3 artículos sobre normativa de gestión financiera del comedor corporativo
Las regulaciones de gestión financiera del comedor corporativo tienen como objetivo fortalecer aún más la gestión del comedor corporativo, mejorar el sistema de gestión del comedor, estandarizar los ingresos y gastos financieros del comedor y hacer cumplir estrictamente la disciplina financiera. El siguiente es el sistema de gestión financiera del comedor corporativo, consúltelo.
Reglamento de gestión financiera del comedor corporativo 1
Para fortalecer aún más la gestión del comedor corporativo, mejorar el sistema de gestión del comedor, estandarizar los ingresos y gastos financieros del comedor y hacer cumplir estrictamente las disciplinas financieras, Por la presente brindamos orientación sobre la gestión financiera de los comedores corporativos. Los asuntos relevantes se estipulan a continuación:
1. Requisitos generales para la gestión financiera de los comedores
El comedor de la empresa es una empresa de bienestar público. y debe ser con el propósito de servir a los empleados y sin fines de lucro. Debemos adherirnos al principio de que los empleados comen juntos voluntariamente, debemos implementar concienzudamente las leyes, regulaciones y normas y regulaciones de gestión financiera nacionales pertinentes, abrir una cuenta de liquidación de comedor corporativo y; implementar "gestión unificada, contabilidad independiente, contabilidad de costos y balanza de pagos" por parte de la oficina financiera de la empresa.
2. Adquisición de material de comedor corporativo y gestión de activos
(1) La adquisición de material de comedor debe cumplir con el principio de "comprar y vender rápidamente con diligencia, las ventas determinan la compra y la promoción de ventas". ". Los insumos adquiridos deben ser de alta calidad, precio bajo y económicos.
(2) Establecer y mejorar el sistema de contención interna para la adquisición de materiales. Los materiales del comedor corporativo deben ser adquiridos por dos personas (supervisor de comedor y supervisor del departamento de compras), y el departamento de control de calidad supervisa y acepta cantidad y calidad.
(3) Establecer un sistema de aceptación de adquisiciones de materiales. Una vez adquiridos los materiales de la cantina, deben pasar por los procedimientos de almacenamiento, como el pesaje y la aceptación. El personal de compras, los revisores, los custodios y el personal de aprobación deben firmar en el formulario impreso uniformemente "Hebei Luanping Huadu Food Co., Ltd. Canteen Food Production". Recibo". Sólo después de la aprobación se puede registrar la cuenta.
(4) Establecer un sistema de aprobación de adquisiciones de materiales. El personal de compras debe preparar un "plan de compra de cantina" basado en la variedad, cantidad, precio, etc. comprados todos los días. Las compras solo se pueden realizar después de la aprobación de los revisores, custodios y personal de aprobación.
(5) Establecer un sistema de inventario de comedor. El inventario de la cantina se puede dividir en inventario de cocina e inventario en existencia según el tiempo de almacenamiento. El inventario de cocina se refiere a las materias primas y materiales auxiliares que ingresan directamente a la cocina para su procesamiento después de la compra. El inventario se refiere a las materias primas y materiales auxiliares almacenados para su consumo en el proceso de procesamiento, como arroz, harina, aceite de cocina, productos secos, productos de montaña, condimentos y combustible, etc. El comedor de la empresa debe realizar un inventario mensual regular de los productos entrantes y realizar un inventario completo al final del semestre para garantizar que las cuentas, las cuentas y las cuentas sean consistentes. Los inventarios con superávit o déficit deben ajustarse de acuerdo con las regulaciones pertinentes.
3. Gestión de ingresos del comedor empresarial
(1) Los ingresos del comedor empresarial provienen principalmente de los ingresos por comidas de los empleados y gerentes. El comedor cobra las tarifas de comida de los depósitos de la tarjeta Jinlong. de empleados y gerentes, implementar el método de cobro anticipado a principios de mes, trasladarlo para confirmar los ingresos por alimentos a final de mes y liquidar la liquidación de indemnización de los trabajadores dimitidos. Es decir: cuando la empresa cobra por adelantado los gastos de alimentación, no realiza "ingresos de comedor" y suspende "cuentas por pagar o recibos anticipados". Al final de cada mes se lleva el importe de la transacción de comida impreso en la computadora del mes. reenviar desde los recibos anticipados para confirmar los ingresos por comidas del mes actual. Los gastos de alimentación de los empleados y del personal del comedor se liquidan del mismo modo que los empleados.
