¿Qué es la betaína? ¿Cuáles son las funciones principales?
La betaína es un alcaloide de amonio cuaternario muy presente en animales y plantas, con mayor contenido en la melaza de remolacha. Actualmente, se utilizan dos tipos de betaína en la industria del mejoramiento: una es la betaína biológica extraída de la melaza residual después de la producción de azúcar de remolacha; la otra es el clorhidrato de betaína producido por síntesis química. Sus funciones principales son las siguientes:
(1) Como donante de metilo, la betaína tiene tres grupos metilo en su fórmula molecular y es un donante de metilo eficaz. Como donante de metilo, la betaína es 2,3 veces mayor que el cloruro de colina y 3,7 veces mayor que la metionina. La betaína es una sal interna de glicina, que es una sustancia neutra y no destruye las vitaminas del pienso.
(2) Efectos antienfermedades y antiestrés La betaína puede mejorar la tolerancia de las células biológicas contra ambientes con alta temperatura, alto contenido de sal y alto contenido osmótico, regular el equilibrio de la presión osmótica celular, aliviar las reacciones de estrés y mejorar las enfermedades. fuerza. La betaína tiene características similares a las de los electrolitos. Los estudios han demostrado que cuando el tracto digestivo es invadido por patógenos, tiene un efecto protector osmótico sobre las células gastrointestinales de los cerdos. Cuando los lechones sufren pérdida de agua y desequilibrio del equilibrio iónico en el tracto gastrointestinal debido a la diarrea, la betaína puede prevenir eficazmente la pérdida de agua y evitar la hiperpotasemia causada por la diarrea, a fin de mantener y estabilizar el equilibrio iónico del entorno gastrointestinal, de modo que los afectados por El estrés del destete puede Las bacterias beneficiosas dominan la microflora en el tracto gastrointestinal de los lechones estimulados, y las bacterias dañinas no se multiplicarán en grandes cantidades, protegiendo la secreción normal de enzimas en el tracto digestivo y la estabilidad de su actividad, mejorando el crecimiento y desarrollo del sistema digestivo de los lechones destetados, y mejora la digestión y la tasa de utilización del alimento, aumenta la ingesta de alimento y el aumento de peso diario, reduce significativamente la diarrea y promueve el rápido crecimiento de los lechones destetados.
La betaína puede aliviar el estrés causado a los animales por las inyecciones inmunes y puede aliviar el daño en el tracto intestinal de los animales causado por los fármacos anticoccidiales.
En tercer lugar, mejorar el rendimiento de la producción. La betaína puede promover la secreción de la hormona del crecimiento, promover la síntesis de proteínas, reducir la descomposición de aminoácidos y mantener un equilibrio positivo de nitrógeno en el cuerpo. La betaína puede aumentar el contenido de monofosfato de adenosina cíclico en el hígado y la glándula pituitaria, mejorando así la función endocrina de la glándula pituitaria, promoviendo la síntesis y liberación de la hormona del crecimiento, la hormona estimulante de la tiroides y otras hormonas por parte de las células pituitarias, aumentando el nitrógeno del cuerpo. almacenamiento, promoviendo así el crecimiento del ganado y las aves de corral.
En cuarto lugar, mejorar las características de las canales de ganado y aves de corral. La betaína puede promover el catabolismo de las grasas, inhibir la deposición de grasas, promover el crecimiento muscular y el aumento de proteínas, aumentar la tasa de carne magra y reducir el espesor de la grasa dorsal.