¿Qué es el Hakka?

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Pinyin kèjιa

Pronunciación de hakka hāk gā/kāk gā

Hakka inglés

El pueblo Hakka es un grupo étnico distintivo de la nacionalidad Han y uno de los grupos étnicos Han con la distribución más amplia y la influencia de mayor alcance en el mundo. Distribuido en más de 120 condados en Meizhou, Heyuan, Huiyang, Jiangxi, Sichuan, Guangxi, Hunan, provincia de Taiwán, Hainan, Fujian y otros lugares de Guangdong. Los antepasados ​​​​vivieron en la cuenca del río Amarillo. A finales de la dinastía Jin occidental (principios del siglo IV) y finales de la dinastía Tang (finales del siglo IX), un gran número de personas se trasladaron hacia el sur debido a las guerras. Después de la caída de la dinastía Song del Sur en la década de 1270, se mudó a Jiangxi, Fujian, Guangdong y otros lugares. Se llaman a sí mismos "Hakka" o "Lairen" para distinguirse de los lugareños. El dialecto hakka es uno de los dialectos chinos y conserva la fonética china más antigua. Las canciones populares tienen un estilo único. El pueblo hakka mantiene sus propias costumbres y tradiciones en las zonas donde vive. Las mujeres están llenas de vitalidad, participan en la producción laboral, no están sujetas a malas costumbres feudales y tienen el coraje de progresar. En los tiempos modernos, después del fracaso de la rebelión Taiping, muchos hakkas se vieron obligados a dispersarse a áreas más amplias. Algunos se mudaron a la provincia de Taiwán y Hong Kong, o vivieron en el sudeste asiático.

Hay muchas teorías sobre el origen de los Hakkas, incluyendo principalmente la teoría original Hakka y la teoría de la raza mixta Hakka. La teoría original Hakka cree que el cuerpo principal del pueblo Hakka son inmigrantes de las Llanuras Centrales, mientras que la teoría aborigen Hakka cree que "los Hakka * * * son el mismo sujeto creado por la fusión del pueblo Han que emigró al sur y el Antiguos inmigrantes vietnamitas en las áreas del triángulo de Fujian, Guangdong y Jiangxi. Su cuerpo principal son los antiguos vietnamitas que vivían en esta tierra, no las pocas personas de las Llanuras Centrales que vivían en esta área”. A partir de la dinastía Song, el pueblo Han de las Llanuras Centrales emigró hacia el sur a gran escala, pasando por el sur de Jiangxi y el oeste de Fujian hasta Meizhou, y finalmente formó una familia Hakka relativamente madura y estable. A partir de entonces, el pueblo Hakka utilizó Meizhou como base y emigró en gran número a otras partes del país e incluso del mundo. Los "tres estados hakka" son Jiaying, Ganzhou y Tingzhou.

Dialecto hakka

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Hakka tiene diferentes nombres en diferentes lugares, como Hakka en el este de Guangdong, en el norte de Guangdong, Hakka en el oeste; Guangdong y el sureste de Guangxi, se llama dialecto Ya, dialecto Majie y dialecto Xinmin. En Liuyang, Hunan, los invitados son llamados por su apellido; en Sichuan, se les llama pueblo Tukan. Pero se le conoce comúnmente como Hakka. Este es un nombre que pretende estar unificado con él. Lo utilizan tanto los hakkas como los no hakkas y siempre ha sido muy popular. Esta es una gran declaración.

Distribución de los dialectos hakka

El hakka se habla principalmente en Guangdong, Guangxi, Fujian, Jiangxi y partes de Sichuan, Hunan y Hainan en China continental. Las principales regiones incluyen el este y el norte de Guangdong, el sur de Guangxi, el sur de Jiangxi y el oeste de Fujian. La zona fronteriza entre Guangdong, Fujian y Jiangxi es la zona donde se concentra más el pueblo Hakka, por lo que también es la zona donde el Hakka es más popular. En el extranjero, el hakka se habla en partes de la provincia de Taiwán y Hong Kong. También hay muchos hablantes de hakka en el sudeste asiático, Indonesia, Malasia, Singapur, Tailandia, Vietnam, Filipinas y chinos de ultramar.

El dialecto hakka de Guangdong está casi extendido por toda la provincia, pero se distribuye principalmente en el este y norte de Guangdong. Entre ellos, los condados y ciudades que son puramente hakka o principalmente hakka incluyen Meixian, Xingning, Wuhua, Dabu, Jiaoling, Pingyuan, Longchuan, Heping, Shixing, Li Anping, Xinfeng, Heyuan, Fengshun, Zijin, Nanxiong, Wengyuan, Liannan, Yingde. , Huiyang, Qujiang, Boluo, Baoan, Huidong, Jiexi. Además, algunos condados y ciudades de otras partes de Guangdong, como el condado de Raoping, Jiexi, Haifeng, Lufeng, Longmen, Conghua, Huaxian, Xinhui, Huazhou, Sihui, Yangjiang, Heshan, Sanshui, Gaoyao, Kaiping, Xinyi, Zhuhai, Shenzhen Longgang, Dongguan y otros lugares también tienen distintos grados de distribución del dialecto hakka. Los datos de la última encuesta muestran que la población de habla hakka en Zhanjiang, Maoming, Yangjiang y otros lugares del oeste de Guangdong es de aproximadamente 6.543.809, con un área de distribución de aproximadamente 6.400 kilómetros cuadrados. Específicamente, en Lianjiang, Huazhou, Xinyi, Gaozhou, Dianbai y Yangxi, Yangchun y otros condados.

