¿Qué es el ayuno para la salud? ¿Puedo vivir sin cereales yo mismo?
Bigu, también conocido como evitar el valle, quitar el valle, romper el valle, eliminar el valle, eliminar el grano, reposar el grano, limpiar los intestinos, etc., se formó toscamente durante la Primavera y Período de Otoño y Período de los Reinos Combatientes. El registro escrito más antiguo apareció en 1973 en Mawangdui Han, Changsha. El libro de seda "Qu Gu Shi Qi Pian" desenterrado de la tumba contiene una descripción: "Aquellos que han extraído granos comen Shiwei... el primer peso, el peso del pie y el cuerpo "Zhen", lo que significa que quienes comen cereales a menudo sufren síntomas de hambre, como extremidades superiores pesadas y débiles. Esto demuestra que el método de ayuno ha sido popular al menos antes de la época Han. Dinastía.
Después de la dinastía Qin, las descripciones y registros de Bigu Food y Bigu Food Prescriptions se encuentran dispersos en obras de medicina china de varias generaciones. La primera monografía de medicina tradicional china, "Shen Nong's Materia Medica", sentó un precedente para Bigu Food. y Preservación de la salud, especialmente el auge del taoísmo, ha promovido aún más el desarrollo del ayuno. Se cree que el cuerpo humano puede lograr el propósito de "no tener hambre, devaluar el cuerpo y prolongar la vida" a través del ayuno, y creó un. Técnica taoísta única de alimentación. Las prescripciones dietéticas taoístas se han encontrado repetidamente en varios registros históricos a lo largo de una historia de más de 2.000 años.
¿Cómo veían los antiguos al bigu? El tratado de etiqueta "Dadai Liji·Yi Benming" escrito en la dinastía Han registra: "Quienes comen carne son valientes y fuertes, quienes comen cereales son sabios y hábiles, quienes comen aliento son dioses y viven mucho tiempo, y quienes lo hacen No comen, son inmortales y dioses". Esta puede ser la razón. La base teórica más antigua de la técnica inedia. Ge Hong, un taoísta y científico médico de la dinastía Jin, dijo en su libro "Baopuzi Neipian": "Si quieres vivir para siempre, tus intestinos deben estar limpios; si quieres alcanzar la inmortalidad, tus intestinos deben estar limpios de escoria". ." Esto significa que si quieres vivir más tiempo, los intestinos y el estómago deben estar limpios y libres de residuos fecales. También hay un pasaje en la monografía de la técnica Bigu "Zhuangzhou Qi Jue Jie": "La gente en el mundo no está a la altura, pero solo necesitan llenar sus estómagos con comida deliciosa para nutrir sus vidas, y tienen miedo. de estar separados del gusto; pero sus órganos internos, los deseos duraderos causarán que la mente se confunda y conduzca a una variedad de enfermedades, llevando a la muerte prematura." Esto demuestra que la ingesta excesiva de alimentos por parte de personas que no saben cómo mantener una dieta saludable no sólo es inútil, sino también perjudicial, e incluso puede provocar una muerte prematura.
Desde el período de primavera y otoño y el período de los Reinos Combatientes hasta las dinastías Qin y Han, con el progreso de la sociedad y el desarrollo de la productividad, los niveles de vida materiales de las personas han mejorado, en particular, de algunas personas. la clase alta comenzó a perseguir el disfrute de la comida, la ropa, la vivienda y el transporte, y le gustaba comer "granos de arroz de alta calidad". Los alimentos "sabrosos" y el exceso de bebida son perjudiciales para la salud. En respuesta a esta desventaja actual, la gente se dejó influenciar por la idea taoísta de "regresar a la naturaleza" y llamó a esos alimentos grasos, dulces y de sabor espeso "comida para intestinos podridos", y recurrió a alimentos vegetales naturales, y propuso La teoría de la impermeabilización del grano en las condiciones históricas de aquella época, hay que decir que tiene un cierto significado positivo.
La verdad sobre el ayuno: es "restricción de alimentos" más que "huelga de hambre"
La gente moderna suele pensar que ayunar significa "huelga de hambre", que es exactamente lo mismo que la Terapia popular de ayuno. De hecho, se trata de un malentendido "histórico".
Según una investigación del profesor Zhang Guoxi, ayunar no significa no comer ningún alimento, sino comer menos o comer "alimentos especiales". "Huainanzi·Renjian" afirma: En el período de primavera y otoño, Dan Bao, un hombre del estado de Lu, se escondió del mundo y vivió en las montañas. Él "no vestía seda ni lino, no comía cereales y tenía setenta años. años, pero todavía tenía el color de un niño." Esta es la práctica más antigua de comer cereales registrada en los registros históricos. El libro sólo dice que no come cereales, pero eso no significa que no coma otras cosas. Otro ejemplo está registrado en libros antiguos que Yu Zhang, un famoso erudito taoísta, "horneó Huang Jing, Poria cocos y Shan Di Huang" cuando estaba haciendo granos grandes. Se puede ver que usó medicinas y alimentos en lugar de granos.
Los antiguos llamaban bigu "un alimento es adecuado, otro alimento es para el crecimiento, tres alimentos son para bajar, cuatro alimentos son para la distensión intestinal, cinco alimentos son para el hambre, seis alimentos son para el mal y cientos De ahí surgen muchas enfermedades." , y subrayó que "no comer nada también es malo y los intestinos y el estómago se bloquean". En otras palabras, durante el proceso de inedia, es solo reducir la ingesta de alimentos, no dejar de comer, de lo contrario será "malo" (es decir, perjudicial para la salud). Se puede ver que bigu no significa no comer nada, sino hacer dieta lentamente y comer menos o no comer cereales diariamente, tomar sólo algunos medicamentos nutritivos o tomar productos procesados que sean muy nutritivos y difíciles de digerir. Como se suele decir, "tomar medicamentos para prevenir los cereales" es un método para tomar medicamentos para reemplazar los cereales.
La "Materia Médica de Shen Nong" registra el ñame, la miel, la Poria, las semillas de loto, la fruta Gorgona, el Cangzhu, los espárragos, el Ophiopogon japonicus, el Alisma y otros medicamentos que pueden sustituir a los cereales. De hecho, el ñame, la miel, etc. son medicamentos y alimentos nutritivos que pueden sustituir a los cereales para proporcionar nutrición al cuerpo humano. En algunas generaciones posteriores de técnicas anti-cereales, también se utilizaron soja, azufaifa, lino (sésamo), castañas, ghee, poria, polygonatum, espárragos, atractylodes, ginseng, miel, etc. para fabricar pastillas y ungüentos para reemplazar los cereales. También hay piñones, ciprés, cáñamo, etc. que son ricos en aceite vegetal y luego se les agregan medicinas tradicionales chinas ricas en nutrientes como Ophiopogon japonicus, Rehmannia glutinosa, Poria cocos, ñame, astrágalo y ginseng para elaborar un producto de alta nutrición, digestión lenta y textura dura para el consumo y algo de sopa líquida de sésamo, sopa crujiente, etc.
Se puede observar que los practicantes de la Técnica de los Granos Grandes a lo largo de los siglos no comían nada, simplemente no comían o comían menos cereales integrales. Si sigue la llamada dieta de "ayuno" sin comer nada, sólo dañará su salud o incluso pondrá en peligro su vida. Al mismo tiempo, también ensombrecerá el método tradicional de ayuno para preservar la salud.