(2) Para los reembolsos para trabajadores renunciados, la sala de computadoras deberá enviar los detalles del reembolso y el libro mayor a la oficina de finanzas, y manejarlos después de su revisión por parte de la oficina de cobro de tarjetas.
(3) En principio, no se permite la contratación de comedores corporativos a terceros. Los gastos disponibles correspondientes recaudados por operaciones responsables bajo la supervisión unificada de la empresa deben incluirse en los ingresos extrapresupuestarios de la empresa. gestión.
(4) Los ingresos generados por la venta de envases de cantina, eliminación de restos de comida, etc. se registrarán como ingresos de cantina y no se transferirán ni almacenarán.
(5) La recaudación de los gastos de comidas de los empleados debe considerar plenamente la asequibilidad de los empleados, en función del costo estimado de los gastos de comidas, y esforzarse por lograr un equilibrio básico entre ingresos y gastos.
(6) El comedor se autofinancia y es responsable de sus propias pérdidas y ganancias. La administración de la empresa generalmente no proporciona subvenciones. Si el comedor utiliza fondos para alimentos para comprar equipos de comedor u otros gastos y genera pérdidas, la empresa puede proporcionar determinadas subvenciones financieras.
IV. Gestión de gastos de comedor corporativo
(1) Los gastos de comedor corporativo deben centrarse en servir a los empleados, y todos los gastos deben organizarse de acuerdo con el principio de "vivir dentro de sus posibilidades". ", gestión estricta de gastos y aumento de los fondos para alimentos. Beneficios de uso. Los gastos de comedor incluyen principalmente:
1. Gastos en alimentación: se refiere a diversos gastos incurridos por el comedor de la empresa para actividades de alimentación.
Incluye específicamente:
(1) Gasto en alimentos: arroz, harina, etc., gastos consumidos en el proceso de procesamiento del comedor de la empresa;
(2) Gasto en dinero vegetal: el costo de cocinar alimentos en el comedor de la empresa Gastos consumidos
(3) Gastos en condimentos: Gastos como sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, etc. consumidos durante el procesamiento en el comedor de la empresa;
(4) Gastos de combustible: Durante el procesamiento en el comedor de la empresa Gastos en consumo de carbón, gas, etc.;
(5) Gastos en otros materiales: Los gastos distintos a los anteriores se consumen durante el procesamiento de el comedor de la empresa.
2. Otros gastos: salarios del personal y otros gastos ocasionados por la contratación de trabajadores temporales en el comedor de la empresa. Incluyen específicamente: salarios de cocineros, cuotas de seguridad social, subsidios de gestión para el personal directivo, gastos de agua y electricidad, gastos anormales y otros gastos varios.
(2) Procedimientos de gestión y normativa de aprobación de gastos de comedor.
1. Todas las compras de alimentos básicos, alimentos no básicos, verduras y otros materiales deben fijarse en función del precio real pagado y de los costos reales, como el flete. Al comprar materiales, se debe completar un formulario de almacenamiento de material de cantina. La cantidad, el precio y la calidad deben ser aceptados por el personal de administración de cantina correspondiente, pesados y firmados antes de ser ordenados en el almacén y registrados en los libros de contabilidad correspondientes. . No es necesario completar la compra y entrega de materiales para uso inmediato completando el formulario de almacenamiento de material de comedor y el formulario de salida de material de comedor. Después de la compra y aceptación, la orden de compra y la factura se pueden incluir directamente en el gasto de alimentos.
2. Para recibir insumos como alimentos de primera necesidad, alimentos no básicos, verduras, etc., deberá cumplimentar el formulario de salida de material de comedor al salir del almacén, se utilizará como coste medio ponderado. gastos de alimentación. Las órdenes de salida de material de comedor deberán ser firmadas y selladas por el personal correspondiente de la dirección del comedor y registradas en los correspondientes libros de contabilidad.
