Los fuegos artificiales en este mundo son solo tres comidas al día.
A1. En este libro, "Ya She Tan Chi", escuchará sobre las delicias de todo el país durante la República de China, los métodos de alimentación únicos de Liang Shiqiu y sus amigos, verá la actitud de la gente hacia la vida a través de las delicias y sentirá al autor. a través de delicias Nostalgia por el sustento.
A2. Al leer este libro, aprenderá: las elegantes e interesantes historias sobre la comida escritas por literatos en la República de China, los secretos alimentarios exclusivos del autor y sentirá la filosofía de vida del autor aprendida de la comida.
A3. Lo más importante es que este libro le enseñará que la comida no sólo llena su estómago sino que cura su corazón.
P2: Liang Shiqiu nos dice que comer es una actitud. Las personas que entienden la vida también entienden la comida. Tu actitud hacia la comida es nueva. Incluso los ingredientes comunes tienen su lugar.
A1. En la vida siempre envidiamos a quienes saben cocinar bien. Descubrirás que la mentalidad de estas personas que se dedican a la comida es la misma que la de los platos de comida exquisita, que hacen que las personas se sientan en paz, felices y llenas de energía.
Por ejemplo, en el artículo "Cai Bao", la col china común puede considerarse un manjar de primera clase a los ojos del autor.
Liang Shiqiu cree que la col de China depende del norte de China, y la col del norte de China depende de Shandong, y los cogollos amarillos de Shandong son necesarios. ¿Pero qué tan delicioso puede ser el repollo? No son más que métodos para freír repollo, guisar repollo y encurtir repollo, pero ese no es el caso.
Por ejemplo, una de las recetas favoritas de Liang Shiqiu son los bollos de verduras al vapor.
A2. Durante la República de China, el famoso restaurante chino Houdefu tenía un plato famoso sobre huevos llamado "huevos envueltos".
En primer lugar, por supuesto, necesitamos preparar una olla de hierro, pero Liang Shiqiu fue muy previsor. Se espera que ahora menos personas utilicen ollas de hierro, por lo que también es posible introducir hornos eléctricos.
Prepara la olla, añade aceite y sal a los huevos batidos, sazona con un poco de carne picada y guisantes, pero con cuidado de no excederte. Luego viértelo en la olla y ponlo al fuego, hierve y hornea hasta que los huevos suban al borde de la olla y se pongan amarillos, y esté listo para comer.
La belleza de este plato es la retención del calor de la sartén de hierro. Todavía se puede escuchar el chisporroteo cuando se sirve, un poco como el teppanyaki que comemos ahora, y sabe delicioso.
Liang Shiqiu estipuló que cada vez que se comen huevos en una olla de hierro, se debe añadir queso. Esta forma de comer es similar a la actual barbacoa de fondue de queso.
P3: Los ricos fuegos artificiales de Liang Shiqiu incluyen tres comidas al día, té sencillo y arroz ligero.
A1, una persona ahumada no significa que sea una persona mediocre, sino un símbolo de un rico interés en la vida.
Para Liang Shiqiu, donde hay comida, hay felicidad.
Por ejemplo, describió la cafetería de la universidad como "un poco mejor que alimentar a los cerdos". A pesar de esto, no sentimos en absoluto las quejas de Liang Shiqiu.
En su escritura, la cantimplora seguirá llena cada vez que comas, y el aroma de la comida seguirá haciendo que la gente se sienta deliciosa, ondeando en la ventana. Vale la pena aprender de este tipo de optimismo.
A2. Además de burlarse de su propia vida, a Liang Shiqiu también le gusta burlarse de sus amigos. Por ejemplo, se burló del gran poeta Xu Zhimo y sintió que no era bueno porque no podía ver el osmanthus perfumado y no podía comer la deliciosa comida.
Además, también hay chistes sobre comer bolas de masa y la vergüenza de que la gente se queme la espalda al comer bollos, que son toda la alegría de la vida a los ojos de Liang Shiqiu.
P4: Liang Shiqiu nos dijo que comer no sólo puede curar los problemas estomacales, sino también los del corazón. Había estado vagando por el extranjero durante muchos años a finales de otoño y no tenía oportunidad de comer en casa. Estaba hablando de comida, pero en realidad sentía nostalgia.
A1. Al describir el jamón Jinhua, escribió que no podía probar esta especialidad de su patria en el extranjero, por lo que tuvo que conformarse con el "jamón Folqenya", que tiene un color y sabor ligeramente similar al jamón Jinhua, con pesar en su tono.
A2. Cuando hablé de la cabeza de león, escribí que la cabeza de león es un plato importante en el menú de Yashe, y la persona que más aprecia este plato es el Sr. Xiao Yiwu, mi colega en Chongqing.
Cuando escribí este artículo, el Sr. Xiao Yiwu había fallecido en un país extranjero y ahora la hierba sobre su tumba ha crecido mucho. Es realmente triste pensar en la propia situación de Liang Shiqiu.
A3. Comer no sólo satisface el apetito sino que también cura el corazón. Cuando deambule por un país extranjero, será extremadamente feliz cuando regrese a casa y pruebe la comida de su madre; cuando esté en el extranjero, se sentirá emocionado cuando pueda probar la comida de su ciudad natal.
Zhang Ailing dijo: "El pastel terminado es muy inferior al que se está haciendo. La esencia del pastel reside en el aroma a quemado durante el horneado.
El recuerdo continuo, la cocción continua y el aroma de los recuerdos y la nostalgia son la esencia de comer. "
"Hablar sobre comer en una habitación elegante" de Liang Shiqiu habla de comida deliciosa, pero siente nostalgia en su corazón.
s: Liang Shiqiu, un famoso escritor chino contemporáneo, escribió "Hablamos sobre comer en una habitación elegante".