Cuándo es la época de maduración del espárrago, dónde crece, sus efectos y funciones.

En términos de hábitos de crecimiento, de los espárragos brotan de 2 a 3 o más tallos nuevos cada año, y los tallos tiernos que brotan en primavera generalmente se usan como alimento. Por lo tanto, generalmente finales de primavera y principios de verano, alrededor de abril, es la mejor temporada para que los espárragos estén en el mercado.

Distribución: China, Perú, Alemania, Francia, España, Estados Unidos y Japón.

Los requisitos del entorno de crecimiento son los siguientes:

1. Temperatura: los espárragos tienen una gran adaptabilidad a la temperatura, son resistentes al frío y al calor y se pueden cultivar desde subtropicales hasta zonas subtropicales. Pero es más adecuado para el cultivo en zonas templadas con cuatro estaciones distintas y un clima agradable.

2. Suelo: Es adecuado para suelos franco arenosos ricos en materia orgánica. Crece bien en suelos fértiles con tierra suelta, capa de suelo profunda, retención de fertilizantes y agua y buena permeabilidad al aire.

3. Los espárragos tienen una baja transpiración, un sistema radicular bien desarrollado y son relativamente resistentes a la sequía. Sin embargo, estar demasiado seco durante el período de recolección de los brotes de bambú provocará inevitablemente tallos tiernos, encogimiento de los cogollos en crecimiento y una grave reducción del rendimiento. Los espárragos son extremadamente intolerantes al encharcamiento y el agua estancada provocará la pudrición de las raíces y la muerte. Por lo tanto, la parcela de plantación debe ser alta y seca, y se debe prestar atención al drenaje durante la temporada de lluvias.

Efectos y funciones: Los espárragos gozan de la reputación de "Rey de las Verduras" en el mercado internacional. Los espárragos son ricos en una variedad de aminoácidos, proteínas y vitaminas, y su contenido es mayor que el de las frutas y verduras comunes, especialmente asparagina y oligoelementos como selenio, molibdeno, cromo y manganeso. Tiene la función de regular el metabolismo corporal y mejorar la inmunidad corporal. Prevenir y tratar la hipertensión arterial, enfermedades cardíacas, leucemia, tumores sanguíneos, edemas y cistitis, etc. ?

Datos ampliados

Los espárragos se comen con sus tallos tiernos. La textura es fresca, el sabor delicioso, tierno y delicioso. Al cocinarlo, se puede cortar en rodajas, saltear, hervir, guisar o servir frío. Para conservarlo fresco en el frigorífico, escaldarlo en agua hirviendo durante un minuto, secarlo, meterlo en una bolsa de plástico, meterlo en el congelador y sacarlo al comer.

Los platos famosos de espárragos incluyen "champiñones frescos de barba larga", "espárragos fritos", "espárragos con gambas", "espárragos en rodajas con carne", "tortilla de espárragos", "espárragos en rodajas agridulces", "a la parrilla". Vieiras con Espárragos” y “Sopa de Espárragos y Abulón”.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu: ¿Espárragos? Enciclopedia interactiva:Espárragos