3. Los gastos de viaje del comedor, gastos de comunicación, gastos de oficina, consumibles de bajo valor y otros gastos deben ser revisados por el responsable del comedor, luego de ser informados a los líderes de la empresa para su aprobación, el comedor. El cajero realizará los trámites de reembolso y se incluirá directamente en el informe de Gastos del mes.
4. Si el comedor necesita comprar activos fijos, el responsable del comedor deberá presentar una solicitud y enviarla a los líderes de la empresa para su revisión. Después de la aprobación, los procedimientos de compra de equipos se pueden manejar en. De acuerdo con el catálogo y los estándares de licitación (adquisición centralizada) de la empresa. Después de la compra, complete los procedimientos de registro y contabilidad de los activos fijos.
5. La cantidad de personal de comedor contratado debe cumplir con el número prescrito y sus estándares salariales se implementarán después de que la empresa esté de acuerdo.
(3) En principio, los gastos de los clientes de la empresa incurridos debido a las necesidades laborales deben consumirse en el comedor interno de la empresa y los gastos se liquidarán en función del costo de gastos real.
(4) Al comprar platos de cantina, dos o más personas deben ir al mercado de verduras para comprar y completar el "Documento de elaboración propia de comida de cantina de Hebei Luanping Huadu Food Co., Ltd". Se acepta la compra, el aceptador y el supervisor del comedor firman y pagan. En principio, la compra de otros materiales debe emitirse con una factura fiscal formal y presentarse a la oficina de finanzas de la escuela para un reembolso por separado. Materiales con un monto superior a 1,000. El yuan debe proporcionar el número de cuenta y el banco de la otra parte, y el pago se realiza mediante transferencia. Para compras grandes como arroz, aceite, harina y productos de hielo que se compran con frecuencia, se debe informar a la otra parte que acuda a la oficina de finanzas al menos una vez por semana para liquidar los fondos. Los proyectos comprados por otras unidades designadas cuyas cantidades no sean muy grandes también deben liquidarse en la oficina de finanzas cada semana. En principio, la otra parte está obligada a emitir una factura fiscal. La factura debe indicar el propósito durante el proceso de reembolso.
(5) Todas las facturas de liquidación deben ser legales y estandarizadas. El contenido de las facturas emitidas refleja las transacciones económicas reales. El contenido comercial reflejado en las facturas es verdadero y consistente con las transacciones económicas reales. (Si hay alguna falsificación, como cabeza grande y cola pequeña, alteración, falta de papel de copia, etc., la exactitud de la factura: contenido completo, llenado de estándares, contenido emitido consistente con la categoría de factura, emitida dentro del especificado); cantidad y tiempo, etc., se requiere que la otra parte al emitir facturas, la unidad complete el orden de los números, complete los elementos, sea veraz en el contenido y tenga letra clara al emitir facturas; para completar el pagador: Hebei Luanping Huadu Food Co., Ltd. y tener el emisor de la factura y el beneficiario. El pagador deberá firmar y se estampará el sello especial de la factura en la página de la factura.
(6) El comedor deberá cumplimentar el formulario de divulgación del estado de compra antes de cada semana.
(7) Todos los gastos en el comedor de la empresa, excepto las verduras compradas en el mercado de verduras y los gastos esporádicos inferiores a 500 yuanes, deben ser firmados y resumidos por el supervisor del comedor y luego pagados después de que el líder los firme. Otros también están firmados por el líder. La distribución de suministros de protección laboral y beneficios alimentarios en el comedor debe informarse al supervisor para su aprobación y se adjunta un formulario de aprobación cuando se reembolsan las facturas.
5. Balance de ingresos y gastos financieros y gestión de distribución del comedor corporativo
(1) El balance de ingresos y gastos financieros del comedor se refiere a los ingresos y gastos corrientes incurridos por el comedor corporativo debido a los alimentos. operaciones después de compensar su saldo.
