El pasado en un plato de avena

Febrero de repente es cálido y luego frío. En el mercado, varios puestos están llenos de verduras jugosas y de color verde brillante, lo cual es realmente llamativo. Charlé con mi viejo amigo y le dije que era hora de cocinar gachas de verduras en una cacerola de barro. Un viejo amigo respondió que es agradable a la vista y hermoso. Para mí, comer papilla depende de mi estado de ánimo. Nunca pensé en comerlo desde una perspectiva de salud. Cuando era niña, en verano, mi madre solía cocinar una olla de gachas espesas, las ponía en un recipiente esmaltado, esperaba hasta que se enfriara y solidificara y me dejaba sacarlas con una cuchara. Me encanta el frescor de las gachas frías. Es cremoso y suave en la boca. Cuando tomo un sorbo, la fragancia del arroz es clara y refrescante. Comer gachas como esta es más como un refrigerio. También aprendí a picar carne picada, hacer puré de huevos en conserva y cocinar gachas de carne magra de huevo en conserva, pero nunca funcionó como se esperaba. Después de cocinar, siempre había un ligero olor a carne.

A mi madre no le gusta comer gachas. Si las gachas se hacen con arroz glutinoso, se come un plato. Es un gusto puramente personal. El arroz glutinoso también se llama arroz glutinoso. En términos de preservación de la salud, tiene el efecto de nutrir el qi del estómago. En el capítulo 87 de "El sueño de las mansiones rojas", Zijuan pidió a la cocina que cocinara unas gachas de arroz glutinoso para Daiyu, le agregara el colinabo especiado traído del sur y lo mezclara con aceite de sésamo y vinagre. Daiyu se comió la mitad del plato. El abuelo de Cao Xueqin, Cao Yin, escribió "Gachas". Supongo que no fue solo por su gusto, sino también por las circunstancias de su vida. Desde el comienzo del hábito de comer gachas, la dinastía Qing debería ser la dinastía que prestó más atención a las gachas. Por ejemplo, hoy en día, se pueden ver tiendas de gachas grandes y pequeñas y tiendas de gachas por todas partes en las calles y callejones. En comparación con la gran cantidad de fábricas y restaurantes de gachas de la dinastía Qing, son de tamaño pequeño.

Al invitar a las personas a comer juntas, como por ejemplo tomar gachas, deben ser buenos amigos o estar muy familiarizados entre sí, de lo contrario no se atreverían a decir con certeza: "Vamos a comer gachas". " Un plato de papilla blanca, dos tipos de platos, tres tipos de guarniciones, algunos chismes, una comida satisfactoria y confortable. A menudo voy a una pequeña tienda que vende gachas y verduras estofadas para comer gachas. No hay escaparate, es un pasillo debajo del pasillo entre dos casas, no importa si hace frío o calor, la mesa pequeña está llena de gente. Hay varias estufas de carbón al costado de la pared de la tienda de gachas. Hay una olla alta de aluminio sobre la estufa. Hay gachas de avena blancas, gachas de frijoles rojos y gachas de frijoles mungo en la olla. Cuando voy a una tienda de gachas a comer gachas, siempre le digo al jefe que quiero unos cuantos tazones de gachas blancas, uno de Qianzhang y uno de algas, y ocasionalmente una cabeza de pato. Un plato de papilla blanca es tibio y moderado. Si sospecha que tiene un resfriado, beba un plato y su cuerpo se sentirá más relajado. Capítulo 20 de "El sueño de las mansiones rojas": Sentí frío, mareos y debilidad. Después de tomar dos dosis de medicamento, sudé por la noche, me desperté más ligero a la mañana siguiente y tomé un poco de sopa de arroz para descansar. La sopa de arroz que bebía Xiren era una papilla muy fina que se podía cocinar con arroz o mijo. Incluso las personas que no pueden cuidar de sí mismas saben que comer gachas cuando están débiles es una buena idea. Cuando me encuentro con amigos para comer gachas, normalmente estoy de buen humor y como un plato de gachas muy rápidamente.

