¿Quién cultivó el primer arroz del mundo?
-Visita la Cueva de las Hadas de Wannian
A finales de septiembre de 2004, en un típico día lluvioso en el sur del río Yangtze, las espigas de arroz a ambos lados de la carretera comenzaron a girar Amarillo, y había nubes oscuras en la cima de la montaña Dahe, que tenía menos de 300 metros de altura densamente cubierta. De pie en la cima de una montaña llamada "Douhuan", Zhao Zhijun, investigador del Instituto de Arqueología de la Academia China de Ciencias Sociales, miró la cuenca de Dayuan bajo la llovizna durante un rato, luego se volvió hacia mí y dijo: " Este lugar no ha cambiado mucho desde hace 10 años hasta ahora. En ese momento, el equipo arqueológico conjunto chino-estadounidense casi se perdió Tonghuan. Hay muchas cuevas en esta área cuando regresamos y pasamos por Douhuan, nuestro guía turístico, el condado de Wannian. Museo, Wang Bingwan nos dijo: ¿Quieres detenerte y mirarlo? Una vez recogí fragmentos de cerámica en la cima de la montaña. Luego nos detuvimos y miramos, finalmente encontramos algo que estaba plantado aquí. años más que la cueva de Xianren, a unos cientos de metros de distancia. Suponemos que este es el "matadero" de los habitantes de la cueva de Xianren que cultivaban arroz hace 14.000 años (o según el enfoque "conservador" de los arqueólogos, hace sólo "12.000 años). "). Es el arroz cultivado más antiguo descubierto en el mundo hasta ahora. En otras palabras, es posible que los antepasados alrededor de la cueva Xianren y Douhuan plantaran el primer arroz del mundo. Esta maravillosa cosecha se sembró en esta pequeña cuenca de varios kilómetros cuadrados en el noreste de Jiangxi. La provincia de Jiangxi, que nació como una cueva de hadas y tiene sólo decenas de miles de personas durante 10.000 años, está celebrando el primer Festival de Turismo de la Cultura del Arroz y el IV Simposio Académico de Arqueología Agrícola. No todos los estudiosos que participaron en el simposio estuvieron de acuerdo con la afirmación de que "diez mil años es el origen del arroz cultivado en el mundo". Desde la perspectiva de los estudiosos, el desarrollo histórico de la agricultura del arroz es aún más confuso. Las excavaciones de la cueva Xianren y Douhuan, que han sido fructíferas durante miles de años, sólo tardaron 10 años. Habrá mucho debate y material nuevo sobre los orígenes del arroz cultivado y el cultivo mundial de arroz. Pero en los últimos años, la comunidad académica ha reconocido sin duda la importancia de la cueva Wannian Xianren y las ruinas de Douhuan, y han sido calificadas como uno de los 100 descubrimientos arqueológicos más importantes realizados en China en el siglo XX. Aquí se desenterraron decenas de miles de años de sílice de arroz cultivada y decenas de miles de años de cerámica, así como un gran número de herramientas de piedra, huesos y restos de animales y plantas de diversas etapas desde el Paleolítico tardío hasta el Neolítico temprano. Yan Wenming, un acreditado arqueólogo neolítico y profesor de la Universidad de Pekín, señaló una vez que la Cueva Inmortal de Wannian y los sitios de Douhuan son los lugares más completos y claros para la transición del Paleolítico tardío al Neolítico temprano en China. El Dr. Manish, el arqueólogo estadounidense de fama mundial que descubrió el origen del cultivo del maíz, participó en la excavación conjunta chino-estadounidense del sitio como líder estadounidense dos veces, en 1993 y 1995. Él cree que en la cueva Wannian Xianren y las ruinas de Diaotonghuan, "se descubrieron muchas cosas previamente desconocidas, que son la evidencia más temprana del cultivo de arroz humano descubierta por la arqueología agrícola. El condado de Wannian en la costa sur tiene un clima subtropical húmedo y se ha conocido". como ciudad natal del arroz desde la antigüedad. El arroz salvaje más septentrional se descubrió en el condado de Dongxiang, no lejos de Wannian. Desde la dinastía Ming, aquí se produce una especie de "arroz tributo de diez mil años" como tributo al emperador. Los granos de arroz son largos y delgados, fragantes pero no grasosos. Se dice que la forma de los graneros utilizados hoy en día en algunas zonas rurales sigue siendo exactamente la misma que la registrada en la dinastía Han. Desde la capital del condado hacia el noreste, camine