Los dialectos hakka en la provincia de Fujian se distribuyen principalmente en Changting, Liancheng, Shanghang, Wuping, Yongding, Liuqing, Ninghua, Mingxi y otros condados del oeste de Fujian. Además, Qujiang en Nanjing, Jiufeng y Changle en el condado de Pinghe, Xiuzhuan y Guanpi en el condado de Zhao'an, y Wan'an (anteriormente conocida como ciudad de Xikou) en el noroeste de Longyan también son hakka.

Los dialectos hakka de la provincia de Jiangxi se distribuyen principalmente en Xingguo, Ningdu, Shicheng, Ruijin, Huichang, Xunwu, Anyuan, Quannan, Longnan, Dingnan y Xinfeng en el sur de Gansu (excluyendo la ciudad de Jiading y los suburbios. Algunas áreas rurales). ), Dayu, Chongyi, Shangyou, Nankang, Ganxian, Duyu y otros 17 condados, así como la mayoría de las ciudades y pueblos de los condados de Tonggu y Xiushui en el noroeste. Además, algunas localidades de Pingxiang, Guangchang, Yongfeng, Ji'an, Taihe, Wan'an, Suichuan, Jinggangshan, Ninggang, Yongxin, Wanzai, Yifeng, Fengxin, Jing'an, Gao'an, Wuning y Hengfeng hablan todas ellas. Hakka.

La provincia de Sichuan es también una provincia donde el pueblo Hakka vive relativamente concentrado. Los dialectos hakka se distribuyen principalmente en Dongshan, Xindu, Jintang, Guanghan, Shifang, Pengxian, Shuangliu, Xinjin, Jianyang, Renshou, Zizhong, Weiyuan, Anyue, Fushun, Luxi'an, Hejiang, Yibin, Guang'an, Yilong y Ba. China y Chongqing.

Los dialectos hakka en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi se distribuyen en 79 de las 90 ciudades y condados de la región, lo que representa el 87,78% de todas las ciudades y condados. En lo que respecta a las ciudades, entre las 1.364 ciudades de la región, 583 tienen dialectos hakka, lo que representa el 42,74% de todas las ciudades. El hakka en Guangxi se concentra principalmente en Luchuan, Bobai, el sur de Pubei y el este de Hepu. Seguidos por Fangcheng, Qincheng y Lingshan; con Guixian como centro, a lo largo del ferrocarril de sureste a noroeste a lo largo de Yulin, Litang y al norte de Binyang, además, están Laibin, Guiping, Pingnan, Xiangzhou, Liuzhou, Mengshan, Lipu, Yangshuo; .

El hakka en la provincia de Hunan se habla principalmente en algunas aldeas de Youxian, Chaling, Lingxian, Rucheng, Guidong y otros condados, así como en algunas aldeas de Liuyang, Pingjiang y otros condados. También hay algunas personas en Jiangyong y Jianghua que hablan hakka.

El dialecto hakka en la provincia de Taiwán se distribuye principalmente en las ciudades al sur de Taoyuan, las ciudades alrededor de Zhongli, Hsinchu, Zhudong y Miaoli, algunas ciudades en el condado de Pingtung y la ciudad de Meinong en el condado de Kaohsiung.

La distribución exterior de los dialectos hakka se puede dividir en cinco regiones: Asia, África, Europa, América y Oceanía. Entre ellos, hay 3,5 millones de hablantes de hakka en Asia, distribuidos principalmente en Indonesia, Vietnam, Myanmar, India, Malasia, Tailandia, Singapur y otros países. Hay 54.000 chinos de ultramar en África, distribuidos en 12 países, incluidos Mauricio, Reunión y Sudáfrica. Hay aproximadamente 460.000 hablantes de hakka en Estados Unidos, distribuidos en 21 países y regiones, incluidos Perú y Estados Unidos. Hay 1.600 y 44.000 chinos de ultramar en Europa y Oceanía, respectivamente.

Costumbres hakka

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Las costumbres hakka generalmente incluyen festivales étnicos tradicionales, sacrificios locales, etiqueta, etc.

Fiestas principales

☆Festival de Primavera: Es la fiesta más solemne, con saludos de Año Nuevo y actividades de entretenimiento.

☆El comienzo de la primavera: Ha llegado la primavera.

Festival de los Faroles: El decimoquinto día del primer mes lunar se celebra el tradicional Festival de los Faroles Chinos. Come, juega y disfruta del Festival de los Faroles mientras resuelves acertijos de faroles.

☆2 de febrero: Inauguración del festival.

☆Festival de Qingming: la costumbre hakka de barrer tumbas generalmente comienza en el equinoccio de primavera y alcanza su clímax durante el Festival de Qingming.

☆Festival del Barco del Dragón: los hakka generalmente lo llaman el Festival de Mayo. El contenido principal del festival es comer bolas de arroz, vino realgar y carreras de botes dragón.

☆Festival de Julio: Festival de los Fantasmas.

☆Festival del Medio Otoño: Comúnmente conocido entre la gente como el Festival de Agosto. Comer pasteles de luna y admirar la luna son generalmente iguales en todas partes.

☆Doble Noveno Festival: Los hakka lo llaman "Decimonoveno Festival".

☆Solsticio de invierno: los hakka tienen un dicho que dice que "el invierno es un gran festival".

