiang"). \x0d\\x0d\Investigación de variedades \x0d\\x0d\ El té se registró por primera vez en el "Yinshan Zhengyao" y el "Compendio" se incluyó en el Ministerio del Suelo, llamado Wudai Ni. Shi Zhen dijo: "El barro Wudi se originó en los países de Java, Siam y Laos en el sur, y se fabricó en la actual Yunnan y otros lugares. La nube es un fino polvo de té colocado en un tubo de bambú, firmemente tapado en ambos extremos. , y enterrado en una zanja de barro. Se sacará con el tiempo. Se elabora machacando el jugo y hirviéndolo "El origen del catechu mencionado anteriormente coincide con el catechu que se utiliza como medicina en la actualidad. y métodos de elaboración del catecú, es un error de leyenda. \x0d\\x0d\ Medicinal \x0d\\x0d\ Este producto se elabora mediante decocción del duramen o ramas peladas de la leguminosa Acacia catechu (L.) Willd [Mimosa catechu L. f.] Extracto seco. \x0d\\x0d\Form \x0d\\x0d\ Un pequeño árbol de hoja caduca, de 6 a 13 m de altura. La corteza es marrón, a menudo se agrieta en tiras finas pero no se cae; las ramillas son pubescentes; Hojas bipinnadas compuestas, alternas, de 6 a 12 cm de largo; a menudo tienen un par de espinas planas en forma de gancho de color marrón debajo de las estípulas o ninguna; hay glándulas entre varios pares de pinnas cerca de la base del pecíolo total y la parte superior del raquis; ; el raquis está cubierto de vellosidades; de 10 a 30 pares de pinnas; de 20 a 50 pares de folíolos, lineales, de 2 a 8 mm de largo, de 1 a 1,5 mm de ancho, con pelos escasos en el margen de la hoja. Los racimos son axilares; el cáliz es tubular, con 5 lóbulos en la parte superior, escasamente pilosos; los pétalos son 5, amarillos o blancos, lanceolados u oblanceolados, de 2 a 3 veces el largo del cáliz, los estambres escasamente pilosos son numerosos; los filamentos están separados y se extienden fuera de la corola; el pistilo es 1, el ovario es superior, largo ovado y el estilo es delgado. Las vainas tienen forma de banda, de 5 a 12 cm de largo, de 1 a 1,8 cm de ancho, de color marrón, brillantes, agrietadas, con un tallo de 3 a 7 mm de largo, una punta en forma de pico en el ápice, de color marrón violeta. 3 a 10 semillas. El período de floración es de abril a agosto y el de fructificación es de septiembre a enero del año siguiente. Distribuidas en Zhejiang, Taiwán, Guangdong, Guangxi y Yunnan, excepto las silvestres en Yunnan (áreas de Xishuangbanna y Lincang), el resto son especies introducidas. Origen: Producido principalmente en Xishuangbanna, Yunnan. Vendido en todo el país. Procesamiento: tomar materias medicinales crudas y eliminar impurezas. Triture o muela hasta obtener un polvo fino cuando lo use. Almacenar en un recipiente seco en un lugar fresco y seco lejos de la humedad.

Composición química: Contiene principalmente glucósido de aloe (barbaloína), isobarbaloína (isobarbaloína), β-aloe glucósido (β-barbaloína) y resina. Efectos farmacológicos 1 Efectos hepatoprotectores y coleréticos La d-catequina y epicatequina contenidas en este producto tienen efectos hepatoprotectores evidentes. La catequina 50 mg/kg por sonda tiene un efecto protector sobre el daño hepático causado por la tetrazida de carbono, que puede reducir significativamente la alanina aminotransferasa (ALT) y revertir y aumentar la actividad de la puerta de albúmina invertida/globulina (A/G). Función de desintoxicación del hígado. La catequina también puede antagonizar el daño hepático causado por la muscarina, la faloidina y el acetaminofén, y puede tratar la lipogénesis hepática en ratas causada por un alto contenido de sarcosina tioéter S y malonato y una dieta baja en huevos y alta en grasas. Inyección subcutánea de 50 mg/kg de d-catequina. también tuvo un efecto protector significativo sobre la esteatosis hepática en ratas, y la administración oral de d-catequina también previno significativamente la esteatosis hepática causada por el ácido uracilo-6-carboxílico o el etanol. El efecto protector del extracto de té está relacionado con su promoción de la síntesis de ATP en ratas. el hígado, estabilización de la membrana del medio disolvente, eliminación de radicales libres, efecto antioxidante y posible infiltración antiendotoxina, antigrasas, etc. El efecto hepatoprotector de la epicatequina también se debe a su fuerte efecto eliminador de radicales libres. 