¿Qué comida tradicional Hakka has probado?
El pueblo Hakka es uno de los componentes importantes de los residentes locales en Guangdong, Fujian, Jiangxi, Taiwán y otras provincias de China. En la historia de la migración Hakka, Meizhou, Guangdong fue el principal centro de distribución. Se convirtió en una de las principales zonas de asentamiento del pueblo Hakka.
Desde la antigüedad, la comida ha sido la máxima prioridad para la gente, y la tierra y el agua han nutrido a la gente.
Hoy, Wanzi Girl te mostrará delicias tradicionales hakka. y mira cual has probado?
Fideos encurtidos Meizhou + Sopa Sanjidi
Los fideos encurtidos son realmente una existencia divina para la ciudad de Meizhou, por lo que mucha gente les dirá a sus amigos: Vengan a Meizhou, yo ¡Te invitamos a comer fideos en escabeche!
El desayuno de la gente de Meicheng parece no haberlos abandonado nunca. Tal vez comer fideos encurtidos se haya convertido en una emoción y un hábito.
¿Aún recuerdas a Wang Leehom, que comía fideos encurtidos en Meicheng? Bueno, viejas noticias....
Pero los fideos en escabeche son simples, ¡pero en realidad no es tan simple!
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Pollo salado antiguo de Meizhou
El pollo salado es un manjar tradicional hakka. ¿Cómo no comerlo antes?
El método original de hacer pollo salado es envolver el pollo cocido en papel engrasado para facilitar su almacenamiento.
Con el desarrollo de la sociedad y la mejora del nivel de vida de las personas, la sal actual ?h pollo La mayoría de los métodos para hacer pollo consisten en escurrir el agua del pollo crudo, luego envolverlo en papel y ponerlo en sal frita y calentarlo hasta que el aroma se difunda...
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Five Huayong Tofu
Yongdoufu es uno de los tres famosos platos tradicionales Han en Meizhou, Guangdong, y el más famoso entre los Yongdoufu es Wuhua Yongdoufu
Relleno de tofu casero El relleno de carne a juego se rellena con tofu, por lo que el sabor del tofu casero es ciertamente diferente
Freír, freír el tofu relleno hasta que esté dorado
Cocinar y freír el tofu relleno Pon el tofu en una cazuela de barro y cocínalo
Finalmente espolvorea con cebolla verde picada y apio, ¡y el Tofu Yong con todo color, sabor y sabor está listo!
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¿Ratón?, brotes de bambú y ábaco
El ratón es un snack especial Hakka
El brote de bambú es un snack tradicional Hakka
El ábaco es un bocadillo famoso en la cocina Hakka de Guangdong
Los tres tipos de cocina tienen sus propias características. Si tienes la oportunidad, ¡debes ir a Meizhou para probarlos!
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Pollo al vino Hakka Niang
El vino Hakka Niang es el tónico más indispensable para el pueblo Hakka, por lo que casi todos los hogares de Meizhou pueden prepararlo.
Pollo Niangjiu
El Pollo Niangjiu se utiliza como tónico, y es un tónico que las madres deben comer todos los días durante el confinamiento
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Pescado. Fideos con cabeza hervida
Casi se pueden ver fideos hervidos con cabeza de pescado en las calles y callejones de Meizhou, lo que demuestra su estatus en la industria alimentaria de Meizhou.
La sopa no podría ser más deliciosa.
¿Mizo?
Mizu es realmente el bocadillo más exclusivo de Meizhou. El sabor tradicional y el método tradicional llevan los recuerdos de todo el pueblo de Meizhou.
Puedes elegir. el sabor dulce o salado según tu preferencia
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Wuhua Yusheng
En Wuhua, Yusheng se ha convertido en un imprescindible para la noche bocadillos, lo más distintivo es que Wuhua debe comer yusheng con vino blanco.
Los altibajos son como la vida, así que en su opinión: ¡no hay vida sin yusheng!
Las delicias presentadas por Wanzi Girl son en realidad solo la punta del iceberg de las delicias hakka,
Ai?, Jiandui, ¿rábano?
Chaguo, Bun? , Pastel de crisantemo
Melón amargo relleno, brotes de bambú amargo guisados, cerdo estofado con verduras encurtidas
Hay muchas más delicias de Meizhou, demasiadas para contarlas…
¿Qué has comido? Bienvenidos a hablar sobre la vida gastronómica con Meatball Girl, jajaja
(Todas las fotos son de Internet)