Costumbres y hábitos matrimoniales

Actuar como casamentero/intermediario

En el pasado, los hombres y mujeres jóvenes hakka podían pedirle a un casamentero que les presentara el matrimonio después de cumplieron dieciséis años. Por lo general, los padres del hombre confían a la familia de la niña como casamentera y, a veces, la familia de la niña le pide a la casamentera que visite la casa del hombre primero.

Kan Meizi

Tanto hombres como mujeres hablan a través de los medios de comunicación centrales. Si ambas partes están interesadas, acordarán una hora para "ver a la hermana"

. Escribe un Geng Tie

Después de que ambas partes estén de acuerdo, se informarán mutuamente de sus fechas de nacimiento. Después de regresar a casa, pídale al adivino que "corrija el horóscopo". Si los ocho personajes se llevan bien y no chocan entre sí, escribe un Geng Tie (nombre común para una lista de bodas) y ponlo sobre la mesa de incienso. Si en tres días no hay ningún mal augurio, se decidirá el matrimonio (si los horóscopos no son compatibles, el hombre devolverá el gengtie a la familia de la mujer).

Hacer una lista roja

También se llama “abrir invitaciones de boda rojas”, o hablar de regalos. Los padres del hombre, los parientes del clan y la casamentera van juntos a la casa de la mujer para sacar el precio de la novia que el hombre quiere dar a la familia de la mujer. Algunas listas rojas también deben incluir regalos para el marido, como sombreros, flores plateadas, ropa, zapatos, calcetines, etc. Durante el proceso de apertura de una orden roja, ambas partes negociarán y finalmente finalizarán mediante negociación. Una vez abierta la lista roja, el hombre y la mujer intercambiarán anillos, pañuelos y otras fichas. Finalmente, el hombre llegó a la casa de la mujer y regresó después del almuerzo. Engage

También conocido como “regalar”, es la confirmación formal del matrimonio nuevamente. El joven y sus padres irán a casa de la novia a entregar cabezas de cerdo, pescado, carne, etc. , así como aparecerán los padres, hermanos, hermanas, tíos, abuelos, etc. de la mujer. Después del almuerzo, las niñas saldrán a encontrarse y llamarán padres a los padres varones, y los padres se llamarán suegros y madres.

Mirando a la puerta

Es decir, la mujer va a la casa del hombre para encontrarse con su familia, algunos antes de la “ceremonia” y otros después de la “ceremonia”. Además de las niñas y sus padres, también irán las mujeres. Hay más de una decena de personas, grandes y pequeñas, que no traen regalos aunque traigan algunos, los hombres no se atreven a aceptarlos. .

Fecha de envío

Una vez decidida la boda, el hombre le pedirá al adivino que elija una fecha para regresar a casa, incluyendo la fecha y hora en que saldrá la novia, y el hora en que regresará a casa. Además, se debe elegir al mismo tiempo la fecha para que la mujer corte su falda roja y el hombre haga la cama.

Enviar verduras y aumentar la dote

Uno o dos días después de la llegada de la novia, la familia del novio pedirá al clan que envíe el precio de la novia y el pescado, la carne, las aves, los fideos y otras cosas especificadas en la factura roja a la casa de la novia, y llevar el precio de la novia y los muebles a la casa del novio cuando él regrese.

Ir a recoger a la novia (en silla de manos) para asistir a la boda

También se llama recoger a familiares o acudir a la puerta. El día antes de la boda, la familia del novio irá a la familia de la novia a recoger a sus familiares. Habrá una banda de tambores, petardos, sillas de manos, quemadores de incienso (vaya al salón ancestral de la novia, al templo y trabajadores sociales para quemar incienso). ), un porteador, un pollo guía (un macho y una hembra) en un extremo, y un gallo en el otro. Para el vino y el canto, la mujer traerá los vestidos de la novia y una cesta de madera.

Después de que llega la familia de la suegra, primero comen bocadillos y luego la familia de la suegra los lleva al salón ancestral para quemar incienso y adorar a sus antepasados. Al mediodía o por la noche, la familia de la mujer ofrecerá un banquete.

La novia suele salir a medianoche o media noche. Se vuelve más y más brillante a medida que camina, simbolizando que se mueve hacia la luz. Si sale de noche, no tendrá que lidiar con cargar un ataúd ni nada por el estilo. Al frente de la procesión nupcial hay linternas, detrás hay tamborileros, en el medio hay una silla de manos y detrás están las personas que reciben la ceremonia nupcial.

Cuando la novia llegue a casa del novio, si aún no ha llegado a la hora de entrada indicada, deberá esperar en la puerta o en la casa de al lado. Las presentaciones suelen tener lugar a las siete, ocho, ocho o nueve de la mañana, y algunas incluso esperan hasta el mediodía. Al entrar, la novia abrirá la puerta del sedán de una patada y la dama de honor del novio sacará a la novia del sedán y luego "cruzará el mar de fuego" en la puerta. La novia usará ramas de abeto para cruzar. El mar de fuego antes de entrar por la puerta.

(Refiriéndose a los novios) saludo al cielo y a la tierra

Después de que la novia entró al salón con el sonido de tambores, comenzó a adorar. Hay una mesa de incienso en el salón, con padres y mayores en el este, parientes en el oeste, parientes en el norte y jóvenes en el sur. Antes de conocer a la novia, el marido le colgará ropa roja al novio y lo cubrirá con cinco pies de tela roja.

