¿Cuáles son las diez mejores especialidades de Shanghai?
Bollos Fritos de Cerdo
Los bollos fritos de cerdo son un snack estrella en las calles de Shanghái. La piel dorada y crujiente, al morderla, la salsa fresca se formará en tu boca, dejándote un regusto interminable.
2. Albóndigas de sopa de Luyangcun
Las albóndigas de sopa de Luyangcun son famosas por su piel fina, su textura jugosa y sus ricos rellenos. La piel exterior cristalina envuelve el relleno de carne regordeta. Cuando abres suavemente la jaula, sale la sopa, que es extremadamente deliciosa.
3. Nanxiang Xiaolongbao
Nanxiang Xiaolongbao es famoso por su piel fina, sus grandes rellenos y su textura jugosa. La piel es tan fina como las alas de una cigarra, el relleno es delicioso y jugoso, y la sopa se desborda cuando la comes, haciendo que quieras dejar de comer.
4. Pescado ahumado de Shanghai
El pescado ahumado de Shanghai se elabora con cola de pelo fresca, encurtida y ahumada. El pescado ahumado tiene un color dorado, una textura tierna y un sabor salado, lo que lo convierte en un vino delicioso.
5. Carne de res especiada
La carne de res con cinco especias es uno de los bocadillos tradicionales de Shanghai. La carne se elabora con el mejor tendón de res y se marina en una marinada secreta para obtener un sabor delicioso. La carne es firme y masticable, con un aroma fragante.
6. Panqueque de cebollino Yangjiabang
El panqueque de cebollino Yangjiabang es un snack callejero clásico en Shanghái. El pan tiene capas, es crujiente y delicioso, con un rico aroma a cebolla. Imprescindible para el desayuno o el té de la tarde.
7. Postres Daoxiangcun
Los postres Daoxiangcun son famosos por su apariencia exquisita y su sabor suave y dulce. Bollería variada, pasteles de luna, empanadillas de arroz, etc. Es un manjar indispensable para los shanghaineses durante el Año Nuevo y los festivales.
8. Laobanzhai Mooncake
Labozhai Mooncake es una marca consagrada en Shanghai. Los pasteles de luna tienen una forma hermosa, ricos en rellenos, dulces pero no grasosos, y son muy apreciados por los residentes y turistas de Shanghai.
9. Xue Ji Stinky Tofu
Xue Ji Stinky Tofu es una leyenda de los snacks de Shanghai. El tofu apestoso es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma fragante que da ganas de comerlo.
10. Songyuelou Dajiuziyuan
Las empanadillas Dajiuzi de Songyuelou son un postre clásico en Shanghai. El vino es rico en aroma y las albóndigas quedan suaves y deliciosas. Es un manjar apto para todas las edades.
Además de las diez características anteriores, Shanghai también tiene muchas delicias especiales que vale la pena probar. Ya sean bocadillos callejeros o platos exquisitos en grandes hoteles, pueden satisfacer las diferentes papilas gustativas de los comensales. La próxima vez que vengas a Shanghai, también puedes buscar estas delicias especiales y experimentar la diversa cultura gastronómica de la ciudad.