A menudo como papilla sola, que es papilla de mijo. La tienda de gachas la abre una pareja joven Desde que sus hijos eran pequeños, la pequeña tienda de gachas siempre ha existido en las calles donde la tierra escasea. Después de mucho tiempo, regresé y el pequeño pudo servir panqueques a los clientes que ordenaron siguiendo las instrucciones de sus padres. Normalmente voy a esta tienda de gachas en verano, tomo un plato de gachas de mijo y un panqueque, lo como tranquilamente solo y luego voy al parque al lado de la tienda de gachas, ya sea que esté preocupado o deprimido, al menos lo es. Ya estaba allí en ese momento.

Cocinar un plato de unas buenas gachas es muy particular. En la "Lista de arroz y gachas" de la Lista de alimentos de Suiyuan, Yuan Mei escribió: Ver agua pero no arroz no es papilla; ver arroz pero no agua no es papilla; El agua y el arroz deben quedar armoniosos, suaves y grasosos, y entonces se llama papilla. Hacer papilla en casa se basa únicamente en hábitos personales. Solo toma más agua o más arroz, lo que quieras. A Lu Te encantaba comer gachas. Escribió "Poesía sobre comer gachas": Todos en el mundo aprenden sobre los años, pero no se dan cuenta de que los años están en el presente. Aprendí el método simple de Wanqiu y solo como gachas para lograr la inmortalidad. Adivinando lo que quiso decir el poeta, esta papilla también es como la hierba que alivia la preocupación. Un plato calma la mente. Sin mencionar a los laicos de Dongpo que son buenos para comer y beber. Se dice que los laicos una vez comieron gachas cocinadas con leche de soja y arroz tributo a Wuxi, por lo que tenían: el cuerpo y la mente estaban al revés sin saberlo. y también sabían que el mundo tiene sabor real. Realmente sé cómo comer leche de soja cuando cocino gachas. La gente ha estado comiendo gachas durante mucho tiempo. El registro escrito más antiguo sobre las gachas es el antiguo libro "Libro de los ritos de Dazhai·Xia Xiaozheng", que dice: "El primer cordero hermoso ayuda a la madre a recuperarse de la enfermedad". La "papilla" en "Zhujumu Gachas" significa preservación de la salud.

El maestro Hongyi ayunó durante 21 días en el templo de Hupao antes de convertirse en monje, lo que fue un importante punto de inflexión en su vida. Puedes ver cada paso. El diario de ayuno del maestro. El desayuno de la mañana cambió de un plato de avena a medio plato de avena, y luego a medio plato de avena. Según lo que el maestro escribió el 2 de diciembre, Bingchen: Temprano en la mañana, yo. Practiqué caligrafía y almorcé medio plato de avena, como un plato de avena y verduras. Por la noche, cuando ayuno, mi estómago está lleno de energía y me siento un poco débil. plato de gachas para la cena. Al quedarme dormido a las seis en punto, al leer nuevamente el diario del maestro después de mucho tiempo, de repente me siento un poco conmocionado. "Ver el verdadero sabor en la suavidad también requiere la mente". Hoy en día, las gachas de Buda se alimentan más unos a otros y Jiangcun es más consciente de las cosas nuevas. "Esta es la escena de servir gachas de Laba escrita por Lu Fangweng. La costumbre popular de servir gachas de Laba comenzó en los templos y luego se extendió gradualmente en muchas historias relacionadas con las gachas de Laba, algunas de las cuales estaban relacionadas con el hecho de que Buda se convirtió en Buda bajo el árbol bodhi. La iluminación de Sakyamuni El día en que se convirtió en Buda fue el octavo día del duodécimo mes lunar. Antes de que Buda se iluminara, una pastora le dio gachas de avena cocinadas con bolas de arroz glutinoso. Después de recuperar sus fuerzas, Sakyamuni fue a bañarse en el río. y medite bajo el árbol Bodhi durante siete días y siete noches, Iluminado y convertido en un Buda

La historia en un plato de avena es larga y larga. En la actualidad, el cáliz de melocotón, el albaricoque. las flores se humedecen con el humo y el paisaje primaveral trae el sueño primaveral. ¿Cómo puedo solucionarlo con un plato de gachas claras?