Leí en voz alta: "Tengo en la mano el rojo de cinco pies de largo y golpearé al novio para que pueda dar a luz a un hijo, que será el erudito número uno". Al visitar la iglesia, el novio se situaba a la izquierda y la novia a la derecha. Li Sheng dijo: Primero adoran al cielo y a la tierra, en segundo lugar adoran a los antepasados, en tercer lugar adoran a Gaotang, las cuatro parejas se respetan mutuamente como invitados.

Finalmente, los familiares se reúnen y entregan sobres rojos a la novia. Después de la ceremonia, la dama de honor llevó a la novia a la cámara nupcial con rosas rojas, y los novios usaron petardos para esparcir dulces de boda desde la puerta del salón. Luego los novios brindan. La dama de honor sostuvo un pollo en una bandeja y, mientras bebía, dijo: "La reunión se reencuentra, las perlas se unen", "Guanyin pronto dará a luz a un precioso hijo"; la pareja se reconcilió y envejecieron juntos. (Este tipo de etiqueta no es común en Meizhou y ha sido reemplazada por modelos de bodas modernos).

Celebre un banquete al mediodía, tome vino de boda y use cañones para invitar a los invitados, una vez cada media hora. y deja que el banquete suene tres veces cuando empieces a sentarte. Luego, el estudiante regalado se inscribió y los dos tomaron asiento. Según la antigüedad y la cercanía, se organizan para sentarse primero en la mesa y luego otros se sientan en mesas aleatorias. Los invitados masculinos y femeninos se sientan por separado y los novios brindan.

(Refiriéndose a familiares y amigos) molestando a los recién casados ​​en su noche de bodas

Algunas personas causan problemas en el vestíbulo, otras causan problemas en la nueva casa y otras causan problemas en el vestíbulo primero y luego en la nueva casa. Durante la conmoción, se lanzan petardos cada pocos minutos hasta la medianoche.

(refiriéndose a la esposa recién casada) y el marido recién casado van juntos a casa de sus padres

También conocido como el "torniquete". Generalmente, al tercer o quinto día después de la boda, la mujer enviará a las hermanas de la novia y otras mujeres para invitar a los novios a ser invitados, y la casamentera y las hermanas de los novios también irán juntas. ***7-14 personas almuerzan y regresan el mismo día.

Un mes después de la boda, la familia materna vendrá a enviar la luna llena, y al mismo tiempo, enviarán gallinas, verduras, semillas, semillas, frijoles, etc. , lo que significa buena cosecha y buena fortuna.

Costumbres tradicionales de las fiestas

1. Etiqueta de nacimiento

Marca la celebración y bendición del nacimiento de una persona y es la primera etiqueta en la vida.

Acelerar el parto

Cuando una hija casada está embarazada y a punto de dar a luz, generalmente entre uno y veinte días antes de que nazca el bebé, la familia traerá gallinas, huevos, fideos, harina seca. polvo, etc. a la hija. "Dar a luz" significa desearle un nacimiento seguro. Mientras mi madre estaba fuera, mi cuñada dio a luz y hubo un banquete al mediodía.

Después de que nazca el bebé, el yerno traerá gallinas, huevos y vino de arroz (algunos de ellos pesan decenas de kilogramos) a la casa de sus suegros para anunciar la buena noticia. Invitará a invitados, y todos los familiares y amigos asistirán para expresar sus felicitaciones. Los abuelos devolverán pollitos y huevos rojos.

Creando tres dinastías

Tres días después del nacimiento de un niño, deben ser "tres dinastías". Primero bañe al bebé y pídale que coma a la partera. La abuela le dará un gallo, huevos, fideos, harina de arroz glutinoso, etc. Quiero hacer "Three Chaos Wine" y entretener a mi abuela y a mis suegros. En algunos lugares, se entregarán huevos rojos a familiares y amigos, y los familiares y amigos enviarán gallinas, huevos, fideos y otras cosas antes de la luna llena.

Celebrar el nacimiento de un bebé cuando cumple un mes

Un mes después del nacimiento del bebé, es la “luna llena”. La abuela le dará al bebé un gallo (en muchos lugares dan capones grandes) y huevos, además de ropa, edredones, gorros, cuellos, cortavientos, faldas, pulseras de plata y tirantes. Las parientes femeninas, como tíos y tías, suelen regalar pollitas, huevos, ropa, telas, etc. y tías y tíos.

Cien años

También deberíamos celebrar el día 100 desde el nacimiento de un niño. En este día, el abuelo y el tío de la familia de la mujer celebrarán con el gallo, y otros familiares suelen regalar sobres rojos al bebé.

Un año

Cuando el niño cumple un año, debe ser una "semana" y celebrar la "semana" del niño. El primer cumpleaños es más grandioso que la luna llena y hay más invitados para celebrar.

2. Rituales de mayoría de edad

Los rituales de mayoría de edad hakka se pueden dividir en dos tipos: masculinos y femeninos. La ceremonia de mayoría de edad para los hombres se llama "Guan Li" y la ceremonia de mayoría de edad para las mujeres se llama "Li". Parece que ahora no existe esa etiqueta, al menos donde estoy (Meizhou, la capital invitada del mundo).

