¿Qué aceite no está modificado genéticamente?

No hay ingredientes genéticamente modificados en el aceite de cocina.

“Los OGM existen principalmente en las proteínas. Todo tipo de aceites se producen mediante procesos de prensado o lixiviación. Las proteínas finalmente se separan en tortas de aceite. Los aceites comestibles básicamente no contienen proteínas. detectarse en los aceites", señaló Wang Ruiyuan, presidente de la División de Aceites y Grasas de la Sociedad China de Cereales y Aceites, cuando asistía a un seminario académico de la industria.

Dado que el mercado de materia prima de soja está lleno de varios tipos de soja genéticamente modificada, al elegir aceite de soja, también puede leer atentamente la etiqueta para comprender si el producto utiliza soja genéticamente modificada como materia prima, y ​​luego hacer una comparación.

Información ampliada:

El aceite de soja es uno de los aceites comestibles más utilizados en el mundo y uno de los principales aceites comestibles para los chinos, especialmente los norteños. El aceite de soja es rico en muchos nutrientes valiosos y debe mantenerse fresco después de procesarlo para obtener el aceite terminado. El aceite de soja es de color más oscuro y tiende a formar espuma cuando se calienta la cocción. La mayor parte del aceite de soja del mercado es aceite refinado, apto para cocinar.

El aceite de soja también se llama aceite de soja. Como su nombre indica, está elaborado a partir de soja. Producido principalmente en el noreste de mi país, el norte de China, el este de China y el centro y sur de China. En comparación con otras materias primas petroleras, el contenido de aceite de la soja es bajo, sólo entre el 16% y el 24%. Para lograr los máximos beneficios, los fabricantes generalmente utilizan el método de lixiviación para obtener la mayor parte del aceite de la soja durante el proceso de prensado de la soja.

People's Daily Online - El aceite comestible básicamente no contiene ingredientes genéticamente modificados