2 Efecto sobre la función inmune de los conejos En ausencia de antígeno, la d-catequina no afecta la migración de los leucocitos, pero las pruebas in vitro inhiben la migración de los leucocitos en pacientes sensibles al antígeno de los derivados proteicos purificados (PPD). Las personas que han sido infectadas con hepatitis B y son sensibles al epiantígeno de la hepatitis B tienen un efecto inhibidor más fuerte sobre los leucocitos, lo que indica que pueden amplificar las respuestas inmunes mediadas por células y promover la eliminación del antígeno de la hepatitis B. La catequina también puede restaurar la cantidad reducida de linfocitos en pacientes con hepatitis crónica a la normalidad y promover la transformación de linfocitos inducida por PPD en pacientes con enfermedad hepática crónica que son positivos para tuberculina antigua. Para las células Ts de sangre periférica humana normal, la catequina puede activarlas e inhibir la transformación de las células de blastema inducida por la concanavalina A (ConA). Sin embargo, para los pacientes con enfermedad hepática crónica, la catequina inhibe significativamente la función Ts e inhibe la producción de Ig. 3 En la prueba de inhibición in vitro de sustancias traza antipatógenas, Fuming encontró que la concentración inhibidora mínima de catechu contra Staphylococcus aureus fue de 2,81 mg/kg, Staphylococcus albus fue de 5,63 mg/m1 y Streptococcus beta-hemolítico fue de 5,63 mg/m1. Candida albicans es de 5,63 mg/kg y también se ha informado del efecto inhibidor del catechu sobre Pseudomonas aeruginosa, Diphtheriae, Proteus disentería, tifoidea, etc. En una prueba de sensibilidad de 68 cepas de Shigella Dysenteriae, la solución mixta de catechu al 5% mostró una tasa de sensibilidad del 100% a Shigella flexneri y Shigella baumannii. Además, también tuvo un efecto inhibidor significativo sobre patógenos y ciertos hongos. 4. La inhibición de la motilidad intestinal y el efecto antidiarreico se pueden administrar mediante sonda nasogástrica. Puede activar el duodeno y el intestino delgado de los conejos y promover la peristalsis cecal. Sin embargo, no tiene ningún efecto evidente sobre la inhibición del colon. bacterias en el intestino grueso. La enzima generadora de aminas bloquea la producción de sustancias inflamatorias y causa estreñimiento. 5. Efecto hipoglucemiante: la gente india usa catechu para tratar la diabetes. El epicatechu contenido en este producto puede promover la secreción de los islotes pancreáticos de rata de manera dependiente de ATP, temperatura y concentración, 30 mg/kg, 2 veces al día. inyección En 4 días, el contenido de insulina en ratas se puede aumentar en un 30%. La epicatequina también puede promover la síntesis de ADN en los islotes pancreáticos. La catequina también tiene un efecto reductor de la presión arterial en conejos. 6 Efectos sobre la sangre y el sistema cardiovascular. La catequina tiene importantes efectos antiagregación plaquetaria y antitrombosis. Inhibe la agregación plaquetaria inducida por ADP, AA y colágeno en conejos y la catequina depende de la concentración. Efecto También inhibe significativamente la trombosis en ratas y puede reducir el contenido de tromboxano A2 (TXA2) sin impacto significativo sobre 6-Keto-PGF1. El extracto de Herba puede retrasar el aumento del colesterol sérico causado por la lanolina, y dos isómeros aislados del catechu tienen actividad reductora del colesterol. La catequina puede contraer los vasos sanguíneos de conejos aislados y primero inhibe y luego excita el corazón aislado. La inyección intravenosa de Ertu puede reducir la tensión del músculo esquelético, la presión arterial y la respiración en cobayas. La D-catequina puede mejorar la actividad de la tirosinasa e inhibir la actividad de la tirosina deshidrogenasa, reduciendo así el nivel de adrenalina en el cuerpo, lo que puede estar relacionado con el efecto antihipertensivo. La d-catequina puede inhibir la absorción de oxígeno de diversos tejidos, como el cerebro de rata, el hígado, el riñón, el corazón y la aorta de cerdo, y tiene efectos obvios en el corazón. 7 Otros efectos: la incrustación subcutánea de 30 mg de catechu puede retrasar significativamente el período latente de la reacción de retorcimiento en ratones causada por el ácido acético y reducir significativamente la cantidad de giros. No hay una reacción de irritación local obvia después de 5 horas de catechu subcutáneo, lo que indica que. catechu tiene cierto efecto analgesia. El té para niños tiene un efecto inhibidor sobre el cáncer de ascitis de Ehrlich in vitro.