3. Etiqueta del cumpleaños

Celebrar el cumpleaños de alguien

Al igual que otras costumbres, el pueblo Hakka celebra cada año un cumpleaños pequeño y cada diez años un cumpleaños grande, pero grande. Los cumpleaños son más comunes. Comienza cuando tienes diez años, puedes llamarlo tu cumpleaños, y continúa hasta que tienes cuarenta, cincuenta o sesenta años. Comer fideos y huevos escalfados en tu cumpleaños significa que vivirás hasta los cien años. (Esta costumbre también se ha simplificado, sólo cumpleaños: mayores de 60 años)

Felicitaciones por el cumpleaños (del anciano)

En su cumpleaños, la hija casada regalará un gallo y Hay sudarios, sombreros, pasteles, zapatos y calcetines, de pies a cabeza. Cuando el padre celebre su cumpleaños, también le regalará un juego completo a la madre. Además, también regalará hachas de cumpleaños, petardos, velas, gallos, duraznos, fideos, pasteles, vino y carne. Otros vienen a celebrar sus cumpleaños. Por lo general, familiares y amigos envían deseos de cumpleaños, coplas de cumpleaños o regalos.

En muchos lugares se celebran ceremonias de cumpleaños para personas mayores de 70 años, con muchos descendientes y con buenos antecedentes familiares.

Los cumpleaños y cumpleaños de la gente Hakka son todos obsequios que dan las propias personas del círculo. Al felicitar a la familia, primero les dan obsequios y luego los invitan, excepto a los suegros y amigos cercanos, invitaciones; son enviados pero no invitados.

4. Construir una casa y mudarse a una nueva

El pueblo Hakka considera que construir una nueva casa y mudarse a una nueva residencia es una de las celebraciones más importantes, y deben celebrarlo. es grandiosamente.

Cuando construyas una casa, pídele al maestro Kan Yu que determine la ubicación de la casa y la dirección de la puerta. Cuando los pilares se colocan sobre las vigas, se deben decorar con linternas y pegar con coplas rojas. Después de construir una casa nueva, la noche anterior a la mudanza debe usarse para "exorcizar los espíritus malignos" y "eliminar los espíritus malignos".

Cuando te mudes a una casa nueva, debes traer una linterna (o lámpara de aceite), una jaula para el fuego, una báscula, etc. Al entrar a una casa, también se debe traer un nido de gallinas y cocinarlas al vapor en la nueva casa para demostrar que los recién casados ​​son prósperos y alegres. Al mudarse a una nueva casa, se debe celebrar un "vino de la casa" para entretener a familiares, amigos, constructores y ayudantes. Los platos deben contener puerros, tofu, intestinos de cerdo, sangre de cerdo y tortas de arroz, lo que significa mucho tiempo y gran riqueza.

Costumbres del vino hakka

La gente hakka es muy hospitalaria. Siempre que vienen familiares y amigos, les gusta tratarlos con vino de arroz casero, también llamado "vino de agua". Si es el vino extraído de la primera tinaja, se llama "Jiuniang". Este tipo de "chica del vino" es delicioso. Aunque el contenido de alcohol no es alto, tiene una gran resistencia y es fácilmente embriagador. Cuando beben, prestan mucha atención a la etiqueta.

A la gente Hakka le gusta usar la Mesa de los Ocho Inmortales, comúnmente conocida como la "Mesa de los Ocho Inmortales", que es una mesa de madera para que ocho personas se sienten juntas. Al sentarse, conceden gran importancia a la disposición de los asientos y suelen sentarse en orden de relativo e inferioridad. El tamaño del salón de banquetes se organiza de esta manera. Por ejemplo, en el salón principal sólo hay una mesa. En este momento, el lado izquierdo que mira hacia la puerta es el primero y el lado derecho es el segundo. Luego, de izquierda a derecha, intercalado con el prefacio, el lado derecho que da al salón principal es el más pequeño. Si se disponen dos mesas, la mesa de la izquierda es más grande, la mesa de la derecha es más pequeña y los asientos están escalonados. Si se disponen tres mesas, se llama "primera clase". En este caso, se respeta al jefe. Si se disponen cinco mesas, normalmente se disponen como "asientos en flor de ciruelo".

Cuando sirva vino (también llamado tamizar vino) por primera vez entre banquetes, primero sirva el vino en orden de antigüedad y luego sírvase el vino usted mismo. Después de servir vino, no apunte la boca de la botella de vino hacia los invitados, sino hacia usted mismo, de lo contrario será descortés. Al brindar, la tostadora debe ponerse de pie, presionarse el pecho con la mano izquierda (para mostrar respeto y sinceridad), levantar el vaso con la mano derecha y decir algunas palabras auspiciosas, y primero tomar un sorbo para mostrar respeto. Si alguien llega tarde, la penalización es de 1 a 3 tragos, medio trago para las damas. Si sales a mitad de camino, tendrás que beber de 1 a 3 tragos antes de salir.

Mientras beben, los hakka tienen la costumbre de adivinar para añadir diversión y emoción a diversas ocasiones de banquete, ya sean vulgares, elegantes, simples o complejas. También existen algunas reglas a la hora de adivinar. Por ejemplo, no puedes jugar con el pulgar, el dedo medio y el índice a las tres en punto. Durante un tiempo, el pulgar debe estar girado hacia un lado y no hacia arriba. Al jugar el segundo juego, si usas el pulgar y el índice, tendrás que jugar de lado. No se puede señalar a alguien con el dedo índice como cortesía, como si fuera un rifle ligero.

