¿Cuál de las siguientes descripciones del fenómeno de rotación del azúcar es incorrecta ()

A. El fenómeno de rotación del azúcar se refiere al cambio de la dirección de rotación óptica de derecha a izquierda o de izquierda a derecha después de que se retira la solución de azúcar. metido.

B. El fenómeno de la rotación del azúcar significa que la solución recién preparada cambiará su rotación óptica, pero la dirección de la rotación óptica no cambia necesariamente.

C. La rotación del azúcar muchas veces puede ser catalizada por algunos ácidos o bases.

D. Después de rotar el azúcar, habrá un átomo de carbono asimétrico más (carbono quiral) en la molécula. Este C se llama carbono anomérico.

Respuesta correcta: El fenómeno de la rotación del azúcar se refiere al cambio de la dirección de rotación óptica de derecha a izquierda o de izquierda a derecha después de colocar la solución de azúcar.