La catequina tiene efectos antirradiación, aumento de glóbulos blancos y antitumorales, y puede prevenir la propagación de células tumorales al inhibir la adhesión entre las células tumorales y la fibrina. El ácido de catequina puede promover la absorción de vitaminas en conejillos de indias con deficiencia de vitaminas e inhibir la formación de cálculos en la vejiga en ratas experimentales, lo que puede estar relacionado con su capacidad para reducir el pH de la orina. 8 Proceso in vivo d: la catequina se toma por vía oral, la tasa de absorción es superior al 70% y la concentración máxima se alcanza en 1 a 3 horas. La concentración sérica de la administración oral de 0,5 g, 1,0 gy 2,0 g varía con la dosis, pero la biodisponibilidad relativa es más o menos similar y no hay absorción de saturación gastrointestinal ni efecto de primer paso dependiente de la dosis. La vida media de eliminación del compuesto original es de 1 a 1,5 horas. Aproximadamente el 0,5% del compuesto se excreta en la orina en su forma original y puede excretarse por completo en aproximadamente 8 horas. 9 Toxicidad: La inyección intravenosa de 200 a 300 mg/kg de ácido de catequina en ratones puede causar la muerte. La alimentación de ratas con pienso que contenía entre un 3 % y un 5 % de ácido catequino durante un mes no provocó la muerte de los animales. La LD50 de la catequina en ratones es de 1,37 g/kg. Naturaleza y sabor: Distribución meridiana: Amargo, astringente, de naturaleza fresca. Meridianos de Guixin, pulmón y bazo. Eficacia: Puede reducir la humedad y las llagas, detener el sangrado y aliviar el dolor, eliminar el calor y resolver la flema. Aplicación y compatibilidad: Se utiliza para úlceras de larga duración, llagas acuosas, chancros y úlceras aftosas. El té para bebés tiene un sabor astringente, puede reducir la humedad y las llagas y promover el crecimiento muscular. Para tratar las úlceras de ántrax que no se han curado durante mucho tiempo, mezcle incienso, mirra, sangre seca, Panax notoginseng y otros medicamentos en polvo, o mézclelos con manteca de cerdo y cera amarilla para hacer un ungüento, como el polvo Fujin Shengji en " Cirugía Dacheng"; para tratar el eccema y las llagas acuosas, combinado con polvo ligero, quilla y calamina, para mejorar el efecto de absorción de humedad, tratar las llagas y aliviar la picazón; para el chancro y la afta, se puede moler y mezclar con bórax; para el chancro y vulva, se puede usar con perlas y borneol para tratar la leucorrea en mujeres. Si es demasiado, la vagina se moja y pica, tome una decocción de Cnidium monnieri para un baño de asiento o tritúrela hasta convertirla en polvo con Sophora flavescens, Cortex Phellodendri. , alumbre seco, etc. para uso externo. Se utiliza para una variedad de síndromes hemorrágicos. El té para bebés puede detener el sangrado y aliviar el dolor, por lo que es especialmente adecuado para tratar el sangrado traumático. Puede molerse hasta convertirlo en polvo con quilla, raíz sanguínea, raíz blanca, etc. y aplicarse externamente. Para tratar la hemoptisis, hemorragia gastrointestinal, hematoquezia, hematuria, disentería sanguinolenta, hemoptisis, etc., se puede tomar solo por vía oral o se puede mezclar con alumbre en polvo y tragar para tratar la tuberculosis y la hemoptisis, o se puede decocción con ruibarbo; huesos de sepia y Polygonum cuspidatum para tratar el sangrado del tracto digestivo o moler un solo ingrediente hasta convertirlo en polvo para contraer la nariz y tratar la epistaxis. Se utiliza para la tos debida al calor de las flemas. El té para bebés tiene un sabor amargo y es fresco por naturaleza, y tiene el efecto de eliminar la flema y resolver el calor. Para tratar el asma y la tos debido al calor pulmonar, se puede tomar con asarum y bilis de cerdo en forma de pastillas o se puede usar con medicamentos para eliminar el calor y reducir la flema, como la escutelaria, la corteza de morera y los trichosanthes. Uso y dosificación 0,90 - 3,00 g Adjunto Receta 1. Para tratar las caries y las aftas, utilice catechu y bórax a partes iguales. Aplicar al final. ("Esquema") 2. Para tratar las caries, divida el catechu, el rejalgar y el fritillary en partes iguales. Al final del