Los hábitos de bebida del pueblo Hakka son muy aprendidos. El número de adivinanzas es del cero al diez. Si adivinas el número total de dedos formados por ambas partes, eres el ganador. Si ambas partes adivinan correctamente o no lo hacen al mismo tiempo, también se utiliza el nombre de "cuatro caracteres". Por ejemplo, cuando la suposición es "uno", se denomina "promoción de un producto" cuando la suposición es "; "dos", se llama "dos familias se reconcilian"; cuando se adivina "tres", se llama "dos familias se reconcilian"; "cuando se adivina "cuatro", se llama "tres estrellas Gaozhao"; cuando se adivina "cuatro"; , se llama "fortuna de las cuatro estaciones" cuando se adivina "cinco", se llama "cinco hijos pasan el examen" cuando se adivina "seis"; se llama "Qiqiaotu"; cuando adivinas "ocho", se llama "cumpleaños de los ocho inmortales"; cuando adivinas "nueve", se llama "nueve changs"; Se llama "perfecto". Entonces son palabras auspiciosas.

A la hora de beber y adivinar se suele utilizar un grupo de tres copas de vino. El perdedor bebe y pasa la prueba después de tres copas de vino. Si el resplandor aún no ha terminado, puedes hacer otro grupo o grupos. Si necesita pedirle a alguien que boxee en lugar de beber, debe negociar con la otra parte y obtener su consentimiento. Además de adivinar y beber, también hay números de dedos para beber. Es costumbre designar a una persona como encargada de la cena. Según el número total de dedos dados por todos, el que cuente obtendrá un trago. Por ejemplo, si todos extienden seis dedos, la persona que bebe será el sexto. Además, se organiza un concurso de "girar la cuchara" del vino. Coloque una cuchara sobre la mesa y una persona la gira. Cuando la cuchara deje de girar, quienquiera que apunte el mango de la cuchara beberá. Además de "adivina simples y dobles", pon una o dos monedas en la palma de tu mano y deja que otros adivinen simples y dobles, y el perdedor bebe.

Los hakka tienen una variedad de listas de vinos. Personas educadas como "Zi List" (incluida la lista de especialidades locales, lista de proverbios de los agricultores, etc.), "Shi Ling" y "Jiang Ling" (en su mayoría "). Zi Ling"). Ingenioso, que implica diversión y hace reír a la gente), incluida la especulación.

A la gente hakka le gusta usar juegos de vino, que son juegos de entretenimiento populares, para levantar el ánimo y eliminar la soledad y la somnolencia hasta emborracharse.

Costumbres tradicionales de la época

Año Nuevo

Como en la mayoría de los lugares de la provincia, el pueblo Hakka considera la Fiesta de la Primavera como la fiesta más grandiosa y alegre de el año. La gente empieza a prepararse para el Festival de Primavera desde muy temprano. En septiembre y octubre, las rodajas de camote y de pastel de arroz se secarán para freírlas y freírlas durante el Año Nuevo. Tan pronto como llega el "solsticio de invierno", se empieza a cocer el vino al vapor. Hace casi 30 días, en todos los hogares se cocinaban al vapor pasteles de azúcar, se hacían galletas de arroz, se sacrificaban cerdos, se hacía tofu, se sacrificaban pollos, etc. , acogen con alegría la llegada del Año Nuevo.

Sacrificio al Dios de la Cocina

El 23 de diciembre, después de la noche del 23, se debe limpiar la estufa de la cocina y desmontar y quemar la vieja estufa de la cocina. La mañana del día 30 se publicarán nuevas fotografías, además de vino, carne, dulces, caña de azúcar, galletas de arroz, etc. Se debe colocar y encender con incienso, velas y cañones de papel frente a la estufa de la cocina.

Ingrese los límites del año

El 25 de diciembre del calendario lunar, la gente entrará en el "fin de año" e intensificará los preparativos para dar la bienvenida al nuevo año. Todos los que salen corren a casa para celebrar el Año Nuevo. Después de alcanzar el límite de edad, se debe educar a los niños para que no se regañen entre sí ni digan palabras desafortunadas. Antes y después de entrar en el Año Nuevo, debemos elegir un día propicio para barrer el polvo y limpiar la casa. Debemos lavar las mesas y los bancos de la cocina, limpiar la ropa de cama y los mosquiteros y celebrar el Año Nuevo limpiamente.

Nochevieja

La Nochevieja, también conocida como Nochevieja, es el día más cálido y alegre del Año Nuevo. Esta mañana, todos los hogares deben adorar a los Bodhisattvas y a los dioses. En la víspera de Año Nuevo, se deben colgar retratos de los antepasados ​​en cada salón y se deben colocar coplas rojas del Festival de Primavera en la puerta. Se colocan notas rojas en las puertas de los graneros, frente a las cercas del ganado, en los muebles y junto a los tanques de agua, lo que se llama "sellar el año" o "volverse viral". Tanto los adultos como los niños deben bañarse, ponerse ropa nueva y celebrar el Año Nuevo limpiamente. Cada salón también estará decorado con mesas, mesas de incienso, pollo, pescado, carne, frutas, etc. , para adorar a sus antepasados.

En Nochevieja tuvimos una cena de reunión con platos variados. Poner más tazones y palillos sobre la mesa significa invitar a los antepasados ​​a regresar para el Año Nuevo. Antes de la comida, los antepasados ​​debían tamizar el vino, espolvorearlo en el suelo y luego empezar a comer. Durante la cena, los mayores y los niños comen muslos de pollo en señal de respeto hacia los mayores y los jóvenes.

