[Conocimientos de limpieza] ¿Los siete principios de la cocina diaria los elabora tu tía?
¿La tía listará el menú del día siguiente con un día de antelación? ¿Y comunicarse con el empleador de manera oportuna para hacer ajustes? Según las necesidades del empleador, ¿se preparan tres comidas al día a tiempo y según demanda? , asegurando color, aroma y sabor.
Tía, ¿lo primero que hace cuando entra a casa es lavarse las manos? . Para garantizar que el ambiente del comedor del empleador sea lo suficientemente higiénico, la tía se lavará las manos nuevamente antes de cocinar. Al mismo tiempo, ¿la tía tiene que usar mascarilla cuando sirve comida en la cocina? , gorro de cocina y delantal bien vestidos.
¿La tía primero confirmará los cuchillos crudos y cocidos, las tablas de cortar y la vajilla del empleador? , vaso de agua? Espera, los cuchillos y tablas de cortar que se han utilizado para cortar alimentos crudos no deben usarse para cortar alimentos cocidos. Se deben lavar las manos que hayan estado en contacto con carne cruda antes de comer carne cocida. En futuros servicios, Auntie implementará esto decididamente para evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos y cocidos.
¿Ingredientes frescos? Lavar y cortar en trozos. ¿También prestar atención a los intervalos entre lavado, corte y cocción? . A la hora de cocinar, "adaptar medidas a los ingredientes" según los ingredientes para evitar la pérdida de vitaminas, sales inorgánicas y otros nutrientes.
¿La tía ha recibido formación profesional en etiqueta en la mesa? ¿Le pones verduras con huesos antes de comerlas? , plato de sabor, plato de sopa, cuchara? ¿Reposa-palillos, palillos? , los utensilios para vino, las servilletas y el hilo dental están todos preparados y ordenados cuidadosamente con un espacio uniforme de 1 a 1,5 cm.
Además de poner la mesa antes de la comida, la tía también prestará atención a la comida de usted y su familia, ¿le sirven la comida a tiempo? ¿Gami? , permitiéndole disfrutar de una experiencia gastronómica íntima.
La tía limpiará la cocina después de que tú y tu familia hayan terminado de comer. La tía se asegura de que los trapos cumplan con su función y los utensilios de limpieza, como manteles y paños de cocina, se utilicen por separado. ¿a diario? Desinfecta cada rincón de la cocina.
¿Se pueden ajustar los estándares de ejecución de las tías amas de casa de alto nivel según sus necesidades? , garantizando al mismo tiempo la higiene, brindándole una mejor experiencia de servicio. ?