Las cafeterías de empresa no deberían aspirar a obtener beneficios, sino que deben respetar el principio de "equilibrar ingresos y gastos y realizar ligeros ahorros".
Los ingresos por ingresos y gastos auxiliares y los ingresos por otros ingresos y gastos deberán reflejarse por separado.
(2) El comedor debe reflejar el estado de pérdidas y ganancias financieras cada mes, preparar el "Balance del comedor corporativo" y el "Declaración detallada de ingresos y gastos del comedor corporativo" mensualmente, descubrir problemas en un oportunamente, analizar las causas y eliminar las pérdidas.
(3) Todos los ingresos netos del comedor se incluyen en el presupuesto del departamento de la empresa y la gestión se implementa en dos líneas de ingresos y gastos.
6. Divulgación Financiera
Los estados financieros mensuales del comedor se darán a conocer en la primera reunión ordinaria semanal de la empresa del mes siguiente.
7. Gestión del fichero contable del comedor corporativo
Los ficheros contables del comedor se incluyen en la gestión unificada de los ficheros contables de la empresa.
Reglamento de Gestión Financiera del Comedor Corporativo 2
Con el fin de fortalecer aún más la gestión financiera del comedor de empleados, estandarizar el sistema operativo, mejorar los resultados operativos y servir mejor a los empleados, de acuerdo Con las normas pertinentes sobre la gestión financiera de la empresa, combinado con la situación real del funcionamiento del comedor del personal, este sistema está especialmente formulado:
1. Contenido y requisitos
1. Todos los recibos , pagos, documentos de salida y almacenamiento en el comedor del personal deben estar escritos con procedimientos prolijos y completos. Para recoger diversos artículos en el comedor, se debe preparar un recibo de salida de almacén. El recibo de salida de almacén debe tener la firma y el permiso de la persona que recibe el artículo, el custodio y el supervisor de la cantina, para que las cuentas y los artículos. son consistentes y se corresponden uno a uno. El reembolso se realiza todos los lunes y los gastos totales y los ingresos totales del mes se calculan una vez al mes.
2. Todos los recibos y documentos de pago (facturas regulares supervisadas por las autoridades fiscales) deben ser firmados por el productor y el supervisor del comedor antes de que puedan ser firmados y revisados por la unidad competente después de la aprobación de la empresa. líderes, deben ser enviados al departamento de finanzas de la empresa para realizar el reembolso.
3. El custodio contable deberá acudir al Departamento de Finanzas todos los viernes por la tarde para realizar el reembolso con comprobantes originales como facturas o recibos emitidos por vendedores de compra en el mercado por los bienes adquiridos esta semana, así como los documentos de entrada y salida del almacén. . las facturas deben tener el sello de supervisión de facturas de la autoridad fiscal y el sello financiero especial de la unidad; las órdenes de salida y de almacenamiento deben tener las firmas del comprador, custodio contable y supervisor de cantina; la hoja triple de compras en el mercado (o comprobante original); tener la firma y huella digital del vendedor, de lo contrario no se realizará ningún reembolso.
4. El custodio contable acude periódicamente a la unidad competente para pedir prestado los fondos de reserva del comedor y completar los procedimientos completos de préstamo. El importe de cada préstamo debe ser determinado por el supervisor del comedor.
5. El custodio contable deberá recopilar estadísticas del Departamento de Finanzas el día 5 de cada mes sobre los ingresos totales del comedor en el mes anterior, calcular los ingresos y gastos del mes actual y calcular el ganancia o pérdida mensual.
6. El comedor realizará un inventario del inventario y los artículos restantes el día 25 de cada mes. La unidad de supervisión realizará inspecciones aleatorias en cualquier momento para verificar si las cuentas y los artículos son consistentes y si existen. es cualquier atraso, desperdicio, podredumbre o deterioro.
7. Todas las deudas deben liquidarse mensualmente, no deben haber pagarés y se debe eliminar la aparición de deudas incobrables y deudas incobrables.
8. Todos los recibos y documentos de pago presentados para su aprobación cada mes y el inventario de fin de mes deberán presentarse a la autoridad competente para su revisión antes del día 1 del mes siguiente.