Shou Sui

Después de la cena de reunión, se debe lavar la estufa para evitar el vegetarianismo el primer día del primer mes lunar o durante todo el día. Por la noche, debemos quedarnos despiertos hasta tarde y despedir el año viejo y darle la bienvenida al año nuevo. Cada habitación debe estar bien iluminada durante toda la noche, lo que se llama "encender el fuego del año viejo". En algunos lugares, los establos para el ganado y los cerdos también necesitan iluminación. Los padres deben dar dinero de la suerte a sus hijos y algunos lugares dan dinero de la suerte a los ancianos.

Abre la puerta

El primer día del primer mes lunar, la puerta de la ciudad se abre en el momento propicio especificado por el Secretario General, y el sonido de los petardos llega uno tras otro. otro.

Pagar la visita de Año Nuevo

Me hice vegetariano la mañana del primer día del primer mes lunar. Después de la cena, la gente se saluda con palabras auspiciosas. Los niños llevan ropa nueva, están muy felices y les encanta jugar. Algunos de ellos compiten por felicitar el Año Nuevo a los ancianos: "La familia de mi abuelo y mi tío es rica, por eso todas las frutas confitadas me las dan a mí".

El segundo día del primer mes lunar , visitan a familiares para felicitar el Año Nuevo. Especialmente el yerno recién casado (la familia de los suegros publicará las invitaciones en libros) irá a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo. Generalmente la pareja joven va junta y el yerno va solo; algunos regresan el mismo día y otros se quedan cinco o seis días. Cuando vayas, debes traer gallinitas, galletas de arroz, dulces, velas de incienso y petardos, y luego quemar incienso, encender velas y encender petardos frente a los antepasados ​​​​de la familia Yue. Cuando la familia Yue está tomando un capricho al mediodía, el yerno debe estar borracho, pero no debe estar borracho ni entusiasmado.

Come arroz añejo

Come "arroz de Año Nuevo" en la mañana del tercer día (algunos se cocinaron al vapor la noche del 29 del año anterior y otros se cocinaron al vapor en la noche del segundo día del primer mes lunar), se ponía los palillos. Durante la comida, varios miembros de la familia insertaban unos pares, insertaban una rama con hojas y les ponía algunas naranjas, pomelos y otras frutas. Antes de la cena de Nochevieja, el arroz debe colocarse en el santuario del "Sol" para adorar a los dioses y antepasados. Hay muchos platos para preparar para la cena de Nochevieja, incluido pollo y carne, que es similar a la cena de reunión de Nochevieja. A los niños de tercer grado no se les permite matar animales, pero los de segundo grado tienen que matar pollos o tenerlos durante el Año Nuevo chino.

Fuera de límite del año

El quinto día del primer mes del año. Se deben guardar los retratos de los antepasados ​​​​en el salón, quitar las cortinas de papel y quemarlas, y quienes salen a hacer negocios pueden salir.

Festival de los Faroles

El decimoquinto día del primer mes lunar, el Festival de los Faroles también se llama "Festival de los Faroles". Cada hogar debe preparar platos y vino de Año Nuevo. Para celebrar el Festival de los Faroles, las actividades recreativas del Festival de Primavera alcanzarán su clímax.

Desde el comienzo del Año Nuevo Lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, se continúan realizando actividades de entretenimiento en varios lugares, principalmente desfiles de faroles de dragones y danzas de leones. Algunas actividades comienzan el día primero y. Segundo día del primer mes lunar. Las linternas de dragones y los leones se colocarán con anticipación antes de la llegada, y se entregarán sobres rojos y refrigerios después de la llegada. Linterna de dragón, equipo de leones, etc. No sólo se realizarán actuaciones en cada hogar, sino también en varios templos y salones ancestrales de la aldea para saludar el Año Nuevo a los dioses y antepasados. Durante el primer mercado después del Festival de Primavera, se presentarán varias linternas de dragón, linternas de barco y linternas de león en la fiesta, que se denomina "apertura del mercado". Desde el Festival de Primavera hasta el Festival de los Faroles, también hay algunas actividades de entretenimiento en varios lugares:

Envío de vacas de primavera

Generalmente, el primer día del Año Nuevo Lunar, un equipo de Tres o cinco personas enviarán fotografías de Spring Cows a cada hogar, incluidos aquellos que tocan suona, tambores y platillos. Jugarán en cada puerta, repartirán pegatinas rojas que dirán "Feliz año nuevo" y sus dueños les entregarán sobres rojos.

Cristales de paja

Un trozo tras otro, llenos de incienso, son llevados por los niños y bailados frente a la cocina y el cobertizo para desear a la familia paz y prosperidad al ganado. . Cada familia entregará sobres rojos, los niños estarán felices y el dueño deseará buena suerte.

Linternas de murciélagos

Los niños también bailaron de casa en casa, diciendo: "El dragón de fuego entra a la casa y quiere tus velas", "Felicidades por hacerte rico y comprar una casa". ." Los farolillos de murciélago no aceptan sobres rojos, sólo velas.

Faroles de barcos

Los faroles son como barcos, actuando y cantando en tierra. En el ensayo previo al Festival de Primavera, el equipo de gong y tambores tocó diez veces para coordinarse. Una vez en el pueblo tomaremos algunos refrigerios y luego actuaremos en el espacio abierto. Los barqueros y barqueros pueden cantar melodías como "October Embarazo", "December Ancients", "Melon Seeds", "A Flower", etc. El barquero solo puede remar en un bote y no puede cantar. Por la noche, "abrirán el Oficial Celestial" en el salón ancestral y cantarán "Dios bendiga al pueblo" y así sucesivamente, tomarán una copa y cenarán.

