¿Por qué es tan popular recientemente el concepto de una carne, una verdura y un champiñón?
¿Por qué es tan popular? Esto se debe a que la Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura propuso recientemente este concepto dietético.
Recientemente, tanto la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura como la Organización Mundial de la Salud han planteado un nuevo eslogan: la estructura dietética más razonable en el siglo XXI son sólo seis palabras: una carne, otra vegetariana. y un champiñón.
Esta carne no es más que pollo, pato, pescado, carne y huevos. Estos alimentos cárnicos, aves y huevos son ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas, etc. Son nutrientes esenciales para la salud. el cuerpo humano. Simplemente elige uno de ellos todos los días. Los platos de carne son deliciosos, pero no comas demasiada. Lo mejor es comer de 50 a 100 gramos al día. Entre los platos de carne, el pescado es el mejor, por lo que se recomienda comer más.
“Es mejor comer sin carne que sin verduras.” Por supuesto, Yisu se refiere a las verduras. Las verduras contienen una variedad de nutrientes y son la principal fuente de sales inorgánicas y vitaminas. La variedad de opciones de verduras es aún más amplia, como las verduras, las espinacas, los puerros, el apio, los rábanos, las patatas y la raíz de loto. , Melón de invierno, esponja vegetal, calabaza, melón amargo, pepino, calabaza, tomate, berenjena, pimiento y diversos frijoles y productos de frijoles, etc. Los antiguos decían: "Puedes vivir sin carne durante tres días, pero puedes vivir sin verduras todos los días". Aquí las verduras se refieren a una o dos verduras cada día, pero la cantidad total no debe ser inferior a 500 gramos. ;
La Organización Mundial de la Alimentación y la Agricultura y ¿Por qué la Organización Mundial de la Salud añade "un hongo" a las comidas diarias de las personas? Los hongos se refieren a hongos comestibles, como hongos shiitake, hongos, setas, etc. Hoy en día se descubre cada vez más que los hongos comestibles contienen nutrientes especialmente completos en la dieta y tienen tres funciones principales. En primer lugar, el hongo es Ganoderma. Tomarlo reducirá los lípidos, el colesterol, los triglicéridos, la viscosidad de la sangre, retrasará la arteriosclerosis y reducirá las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. En segundo lugar, los hongos contienen lentinano, que puede mejorar la inmunidad y reducir el cáncer. Dondequiera que se comen hongos, hay menos cáncer. En tercer lugar, los hongos también tienen un efecto antioxidante, que puede ralentizar la apoptosis celular, retrasar el envejecimiento y reducir la enfermedad de Alzheimer. En Beijing, por cada 100 personas que mueren, hay 52 enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y 22 cánceres, de los cuales 74 corresponden. Si comemos hongos con regularidad, tendremos menos enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, menos cánceres y un envejecimiento más lento. Las personas que no gozan de buena salud suelen comer los correspondientes hongos comestibles para recuperar gradualmente su salud. El consumo regular de hongos comestibles por parte de las personas mayores puede retrasar el envejecimiento, prolongar la vida y mejorar la calidad de vida de las personas mayores.
Por lo tanto, los hongos comestibles no sólo son un alimento nutritivo, sino también un alimento funcional que no sólo puede proporcionar a nuestro cuerpo humano una variedad completa y equilibrada de elementos nutricionales, sino que también desempeña un papel en la prevención y la nutrición. el tratamiento de diversas enfermedades crónicas, tiene buena eficacia para inhibir el crecimiento tumoral. Para las personas con mala salud y los pacientes con enfermedades crónicas, comer hongos comestibles como "dietoterapia" puede ser más eficaz que el uso prolongado de medicamentos. A medida que los expertos profundizan su investigación sobre los hongos comestibles, también se han lanzado uno tras otro algunos productos funcionales para la salud que utilizan hongos comestibles como materia prima, lo que sin duda trae buenas noticias para la salud de las personas.