Como todos sabemos, Wu Dalang vende pasteles para cocinar. ¿Qué tipo de pasteles cultiva?
La imagen de Wu Dalang en "Water Margin" siempre ha sido la de un hombre muy sensato y honesto en la mente de muchas personas. Sale a vender pasteles para cocinar y se dedica a lo suyo. hacer negocios pacíficamente. Chuibing es inseparable de la Universidad de Wuhan. Cuando se menciona la Universidad de Wuhan, no se puede evitar pensar en Chuibing. Hoy en día, para nosotros parece que Chubing es nuestro Shaobing actual, pero en realidad no lo es.
En primer lugar, permítanme hablar sobre el concepto de pasta en la dinastía Song del Norte, que es diferente a nuestro concepto actual. De lo que quiero hablar aquí son de los bollos al vapor, los bollos al vapor y los fideos de la dinastía Song del Norte. ?Los bollos al vapor de hoy no tienen relleno, mientras que los bollos al vapor tienen relleno. Ésta es la principal diferencia entre los dos. Los bollos al vapor y los bollos al vapor de hoy se cuecen al vapor, mientras que los panqueques se hornean o fríen principalmente. Ésta es la principal diferencia entre los panqueques y otros productos de harina. Sin embargo, el nombre que se le daba en la dinastía Song del Norte era diferente. Hoy en día, los llamados pasteles de sésamo o pasteles para cocinar eran en realidad bollos al vapor. Y los bollos al vapor son en realidad los bollos rellenos de hoy. Los bollos al vapor de la época Water Margin son bollos especiales al vapor con una masa muy fina y muchos rellenos. Los rellenos se comen principalmente en lugar de la piel. Las tartas de sésamo de aquella época también tenían un nombre especial, llamadas tartas Hu.
En la dinastía Song, cualquiera que usara fideos como utensilio para comer los llamaba panqueques: así, quienes los comían al fuego se llamaban Shaobing; quienes los comían con agua, se llamaban panqueques de sopa; en una vaporera se llamaban Soup Cake Para pasteles al vapor. Sin embargo, existe tal explicación en "Ci Yuan". Durante el reinado del emperador Renzong de la dinastía Song, Zhao Zhen, debido a que cocinar al vapor y Zhen tenían una pronunciación cercana, la gente en ese momento lo evitaba y llamaba a los pasteles al vapor como pasteles para cocinar. Entonces, el nombre original del pastel Chui es pastel al vapor y el pastel Chui es pastel al vapor. Y Chuibing es una comida muy barata y popular. El hermano Yun fue a la Universidad de Wuhan para informar que la Universidad de Wuhan quería darle diez pasteles para cocinar. Pensó que los pasteles para cocinar no eran útiles, por lo que insistió en que la Universidad de Wuhan lo invitara a comer carne y vino. La ciudad no cree que cocinar pasteles sea delicioso. ?
"Ciyuan" explica más tarde que los pasteles al vapor son bollos al vapor, también conocidos como bollos al vapor, que son la apariencia original de los pasteles al vapor. En realidad, son los bollos al vapor que comemos en la vida diaria. En lugar de los bollos al vapor de esa época, porque como se explicó antes, los bollos al vapor de esa época eran similares a los bollos al vapor de hoy.