¿Cuáles son los pasos específicos que debe seguir el Sr. Zhu para preparar tofu guisado para su esposa en "White Deer Plain"?

Las personas que han visto "White Deer Plain" deben quedar profundamente impresionadas con este clip, es decir, el Sr. Zhu invitó a Liu a cenar a su casa y le pidió a su esposa que comprara verduras, pero solo compraron tofu y carne juntos. Pero mi esposa sabe cocinar muy bien y ha cocinado toda su vida. Ella entiende que el tofu y la carne no se pueden guisar juntos. Después de que su esposa convenciera al Sr. Zhu, el Sr. Zhu debe hacerlo. La señora tuvo que hacer esto. Después de que Liu se lo comió, lo notó de inmediato y le preguntó al Sr. Zhu si el cocinero de casa era nuevo. El Sr. Zhu dijo que su chef es un chef famoso. Liu dijo que no había tofu cocinado con la carne. Los frijoles estaban podridos y la carne todavía medio cocida. De hecho, este guiso de tofu es más que un simple plato. El Sr. Zhu sólo quería usarlo para expresar: 1. Muchas cosas estúpidas a veces provienen de celebridades, lo que demuestra que Liu es demasiado estúpido para hacer cosas. 2. Significa que Zhen Songjun es tofu y Erhu es carne. El tofu del campo no puede sobrevivir a la carne de la ciudad. 3. Liu quiere pedirle al Sr. Zhu que coopere. El Sr. Zhu dijo, no es que no podamos estar juntos.

El profesor Zhu es tan inteligente que un pequeño tofu guisado contiene mucho esfuerzo. ¿Pero es realmente imposible hacer este tofu guisado? Hoy vamos a aprender a hacer estofado de tofu.

Por supuesto, usar tofu para guisar carne inevitablemente fallará, así que ¿por qué no reemplazarlo con tofu? Podemos optar por utilizar tofu frito (¡como el editor inteligente!), y este tipo de tofu frito está disponible en cualquier mercado y es muy cómodo y fácil de freír en casa.

Los ingredientes que necesitamos incluyen carne de cerdo, tofu frito, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, vino de cocina, sal, hojas de laurel, anís estrellado y canela.

El primer paso es separar la carne magra y la carne grasa del cerdo y cortarla en trozos grandes. Paso 2: Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, vierta la grasa en la olla y sofría el aceite. El tercer paso es añadir la carne magra y sofreír hasta que la carne de cerdo cambie de color. Paso 4: Vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, el azúcar de roca, las hojas de laurel, el anís estrellado y la canela para que la carne de cerdo tenga un color uniforme. Paso 5: Vierta el tofu frito en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y sal, hierva a fuego alto, luego ponga a fuego medio, tape la olla y cocine a fuego lento por un rato. Paso 6: Cuando la sopa se seca y es absorbida por el tofu frito, el guiso de tofu estará completo.