II. Inspección y evaluación
1. Si el custodio no realiza los reembolsos oportunos de acuerdo con las regulaciones, no presenta recibos y documentos de pago, o no realiza el inventario a tiempo, 50 yuanes. se le cobrará al custodio por cada evaluación.
2. Se pagarán 100 yuanes a la persona responsable de la inspección aleatoria de las cuentas y las discrepancias materiales. La evaluación conjunta del supervisor del comedor es de 50 yuanes.
3. Cualquier violación de las normas y reglamentos será evaluada de acuerdo con la normativa pertinente de la empresa.
3. Estas Medidas se implementarán a partir de la fecha de su emisión.
Reglamento de Gestión Financiera del Comedor Corporativo 3
Con el fin de fortalecer la gestión del comedor, mejorar la calidad y el nivel del servicio, brindar a los empleados buenas condiciones para comer y aprovechar al máximo el papel de apoyo logístico. , esta unidad de agencia tiene reglas y regulaciones de cantina especialmente formuladas.
1. Ideología rectora
Seguir el propósito de atender reuniones de las agencias del buró, unidades secundarias e invitados, utilizar modelos de gestión orientados al mercado y ser responsable de la recepción de las reuniones organizadas por el buró. líderes y agencias Para las comidas de trabajo y las comidas de invitados en unidades secundarias, nos esforzamos por garantizar que las comidas sean deliciosas, a un precio razonable y que el servicio sea considerado, conveniente y oportuno.
2. Sistema de contratación de personal
1. Todo el personal del comedor será contratado mediante contratación abierta y contratación basada en méritos.
2. Contrata a un jefe de cocina, un sous chef, un camarero, un camarero, un lavavajillas y cuatro camareros.
3. Implementar el sistema de responsabilidad del jefe de cocina. El salario mensual de todo el equipo de chefs se establece provisionalmente en 13.000,00 yuanes. El jefe de cocina es responsable de la distribución de los ingresos y la división del trabajo del personal de cocina. El salario de los lavaplatos y los camareros se ha fijado provisionalmente en 1.500,00 yuanes.
4. Después de que el reclutador haya sido inspeccionado y aprobado por la dirección, de acuerdo con las disposiciones de la "Ley Laboral" de la República Popular China y la República Popular China, se deberán adquirir cinco seguros. de acuerdo con las leyes y regulaciones: (es decir, seguro de pensión, seguro médico, seguro de desempleo, seguro de lesiones relacionadas con el trabajo y seguro de maternidad), pagar según el trabajo y firmar un contrato laboral formal.
5. El período de prueba para todo el personal contratado es tentativamente de un mes.
3. Sistema de gestión de comidas
1. El personal que no pertenece a la unidad tiene estrictamente prohibido comer en el comedor. El comedor proporciona comidas al personal de lunes a viernes, y los comensales deben ser personal. del edificio, los comensales sólo pueden cenar con entradas válidas, y está estrictamente prohibido traer familiares a cenar o llevar comida.
2. Un equipo dedicado es responsable de las comidas de los huéspedes en la oficina, la oficina de la oficina emitirá un pedido de comida y determinará los estándares de comida (el estándar está formulado como la recepción a nivel de departamento). el estándar de recepción a nivel de oficina adjunta es de 200 yuanes y 300 yuanes; el estándar de recepción de invitados para los líderes de nivel de oficina y superiores es de 500 yuanes) corresponde a nuestro menú y determina el precio de los platos. Las bebidas se incluyen por separado (las bebidas son principalmente Baiyunbian de 12 años. Si necesita bebidas de alta gama, deben ser aprobadas por los principales líderes de la oficina).
3. Los huéspedes de las unidades de segundo nivel de la oficina deben realizar pedidos del menú y pagar la cuenta de acuerdo con la situación real después de la comida.
4. Una vez completada la comida de los invitados, la persona a cargo correspondiente debe firmar el formulario de liquidación.
IV. Sistema de gestión financiera
1. Finanzas de comedor
Se implementa una contabilidad separada. El personal financiero debe implementar estrictamente las disposiciones pertinentes de la ley de contabilidad y cumplirlas. el sistema financiero, y llevar a cabo la cumplimentación oportuna de comprobantes y manejo de cuentas.
