¿Cuánta agua y álcali se deben agregar a una libra de konjac fresco?

Para medio kilo de konjac fresco, agregue 0,5 L-1 L de álcali y 200 ml de agua. El "tofu Konjac" es un tipo de cocina de Yunnan, elaborado con konjac como ingrediente principal. Tiene un sabor refrescante y delicioso y es rico en fibra dietética soluble. Como nuevo tipo de alimento saludable, se puede cocinar solo o comer con otros platos.

El tofu Konjac no es un producto de soja, el konjac es una raíz y la mayoría de los productos de soja son frutas. Konjac es una planta herbácea perenne del género Konjac de la familia Araceae. El registro escrito más antiguo en China se puede encontrar en el antiguo libro anterior a Qin "Erya". El konjac no se puede comer directamente después de extraerlo de la tierra. Es necesario procesarlo. Este tipo de tofu de konjac es una de las formas procesadas. Hay una sustancia en el polvo de konjac que se expande de decenas a cientos de veces bajo ciertas condiciones. Y no engordarás comiendo.