El 3 de marzo, la bolsa de pastor fue considerada una panacea
Llega el segundo mes del calendario lunar, todo resucita y la bolsa de pastor crece del suelo. La bolsa de pastor fresca es un tipo de verdura silvestre que la gente espera con ansias, como los huevos de bolsa de pastor, las albóndigas de bolsa de pastor, los pasteles de bolsa de pastor, etc. Hay muchos tipos de bolsa de pastor, pero en el tercer día del calendario lunar, las variedades más populares son las de bolsa de pastor. En este momento, la bolsa de pastor se encuentra en su mejor momento entre los materiales medicinales chinos.
Ya en el "Libro de los Cantares", hay un registro: "Quién dijo que el té es tan amargo y dulce como la bolsa de pastor". Esto demuestra que los chinos han estado comiendo bolsa de pastor durante mucho tiempo. La bolsa de pastor es una flor de primavera, lo que significa que es mejor comerla alrededor de la primavera. En algunos lugares, la gente se regala la bolsa de pastor cuando cocinan verduras de primavera. En esta época, las hojas tiernas y las raíces de la bolsa de pastor son fértiles. Tiene un sabor muy delicioso.
Alusiones relacionadas
Hua Tuo es un médico famoso en la historia de nuestro país. Se dice que cuando Hua Tuo practicaba la medicina, un día pasó la noche en una casa común y corriente. Después de enterarse de que ella era la doctora milagrosa de Hua Tuo, la anciana le preguntó a Hua Tuo sobre sus persistentes dolores de cabeza, que a veces eran insoportables.
Hua Tuo sacó un puñado de flores de bolso de pastor y le dijo a la anciana que las hirviera con huevos todas las mañanas. Después de comer así durante tres días, el dolor de cabeza de la anciana se curó. Como la anciana comía huevos duros con bolsa de pastor y curaba su dolor de cabeza, la anciana corrió la voz por todas partes, por lo que había un dicho sobre comer huevos duros con bolsa de pastor el 3 de marzo.
De hecho, hay un dicho en el campo: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor es la panacea".