2. Cada factura debe estar firmada por el gestor y el certificador, y el comprador recibe 2.000 yuanes de la oficina de finanzas como capital de trabajo cada vez.
3. Las comidas de los invitados de la oficina se liquidan mensualmente. Una vez que el personal financiero del comedor haya aprobado la liquidación de la oficina de la oficina, el departamento de finanzas liquidará las cuentas.
4. Las comidas de los huéspedes de las unidades del segundo nivel se liquidan mensualmente.
5. Sistema de Gestión de la Higiene
Implementar estrictamente la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular de China" y las normas pertinentes de higiene de los alimentos del Ministerio de Salud de la República Popular de China. ?Sistema del 4 de mayo?
1. Los miembros del personal se someten a un examen físico una vez al año y trabajan con un certificado de salud.
2. El saneamiento ambiental requiere personas designadas, objetos designados, tiempo designado y calidad designada. Debe dividirse en partes para garantizar que se mantenga limpio y libre de basura y suciedad. Mantenga los utensilios de cocina y estufas limpios e higiénicos. La cocina y el comedor están equipados con instalaciones sanitarias como drenaje a prueba de moscas, polvo y aguas residuales. Los matamoscas se utilizan a menudo en verano y otoño para garantizar que no haya moscas en el interior. El almacén comedor deberá estar dedicado a un almacén exclusivo.
3. Las materias primas se almacenan en categorías, los alimentos crudos y cocidos se guardan por separado y se adoptan cuatro medidas de prevención (a prueba de moscas, a prueba de polvo, a prueba de roedores y a prueba de humedad) para prevenir. contaminación de los alimentos.
4. El personal del comedor debe prestar atención a la higiene, bañarse con frecuencia, cortarse el pelo y las uñas, cambiarse de ropa de trabajo, lavarse las manos antes y después de trabajar, no fumar, escupir, hablar o toser hacia la comida mientras trabaja. . El personal del comedor debe limpiar y lavar con frecuencia de acuerdo con la división del equipo y las áreas sanitarias divididas, de modo que se logre un pequeño barrido todos los días y un gran barrido cada semana.
6. Sistema de gestión de materiales y objetos físicos
1. Los compradores deben controlar estrictamente la compra de materias primas alimentarias básicas y no básicas, frutas, etc. y otros obsequios de recepción. y comprarlos todos los días. La cantidad, calidad y precio de las materias primas alimentarias deben ser inspeccionados y aceptados por los gerentes y custodios.
2. Los conserjes manejan procedimientos relevantes, como el almacenamiento de materias primas alimentarias, y colocan los artículos de manera ordenada.
3. La factura de compra será firmada por el personal de compras, almacenamiento y gestión y luego presentada al director responsable para su firma y reembolso. Los conserjes deben conocer los artículos, informar oportunamente al director el estado del inventario de los artículos de uso común y presentar las cuentas de gestión de artículos y los informes del estado de las comidas a tiempo.
4. Los cocineros deben cocinar de acuerdo al número de personas y estándares aprobados por el supervisor, y no deben exceder los estándares sin autorización.
VII. Sistema de gestión de seguridad de la cantina
1. Antes de usar la estufa, primero debe verificar si los circuitos de aceite y gas están funcionando normalmente, luego encenderla y precalentarla, y luego usarla. todo es normal.
2. Después del uso, apague cada interruptor inmediatamente. Al salir del trabajo, el operador debe realizar una inspección exhaustiva de los interruptores en toda la estufa.
3. Cuando el cárter de aceite se está calentando, el personal no puede abandonar sus puestos de trabajo para evitar accidentes.
4. Antes de operar equipos eléctricos, verifique si el equipo de protección y la fuente de alimentación están intactos.
5. Debe concentrarse en la operación para garantizar la seguridad y apagar la alimentación inmediatamente si encuentra algún problema.
6. El equipo debe desconectarse de la fuente de alimentación después de su uso. El operador debe verificar el suministro de energía al salir del trabajo.