Seis categorías de salud

Las actividades de la vida normal del cuerpo humano se mantienen mediante nutrientes, que también se denominan nutrientes. Pueden proporcionar los materiales y la energía necesarios para el crecimiento y desarrollo humanos, el mantenimiento de la salud y el suministro de vida y trabajo. La fuente de nutrientes generalmente se obtiene al ingerir alimentos, y los nutrientes de estos alimentos solo se pueden utilizar después de que el cuerpo los ingiere, los digiere y los absorbe.

Los más de 40 nutrientes conocidos actualmente se pueden clasificar a grandes rasgos en seis categorías, a saber: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, sales inorgánicas y agua. Las funciones de los nutrientes incluyen principalmente los siguientes tres puntos: (1) Generar principalmente energía térmica y proporcionar calor al cuerpo humano, como carbohidratos, proteínas y grasas. (2) Ayuda al crecimiento y desarrollo del cuerpo humano y puede estructurar diversas partes del cuerpo, como agua, sales inorgánicas, grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas, etc. (3) Puede regular los mecanismos fisiológicos necesarios del cuerpo humano, como el agua, las vitaminas, las sales inorgánicas, las grasas y las proteínas.

Proteína

Desde las células individuales hasta los órganos humanos complejos, todos están hechos de proteínas, el material básico La proteína es la base de la vida. La proteína se encuentra principalmente en el tejido muscular humano y el resto se encuentra en la sangre, la piel, los tejidos blandos, el cabello, los huesos y los dientes, lo que representa aproximadamente un tercio de estos tejidos. El aporte termogénico de proteínas representa el 10% de la energía total requerida por el cuerpo humano. Por lo tanto, los adultos necesitan consumir entre 70 y 80 gramos de proteína todos los días, mientras que los adolescentes en el período de desarrollo necesitan consumir entre 80 y 90 gramos. Los alimentos de origen animal, como la carne, los huevos, el pescado, etc., y los vegetales, como las legumbres, son ricos en proteínas.

Grasa

La grasa es un componente importante del cuerpo humano. Se divide en lípidos y grasas neutras. Los lípidos incluyen fosfolípidos y colesterol. Las grasas neutras, también llamadas triglicéridos, se encuentran ampliamente en la cavidad abdominal subcutánea, alrededor de los órganos y en los espacios musculares. La grasa representa aproximadamente el 13% del peso corporal humano y las mujeres tienen más grasa que los hombres.

El calor producido por la grasa representa entre el 16 % y el 20 % de la energía total requerida por el cuerpo humano. El requerimiento diario para los adultos es de 50 a 70 gramos. Comer demasiado aumentará la carga sobre el sistema digestivo. sistema y hacer que sea fácil sufrir de obesidad y enfermedades cardiovasculares. Las fuentes de grasa provienen principalmente de la leche, las yemas de huevo, las semillas de plantas como el maní, la soja, el sésamo, las nueces y otros alimentos.

Hidratos de Carbono

Los hidratos de carbono, también conocidos como azúcares, son componentes del cuerpo humano. Es la principal fuente de energía del cuerpo humano y juega un papel obvio en el mantenimiento de la salud del cuerpo. Hay alrededor de 1.000 gramos de carbohidratos en el cuerpo adulto. Los carbohidratos son la fuente de energía más eficaz y económica para el cuerpo humano. Pueden generar calor media hora después de comer y son la principal fuente de energía para el cuerpo humano. El requerimiento diario promedio de carbohidratos para los adultos es de 480 a 600 gramos. Los cereales, las patatas, los frijoles, el azúcar, las frutas y las verduras de los alimentos son las principales fuentes de carbohidratos.

Vitaminas

La vitamina es un elemento que sustenta la vida y un compuesto orgánico de bajo peso molecular necesario para mantener la vida y la salud humana. Ciertas vitaminas son enzimas y componentes importantes del cuerpo, y las enzimas son catalizadores de reacciones bioquímicas en el cuerpo. Por lo tanto, sin vitaminas no habría actividad vital en el cuerpo humano.

Además de participar en las actividades metabólicas más básicas del cuerpo humano, las vitaminas también tienen la función de mejorar la antiinflamación, desinfección y desintoxicación del cuerpo, y pueden mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades.