La cuestión de si es seguro comer o no es realmente una gran pregunta.
La seguridad alimentaria se refiere al uso de los alimentos para el fin previsto. Cualquier alimento nocivo producido por los consumidores puede causar daños físicos a bacterias, virus, plagas y otras sustancias, pesticidas, medicamentos veterinarios, micotoxinas, metales tóxicos y contaminantes industriales, entre otros. , y los microorganismos patógenos pueden multiplicarse y aumentar en número en el cuerpo, causando daño físico. Incluso el medio ambiente, los alimentos y el metabolismo corporal pueden aumentar metabólicamente.
La búsqueda de alimentos sin sustancias nocivas me llevará a perder suficiente comida, a desnutrición e incluso a la muerte. De hecho, cualquier sustancia nociva necesita alcanzar una determinada dosis para causar daño. Cuanto más tóxica dañe la sustancia, mayor será la dosis necesaria para conseguirlo. Algunos daños materiales afirman que los alimentos contienen sustancias nocivas, lo que no significa daño alimentario.
Para controlar la ingesta de sustancias nocivas en los alimentos en general, es necesario formular las normas alimentarias correspondientes y realizar una evaluación integral basada en datos epidemiológicos de pruebas de aptitud física. Muchas sustancias nuevas son útiles para la evaluación epidemiológica debido a su corta vida útil. La llamada dosis se refiere al contacto de sustancias con el cuerpo humano en el interior según la fórmula. Cualquier daño se puede detectar mediante modernos indicadores de observación sensibles. Los dosificadores de acción de dosis altas pueden producir datos simples para cada objeto en movimiento dentro del rango de ingestión permitido. Además del uso repetido, cabe decir que el proceso ha reflejado plenamente la seguridad del organismo, y se ha analizado y finalmente formulado la vía de ingesta de sustancias y la cantidad de cada ingesta permitida. Las normas actuales son aún más estrictas y muchas normas alimentarias se utilizan como barreras comerciales. Los estándares van más allá de la protección y la seguridad. Mire las normas alimentarias y la seguridad a distancia. Los estándares para sustancias transmitidas por los alimentos son ciertamente seguros, incluso si se exceden ligeramente. En cuanto a las lesiones físicas,
Según el nivel de sustancias nocivas en los alimentos, los alimentos de baja calidad con precios ácidos del mismo nivel son seguros. Los nuevos estándares para aceites comestibles estipulan que los estándares de valor de acidez para los aceites comestibles de grado uno, dos, tres y cuatro son 0,3, el grado dos es 0,5, el grado tres es 65438 + el grado cuatro es 3, y el cuerpo del aceite comestible es seguro. El índice de acidez del aceite de grado nominal es 0,5. Si se califica, puedo decir que el aceite de cocina es seguro.
De hecho, los llamados incidentes de seguridad alimentaria que publiqué pueden denominarse estrictamente incidentes de seguridad, como incidentes de infracción de alimentos, incidentes de adulteración de alimentos e incidentes de alimentos falsificados y de mala calidad. Estos incidentes perjudicarán sin duda los intereses de los consumidores y su salud. Los principales investigadores originales darán a conocer sus investigaciones al público o los medios de comunicación darán a conocer al público algunos experimentos profesionales y podrán replicar las conclusiones sin mayor verificación.
Incluso si los compuestos externos no son tóxicos, aumentarán la carga sobre el hígado y los riñones a través de su metabolismo y excreción. Debo hacer todo lo posible para evitar la ingestión de compuestos externos y adoptar buenas prácticas de administración para reducir el uso de químicos y eliminar el uso de sustancias prohibidas. Por otro lado, las sustancias permitidas para su uso en alimentos, como el rojo Sudán y el verde malaquita, también deben registrarse como drogas y gestionarse estrictamente para evitar que algunas sustancias prohibidas fluyan al campo de producción de alimentos.
Como consumidor, no hay necesidad de preocuparse demasiado por cada uno de los llamados incidentes de seguridad alimentaria. Incluso si hay algunos problemas, los productos de empresas y marcas son más seguros que los de algunos fabricantes. Es necesario asegurar la foodización de cada alimento, lo que no solo asegura el equilibrio nutricional, sino que también asegura la ingesta de semillas dañadas.
Una comprensión profunda de la importancia de la seguridad alimentaria.
Quienes están en el poder son profundamente conscientes de la importancia de la seguridad alimentaria, que está relacionada con la salud pública y la seguridad de la vida. El Partido siempre ha concedido gran importancia a la seguridad alimentaria, adoptó diversas medidas para mejorar el nivel general de seguridad alimentaria en nuestro país, decidió garantizar que la gente pueda comer bien, coma bien y con seguridad, promulgó e implementó importantes medidas para garantizar la seguridad alimentaria. seguridad y aplicó la Perspectiva Científica sobre el Desarrollo. Quienes están en el poder concretan la seguridad alimentaria. El establecimiento de un sistema alimentario, la amplia solicitud de opiniones de todos los ámbitos de la vida y la implementación simultánea de la seguridad alimentaria y sus reglamentos de implementación reflejan plenamente la gran atención del Comité Central del Partido y el Consejo de Estado para mejorar la seguridad alimentaria de las personas, y la importancia Se debe prestar atención a la implementación de la seguridad alimentaria.
Captar con precisión el propósito y los valores de la seguridad alimentaria.
De acuerdo con la nueva situación de la inocuidad de los alimentos, establecer mecanismos efectivos y barreras legales para garantizar la inocuidad de los alimentos, mejorar el sistema legal de inocuidad de los alimentos de mi país, comprender con precisión el propósito de proteger la salud pública y la seguridad de la vida y comprender profundamente la prevención primero, la gestión científica, clara responsabilidades y una gestión integral. Sólo comprendiendo el concepto de valor de cada sistema de seguridad alimentaria en la cadena de custodia podremos lograr avances reales, aclarar los derechos y responsabilidades de las autoridades reguladoras y, en última instancia, formar una buena situación para una supervisión honesta del sistema alimentario. .
Estudiar seriamente los contenidos principales de la seguridad alimentaria y mejorar las capacidades prácticas de supervisión
El sistema de supervisión establecido por el Instituto de Investigación de Seguridad Alimentaria se centra en reformar el sistema alimentario actual para mejorar la estandarización y la evaluación científica. Naturaleza del trabajo alimentario, sexo y eficacia. Se requiere que el departamento de alimentos y su personal ejecutivo estén familiarizados con los contenidos básicos de seguridad alimentaria y aclaren las responsabilidades alimentarias. Es necesario fortalecer la formación profesional y técnica de conocimientos legales y de supervisión de alimentos para los trabajadores de alimentos, y mejorar la capacidad administrativa legal de los supervisores en todos los niveles.
En segundo lugar, centrarse en construir un nuevo sistema alimentario.
Aclarar y mejorar el sistema de supervisión relevante, construir y mejorar el sistema alimentario, desarrollar los requisitos previos básicos para el trabajo alimentario y establecer un liderazgo unificado. para la seguridad alimentaria, liderado por Departamentos como salud, agricultura, supervisión de calidad, industria y comercio, y supervisión de alimentos y medicamentos llevan a cabo una supervisión segmentada sobre cómo ajustar las funciones de varios departamentos en el sistema alimentario y cómo construir eficientemente un nuevo alimento. ¿sistema? Implementar de manera activa y constante la construcción de un sistema de traspaso funcional para varios departamentos ante la seguridad alimentaria. Todos los departamentos regulatorios deben posicionarse con precisión de acuerdo con las regulaciones de seguridad alimentaria, ajustar y cambiar de manera proactiva los pasos de planificación funcional y garantizar el traspaso de diversas funciones y trabajo entre los departamentos regulatorios. Es necesario integrar el sistema regulatorio, evitar las lagunas regulatorias existentes, mejorar la eficiencia regulatoria, ahorrar recursos regulatorios, evitar la superposición y las limitaciones mutuas de las funciones existentes y aprovechar al máximo la eficacia del sistema alimentario. También debemos hacer preparativos para el establecimiento de sistemas pertinentes y sentar una base sólida para el trabajo de seguridad alimentaria.
Aclarar y mejorar las regulaciones es un medio importante para implementar la seguridad alimentaria y establecer un mecanismo de eficiencia alimentaria. Todos los departamentos reguladores deben comprender con precisión sus funciones, fortalecer su sentido de responsabilidad, adoptar una actitud positiva y realizar rápidamente investigaciones exhaustivas sobre los alimentos, comprender la situación básica, identificar los problemas existentes, fortalecer las medidas regulatorias, hacer un buen trabajo en el establecimiento de regulaciones sobre Ambas partes, y limpiar las regulaciones existentes y abolir las regulaciones existentes de los departamentos relacionados con los alimentos de acuerdo con la seguridad alimentaria y sus regulaciones de implementación. Modifique las reglas y regulaciones, establezca límites para el trabajo de limpieza, complete el trabajo relevante y evite la aplicación incorrecta de la base legal. El segundo es establecer reglas y regulaciones basadas en las necesidades reales del trabajo regulatorio y utilizar la Oficina de Desarrollo y Reforma para resolver los problemas existentes en el trabajo regulatorio. Fortalecer la evaluación de la situación regulatoria por parte del departamento de investigación e investigación, brindar orientación sobre los requisitos de política de supervisión de los alimentos, para que los ejecutivos puedan resolver problemas complejos de manera efectiva, brindar activamente asesoramiento y sugerencias al departamento legislativo, implementar requisitos específicos de seguridad alimentaria hasta el más mínimo detalle. , y brindar autoridad y eficiencia al departamento de trabajo regulatorio. Proporcionar garantías institucionales para realizar el trabajo a nivel local.
En tercer lugar, comprender con precisión las responsabilidades de aplicación legal.
Comprender la relación entre la seguridad alimentaria y sus leyes y regulaciones relevantes. Antes de que se establezca la inocuidad de los alimentos, los principios y sistemas alimentarios básicos de mi país guiarán sus leyes y reglamentos pertinentes. El espíritu básico de sus leyes y reglamentos pertinentes debe estar relacionado con la seguridad alimentaria. La calidad y seguridad de los productos agrícolas deben ser estandarizadas y profesionales. La calidad y seguridad de los productos agrícolas en el campo de la producción y procesamiento de productos agrícolas estipula claramente la calidad y seguridad de los productos agrícolas aplicables. No existen regulaciones aplicables a la inocuidad de los alimentos, la calidad e inocuidad de los productos y el fortalecimiento de la supervisión y gestión de la calidad de los productos. Aclarar la calidad y las responsabilidades de los productos y estandarizar la seguridad alimentaria, especialmente de acuerdo con el principio de calidad superior. La seguridad alimentaria debe aplicarse a los alimentos. Si las leyes y reglamentos sobre gestión de la seguridad alimentaria de productos lácteos, alimentos genéticamente modificados, sacrificio de cerdos, alcohol, etc. establecen lo contrario, la seguridad alimentaria no se aplica.
Captar la relación entre coordinación y supervisión integral. La relación dialéctica entre la coordinación integral y la supervisión de la ingeniería de sistemas complejos alimentarios no es fuerte. La supervisión departamental integral y coordinada carece de supervisión conjunta y esfuerzos conjuntos. Hoy en día, falta y está fuera de lugar una supervisión específica, lo que fácilmente puede generar riesgos para la seguridad. El departamento de coordinación integral debe asignar seis responsabilidades en función de la seguridad alimentaria y combinar el sistema de supervisión real de cada eslabón para asegurar la continuidad y unidad del trabajo de seguridad alimentaria, de modo que todos los departamentos puedan trabajar juntos para consolidar el trabajo de seguridad alimentaria. Por otro lado, no hay responsabilidad. Ming Jian puede adaptarse a la supervisión de la cadena alimentaria. Recursos regulatorios, características regulatorias, ajustes de eficiencia energética, es difícil que el entusiasmo de varios departamentos aborde problemas complejos y es fácil producir poder regulatorio trabajando juntos. Todas las autoridades reguladoras no sólo deben aclarar sus responsabilidades de acuerdo con los requisitos de los trabajadores de seguridad alimentaria, sino también aclarar su pensamiento y fortalecer sus responsabilidades. Los alimentos deben ser coordinados y coordinados por varios departamentos para aprovechar al máximo sus respectivas ventajas regulatorias para garantizar la seguridad alimentaria.
Asegurar que las responsabilidades generales estén relacionadas con las responsabilidades respectivas de las autoridades reguladoras.
Establecer un sistema de responsabilidad unificado orientado a las personas para la seguridad alimentaria en las regiones administrativas a nivel de condado. El propósito es fortalecer la responsabilidad y fortalecer el liderazgo en el trabajo alimentario. Superar las interferencias en la protección de los alimentos. Cada departamento de cereales a nivel de condado asumirá responsabilidades de acuerdo con sus respectivos deberes, resaltará sus respectivas funciones de supervisión, establecerá y mejorará un sistema de responsabilidad y asumirá la responsabilidad general. Esta relación altamente unificada y que se refuerza mutuamente requiere que todos los niveles consideren la inocuidad de los alimentos como una tarea importante para el desarrollo económico y social, apoyen a las autoridades reguladoras en el cumplimiento de sus deberes y creen un buen ambiente. Todas las autoridades reguladoras deben desempeñar sus respectivas funciones y cooperar estrechamente para formar una cadena completa de sistemas de responsabilidad regulatoria.
Comprender la relación entre la responsabilidad primaria de los productores y operadores de alimentos y la responsabilidad de la supervisión administrativa. Aclarar la seguridad alimentaria. Dejemos que los productores y operadores de alimentos asuman la primera responsabilidad y establezcan obligaciones para garantizar la seguridad alimentaria. Regular estrictamente a los productores y operadores de alimentos. Promover que los productores de alimentos presten atención a la calidad, el servicio, la reputación y la autodisciplina en la producción y operación de alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. El público tiene la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria. El sistema de responsabilidad social es paralelo al sistema de supervisión administrativa y rendición de cuentas. * * * El sistema de responsabilidad legal es razonable y claro, brindando garantía institucional para la compensación de las víctimas de la inocuidad de los alimentos.
Cuarto, mejorar la fuerza vinculante de la seguridad alimentaria
Ante el proyecto de seguridad alimentaria, las leyes y reglamentos pertinentes sobre la gestión de la seguridad alimentaria no son hojas de papel en blanco: seguridad alimentaria , normas de gestión de seguridad alimentaria y sus leyes Adecuado para el contenido de seguridad alimentaria. Se revisan los conceptos básicos de seguridad alimentaria del borrador de seguridad alimentaria y las leyes y regulaciones originales se modifican de acuerdo con el contenido revisado. Las cuestiones de seguridad alimentaria son destacadas. Si el proyecto de inocuidad de los alimentos puede resolver ciertos problemas es una perspectiva necesaria para juzgar la eficacia del proyecto de inocuidad de los alimentos.
En primer lugar, ¿cuál es la ley original? Las cuestiones de seguridad alimentaria en las regulaciones resumen el dilema del prisionero de algunas empresas: algunas empresas que producen alimentos falsos y de mala calidad tienen bajos costos de producción y pequeñas sanciones. son castigados, pueden. Conociendo el dolor que implica, se les impusieron algunas restricciones. Las empresas que sólo se dedican a la producción tienen costes elevados, realizan inspecciones y saben elegir su propia producción. Mantener la racionalidad colectiva, insistir en producir productos que cumplan con los requisitos, insistir en la materialidad y obtener más beneficios que esto. El dilema del prisionero Las empresas eligen el dilema del prisionero. Las empresas que producen alimentos falsos y de mala calidad deberían tener el poder de solucionar este dilema. Hay que mejorar las regulaciones. La aplicación debe ser estricta. Aunque la higiene de los alimentos ha establecido algunas regulaciones sobre la seguridad de los alimentos anteriormente, es difícil describir los problemas prácticos de manera vaga y también es difícil imponer restricciones de manejo similares a las de las agujas. Además, algunos profesionales no cuentan con disposiciones legales sobre los efectos reales, lo que da lugar a efectos externos en la higiene de los alimentos. Los Diez Casos sobre Seguridad Alimentaria deberían ser más detallados y firmes.
5. Mejorar la seguridad alimentaria como respuesta a este punto.
Para aumentar el riesgo de impago y aumentar el dolor del infractor en el dilema del prisionero. El beneficio de asumir riesgos puede hacer que los productores abandonen la racionalidad moral en esta racionalidad económica. La seguridad alimentaria debería aumentar la influencia económica de los productores de alimentos falsificados y de calidad inferior a través de daños punitivos y promover la transformación de los productores de la economía a la moralidad. En concreto, la indemnización por daños y perjuicios debe incrementarse 10 veces. El monto de la compensación es obviamente controvertido y es más de 10 veces mayor que el de los consumidores comunes. El importe de la compensación puede romper los huesos de los posibles productores.
La seguridad alimentaria debe estar protegida por la seguridad alimentaria. Romper el dilema del prisionero que enfrentan las empresas. Las disposiciones legales deben ser más específicas y estrictas, y se debe implementar la aplicación de la ley. La implementación de esta ley tiene consecuencias de largo alcance. No existe una disposición legal específica, aunque sea estricta y estricta, carece de la letalidad de la ley. Para algunas empresas que producen alimentos falsos y de mala calidad, la seguridad alimentaria es fundamental y temen la seguridad alimentaria.
, Seguridad y protección de los alimentos
Incidentes de seguridad alimentaria, como alimentar a los bebés con leche en polvo de calidad inferior, fideos adulterados con fertilizantes venenosos, envenenamiento mortal con vino falso en Guangzhou y agregar ilegalmente Sudán El rojo ha provocado recientemente que los consumidores cuestionen las preocupaciones generalizadas sobre la seguridad de los alimentos. Antes de esto, seguí la ley de protección especial de la seguridad alimentaria del Ministerio de Calidad de los Productos y Protección de los Derechos del Consumidor: "Huamin * * * Seguridad alimentaria (borrador)" (denominado borrador) y solicité ampliamente la opinión del público. El contenido que se ofrece a la gente depende más de la seguridad alimentaria, menos de las nuevas regulaciones y más de los alimentos.
En segundo lugar, Departamento de Seguridad Alimentaria
Kong Xiangpei, subdirector de la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Guangdong, señaló que la cuestión clave en seguridad alimentaria es establecer un sistema completo. y una serie de medidas legales. Establecer un sistema unificado de divulgación de información sobre seguridad alimentaria para publicar información de advertencia de riesgos de seguridad alimentaria, información sobre accidentes de seguridad alimentaria o información de seguridad alimentaria que pueda causar pánico entre los consumidores; establecer un sistema de evaluación de riesgos de seguridad alimentaria. Los alimentos deben evaluarse para detectar peligros físicos y químicos. Se deben desarrollar y revisar normas de seguridad alimentaria.
El departamento de gestión y supervisión de la implementación de la seguridad alimentaria espera lograr la seguridad general de las mesas de las granjas de alimentos.
En tercer lugar, la gravedad de la seguridad alimentaria
Aquellos que violan incidentes de seguridad alimentaria de bajo nivel esperan resolver el problema de producir y vender alimentos tóxicos, producir y operar deliberadamente alimentos prohibidos por la familia y el uso de materias primas y nutrición no alimentarias que cumplan con las normas de seguridad alimentaria y alimentos específicamente para bebés y niños pequeños son delitos graves que violan la constitución, como multas y responsabilidad penal. Herramientas, equipos, ingredientes alimentarios, etc. confiscados. , si se constituye delito, se impondrá multa no mayor de veinte veces el valor de las mercancías y se revocará la licencia.
Cuarto, transparencia en la seguridad alimentaria
El borrador estipula que los productores y operadores tienen la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria, y estipula claramente que los departamentos de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria en todos los niveles no cumplen con sus funciones de conformidad con este reglamento. La autoridad de control o la autoridad de nombramiento y destitución registrarán un demérito importante, degradarán o destituirán al personal de control directamente responsable dentro de la región administrativa. Queda un largo camino por recorrer para resolver los problemas de seguridad alimentaria y permitir que los consumidores lo vean con mayor claridad. Los expertos de la industria coinciden en que las cuestiones de seguridad alimentaria siempre han sido un problema global y es necesario mejorar y perfeccionar algunos vínculos.
5. Normas de seguridad alimentaria
El sistema actual de seguimiento de la seguridad alimentaria debería establecer normas más estrictas para desempeñar un papel más profundo. Kong Xiangpei señaló que, por ejemplo, actualmente existe superposición y confusión entre otras normas de la industria alimentaria, las normas de la industria alimentaria y las normas de la industria de inspección de alimentos importados, y los proyectos a menudo están en consonancia con las normas internacionales. Aunque está estipulado en la norma unificada, no cumple con los estándares internacionales. Deberíamos aprovechar la oportunidad para elevar los estándares y cambiar la situación actual en la que los estándares oculares son más bajos que los estándares internacionales.
6. Poder de control de la seguridad alimentaria
A lo largo de la historia de los accidentes de seguridad alimentaria, podemos ver los problemas crónicos en la mesa del comedor de las personas gestionadas por diez departamentos y las advertencias sobre las lagunas en las normas. supervisión del almacenamiento de alimentos y culpa mutua. Si decimos que la implementación del borrador de garantía de seguridad alimentaria es hacer más claros los vínculos de supervisión y gestión, las responsabilidades más claras, los canales más fluidos y la eficiencia mayor. Jiang Liehua, subsecretario del Consejo Provincial de Consumidores de Guangdong, analizó que el borrador claramente fortalece las responsabilidades de los departamentos de producción y operación. Cuando se promulguen las leyes y regulaciones pertinentes en Taiwán, las autoridades reguladoras tendrán responsabilidades específicas y claras para evitar el problema de la superposición. funciones y tapar lagunas.
7. Es necesario ampliar los canales de quejas sobre seguridad alimentaria
Huang Zhiwei, abogado del Comité Provincial de Consumidores de Guangdong y abogado del bufete de abogados Guangdong Hebang, cree que si se quiere tener poder. Para ser transparente, debe haber avances y fortalecer la supervisión pública. El borrador otorga a los consumidores el derecho a denunciar y acusar conductas que vulneren sus derechos e intereses, y hace sugerencias para la supervisión de la información sobre seguridad alimentaria. Según el contenido del borrador, es necesario mejorar, ampliar y suavizar los canales de apelación de los derechos de los consumidores, y se debilitan el derecho a participar y el derecho a expresar y supervisar.
8. Deben intensificarse las sanciones por seguridad alimentaria.
Pautas estrictas o incluso duras sobre seguridad alimentaria, especialmente responsabilidades relacionadas, y sanciones particularmente severas. Huang Zhiwei dio un ejemplo: las empresas alimentarias británicas no aprobaron los hot dogs, lo que provocó que los consumidores sufrieran vómitos y diarrea y que las empresas nacionales perdieran dinero y cerraran. Huang Zhiwei señaló: Debido a que el castigo es lo suficientemente fuerte, puedo castigar los incidentes de seguridad alimentaria levantando el látigo y dejándolo caer suavemente. Este es un ejemplo para la policía. Como resultado de los frecuentes incidentes de seguridad alimentaria, las medidas de sanción se han mejorado continuamente y se puede fortalecer la aplicación de las sanciones y eliminar las regulaciones pertinentes.
En la actualidad, el borrador de "Seguridad alimentaria para las personas" ha sido ampliamente solicitado para obtener opiniones. Los expertos en general coinciden en que la promulgación de "Seguridad alimentaria" ha hecho que la vida de las personas sea más segura. Aunque el Ministerio de Justicia puede poner fin inmediatamente a la seguridad alimentaria, varios problemas actuales pueden significar que la seguridad alimentaria se embarcará en un camino de desarrollo más benigno, dijo Kong Xiangpei
La principal visión materialista dialéctica de la teoría de La contradicción es que en los tiempos modernos, el Partido Algunos problemas de seguridad alimentaria en China se han vuelto cada vez más graves. Los problemas sociales dependen originalmente de la gobernanza social, pero también dependen de la ideología y los valores. El rápido desarrollo del capital temprano llevó al descubrimiento de algunos fenómenos de igualdad en la sociedad capitalista, y la clase trabajadora fue explotada frente a algunos intereses desagradables.
Con el rápido desarrollo de la productividad tecnológica, la clase ha creado algunas cosas no originales para satisfacer las necesidades de enriquecer el mundo material; como dice el viejo refrán, una vez que la riqueza material pueda satisfacer las cosas necesarias, lo hará. romper la expansión de la riqueza material. La contradicción entre las necesidades espirituales; tener suficiente comida y ropa significa honor y desgracia, y tener suficiente comida y ropa significa vergüenza.