día, enjuaga el arroz con agua y aplícalo sobre él. ("Compendio" cita "Receta de experiencia Jidetang") 3. Para tratar la secreción nasal, sople sobre ella el polvo de té para bebés. ("Compendio" cita "Compendio de Materia Médica") 4. Para tratar el chancro y la vulva, el té infantil cuesta un centavo, las perlas un centavo y un trozo de cerebro medio centavo. Para aplicación definitiva. ("Compendio" cita "Recopilación de recetas clave") 5. Para tratar las hemorroides, mezcle cantidades iguales de polvo ligero, borneol y catechus con 10 veces la cantidad de aceite de sésamo para formar una emulsión y embotella para su uso posterior. Cuando lo use, sumerja un hisopo de algodón en el medicamento y colóquelo en el canal anal 6. Para tratar eczemas cutáneos, úlceras y secreciones excesivas: 9 g de catechu, 6 g de polvo ligero, 0,9 g de borneol, 9 g de quilla. Moler hasta obtener polvo y mezclar con agua para aplicación externa. ("Aplicación clínica de la medicina tradicional china" Polvo Erqing) 7. Trate la tuberculosis pulmonar y la hemoptisis: 30 g de catechu, 24 g de alumbre, muela hasta obtener un polvo fino, de 0,1 a 0,2 g cada vez, 3 veces al día. Para cantidades moderadas de hemoptisis (no apto para personas con hemoptisis grave), tome de 0,2 a 0,3 g cada vez. 1 vez cada 4 horas. ("Recopilación de la medicina herbaria china nacional") 8. Para tratar una hemorragia traumática y detener una hemorragia: calcule partes iguales de hueso de dragón, piel de elefante, cal envejecida, colofonia vieja, Jiangxiang en polvo, sangre seca, catechu y polvo blanco. Haga que el polvo sea fino, tritúrelo hasta que quede silencioso y espolvoréelo sobre las llagas. ("Osteopatía práctica") 9 Para epistaxis y hemorroides sangrantes, aplique polvo de catechu externamente o muela 7,5 g de catechu en polvo, 1,5 g de corteza de canela, 250 ml de agua hirviendo, déjelo en remojo durante 30 minutos, filtre y luego lave las hemorroides externamente o use algodón. Sumerja el medicamento en las fosas nasales para comprimir y detener el sangrado. ("Aplicación Clínica de la Medicina Tradicional China") 10. Para tratar embarazo ectópico, cesárea, pólipos diversos, cálculos, masas, hematuria, sangre en las heces y adherencias postoperatorias, etc. 15g de catechu, 15g de hematoxilina, 15g de Mijo Spatholobus, 30g de Salvia Púrpura, decocto en agua y tomar por vía oral. Si hay una herida que no sana durante mucho tiempo, agregue 30 g de piedra de estambre, 15 g de ceniza de paja, 3 g de rodajas de flor de ciruelo, muela hasta obtener un polvo fino, mezcle con aceite de sésamo (o cierto aceite) y frote la zona afectada. . 11. Para tratar la hemorragia gastrointestinal superior (excepto la hemorragia causada por cirrosis o rotura de várices esofágicas), muela cantidades iguales de catequina, raíz blanca, gelatina de piel de burro y Yunnan Baiyao hasta obtener un polvo fino.

Tome el medicamento de 2 a 3 veces al día, 3 g cada vez, con agua 12. Para tratar las úlceras gástricas y duodenales: 500 g de catechu, 250 g de Melanium japonica, 800 g de astrágalo, 250 g de agalla, 500 g de raíz blanca, 500 g de medusa, 250 g de costus y 250 g de amomum villosum. Las tabletas son en polvo fino, se toman de 10 a 15 g cada vez, 2 a 3 veces al día y un ciclo de tratamiento es de un mes 13. Trate la sinusitis: 12 g de magnolia magnolia, 6 g de catechu, 6 g de incienso, 1,5 g de borneol, cantidad adecuada de glicerina. Muela finamente los cuatro medicamentos y tamícelos, mézclelos uniformemente, tome una cantidad adecuada de glicerina y forme una pasta, y use un algodón para absorber el líquido del medicamento hasta que se sature. Coloque un trozo de algodón compuesto de aceite de magnolia en el meato medio y en el meato inferior del lado afectado, pida al paciente que baje la cabeza y realice un drenaje postural durante 15 a 20 minutos. "New Journal of Medicine" 1976, (2): 40 Aceite de magnolia compuesto 14. Para tratar la tos: 60 g de catechu, 12 g de asarum, 1 vesícula de cerdo. Las dos primeras hierbas se muelen hasta convertirlas en polvo, y la bilis se toma y se cuece. Las tres hierbas se convierten en pastillas, cada una de las cuales pesa 3 g. Tomar 1 pastilla 4 veces al día, en ayunas.