Lion Lantern

Hay gente Nuo, cabezas de león, colas de león, monos, monjes Sha y equipos de gong y tambores. Después de que el león, el mono y el monje de arena terminen de cantar, realizarán artes marciales, boxeo, danza con cuchillo, juego con palos y bailes de mesa. Los Leones contratarán a un maestro para que les enseñe artes marciales antes del Año Nuevo Chino.

Equinoccio de Primavera

En el equinoccio de primavera de febrero, la gente comienza a rendir homenaje a sus antepasados. Este día también se llama "Fiesta de la Primavera". Antes de barrer la tumba, se debe celebrar una gran ceremonia de adoración a los antepasados ​​en el salón ancestral, donde se sacrifican cerdos y ovejas, se invita a tocar tambores y el sacerdote lee la inscripción del sacrificio y cita tres himnos. La limpieza de tumbas comienza en el equinoccio de primavera. Lo primero que hay que hacer es presentar sus respetos a las tumbas de los antepasados ​​y de los antepasados ​​lejanos. Toda la familia y toda la aldea deben salir a gran escala, y el equipo suele llegar a cientos o incluso miles. de personas. Después de barrer las tumbas ancestrales de Kaiji y ancestros lejanos, las habitaciones se dividen para barrer las tumbas ancestrales en cada habitación y, finalmente, cada familia barre las tumbas en privado. En la mayoría de las áreas hakka, el culto primaveral a los antepasados ​​y la limpieza de tumbas comienzan en el equinoccio de primavera o antes, y deben finalizar a más tardar en el Festival Qingming. Hay un dicho en varios lugares que dice que después del Festival Qingming, las puertas de las tumbas se cierran herméticamente y las tabletas espirituales de los antepasados ​​ya no se utilizan.

Festival de Qingming

En el Festival de Qingming, en marzo, se lleva a cabo el culto a los antepasados. Además del equinoccio de primavera, la mayoría de las áreas hakka barren tumbas para adorar a sus antepasados, y algunos lugares también barren tumbas durante el Festival Qingming. El día del Festival Qingming, también hay lugares para ofrecer sacrificios, como Tu Bo Gong al borde de la carretera.

Festival del Bote del Dragón

El quinto día de mayo es el Festival del Bote del Dragón. Cada hogar compra carne, mata patos, hace bolas de masa de arroz y galletas de arroz para celebrar el festival. Dragon Boat Festival es un gran festival. En muchos lugares, las personas que trabajan fuera de casa regresan a casa para celebrar el Año Nuevo.

Festival de los Fantasmas

El 15 de julio es el "Festival de los Fantasmas" en el área de Hakka. En algunos lugares, el festival se celebra con un día de anticipación, lo que se llama "la gente lo celebra el 14 de julio y los fantasmas lo celebran el 15 de julio". En algunos lugares, el pueblo Hakka también adora a sus antepasados ​​a mediados de julio.

Festival del Medio Otoño

El Festival del Medio Otoño que se celebra el 15 de agosto, comúnmente conocido como el "Festival de Agosto", también es un gran festival. Come pasteles de luna, admira la luna y celebra el reencuentro. Cada hogar tiene que comprar una mesa de comedor, comprar carne de cerdo, sacrificar pollos y patos y preparar arroz y frutas para el festival. En la noche del Festival del Medio Otoño, las familias se reúnen para celebrar el festival, comer pasteles de luna y admirar la luna después de la cena.

Festival Doble Noveno

El noveno día de septiembre es el Festival Doble Noveno, también conocido como Festival Doble Noveno, comúnmente conocido como el "Festival Decimonoveno". al final del año. Hay un dicho que dice que "no hay gran festival después del Doble Noveno Festival". Muchas personas que están fuera de casa tienen que correr a casa para celebrar el Año Nuevo.

En este día, en muchos lugares la gente lleva a sus hijos a escalar montañas, y algunas personas vuelan cometas en las montañas, lo que significa que pueden evitar los espíritus malignos y las plagas. Muchos ancianos dicen que esta costumbre fue traída por sus antepasados ​​del norte de los Llanos Centrales y ha sido transmitida de generación en generación. En este día, algunas personas mayores y mujeres van a los templos para quemar incienso y adorar a Buda.

Solsticio de Invierno

El solsticio de invierno cae en el undécimo mes del calendario lunar, también conocido como "Solsticio de Invierno". En el solsticio de invierno, la gente come carne de cerdo y ternera, prepara galletas de arroz y bolas de sopa. Los ricos comen astas de venado y ginseng para sobrevivir el invierno.

Entretenimiento folclórico

El entretenimiento folclórico hakka es muy rico en contenido. Los festivales principales incluyen Yangko, carreras de botes dragón, paseos con linternas, bailes con linternas de dragón, danzas de leones, maestros en zancos, saludos con linternas, paseos con linternas, tambores, conciertos de instrumentos musicales, actuaciones y fuegos artificiales. Por lo general, hay canciones populares, cancioncillas, tocar el piano, tocar el guzheng, tocar el erhu, tocar la flauta, jugar al ajedrez y jugar al backgammon.