unos 10 kilómetros por el camino rural y entre en la cuenca de Dayuan. "Hay una buena cosecha en la fragancia de las flores de arroz y se puede escuchar el sonido de las ranas". Un cartel con versos pastorales se encuentra entre los verdes campos de arroz, pasando por los campos de arroz y el verde río Dayuan, y caminando hacia el. Al pie de la montaña Nanshan de la montaña Xiaohe, verá la antigua residencia del pueblo Xianrendong de 10.000 años. Estos antepasados que inventaron el cultivo del arroz eran realmente inteligentes, y el "feng shui" de la cueva Xianren es sin duda de primer nivel. La cueva Xianren es una cueva de piedra caliza cálida en invierno y fresca en verano. Tiene unos 40 m de profundidad, 19 m de ancho en la parte inferior, 14 m de alto en la parte superior del arco y 2 m de ancho en la entrada. Frente a la cueva Xianren se encuentra el fondo plano de la cuenca Dayuan, con el río Dayuan serpenteando a través de ella. A 800 metros a la derecha de la entrada de la cueva se encuentra Douhuan, que es un poco más alto. En el condado de Wannian, que tiene "seis montañas, un agua, dos campos, una carretera y una mansión", se pueden ver colinas rodeadas de cubos por todas partes. Hay un par de rocas enormes, como Lux, en la cima de la montaña, que forman un techo natural para la construcción de roca, donde la gente puede protegerse de la lluvia y caminar debajo. Se llamó "anillo de cubo" porque parecía el asa de un cubo que los lugareños usaban para transportar agua. Los expertos especulan que el Douhuan pudo haber sido una cueva cerrada antes, pero luego se derrumbó parcialmente y se convirtió en un corredor transitable. La gente en la Cueva Inmortal pudo haber vivido primero en el Douhuan y luego se mudó a la Cueva Inmortal que se encuentra debajo después de que el nivel del agua retrocedió; , dejando atrás el Douhuan Sirve como sitio de producción para el procesamiento y recolección de juegos. La mayoría de los restos humanos antiguos encontrados en el mundo se encuentran en cuevas kársticas. Fósiles humanos antiguos famosos en China, como el Hombre de Pekín, el Hombre de Liujiang, el Hombre de Maba, el Hombre de Jinniushan, el Hombre de Hexian y el Hombre de Neandertal, fueron descubiertos en cuevas de piedra caliza. Antes de que los humanos primitivos aprendieran a construir casas, todos elegían cuevas de piedra caliza que eran cálidas en invierno y frescas en verano. El municipio de Dayuan, donde se encuentra la cueva de las hadas de Wannian, y el cercano Panling son áreas con muchas cuevas de piedra caliza. También hay una gran cueva en Dayuan llamada Palacio Shennong. En los libros y el folclore chinos antiguos, Shennong es el antepasado que inventó el cultivo del arroz. ¿Existe una Mijia en el mundo? Hace 11 años, Zhao Zhijun apareció en el sitio de excavación de la cueva Wannian Xianren y Douhuan como doctor en arqueología botánica de la Universidad de Missouri. Ahora, ha vuelto a visitar su antiguo lugar a través del "Festival de la Cultura del Arroz de los Diez Mil Años" y el "Cuarto Simposio Académico sobre Arqueología Agrícola" y se ha convertido en investigador en el Instituto de Arqueología de la Academia China de Ciencias Sociales. Como participante en dos excavaciones importantes en la década de 1990 y tasador de sílice de arroz cultivada en reliquias culturales desenterradas en el sitio, se puede decir que Zhao Zhijun fue la persona que recibió la mayor atención en este seminario de arqueología agrícola.
Recordó a los periodistas la diferencia entre el origen del "arroz cultivado" y el origen del "cultivo de arroz". En una entrevista con la revista estadounidense "Science" en 1998, Zhao Zhijun expresó esta opinión: Desde el comportamiento inicial subconsciente del cultivo de arroz hasta la formación del cultivo de arroz, todavía hay un largo proceso. El surgimiento del arroz cultivado no significa el surgimiento de la agricultura del arroz. Los signos de formación de la agricultura del arroz también incluyen herramientas de producción, principales métodos de producción y agricultura del arroz. "Estamos encontrando cada vez más arroz cultivado plantado con sílice en los estratos más cercanos a la cueva Wannian Xianren y los sitios de Douhuan, lo que indica que la proporción de arroz cultivado está aumentando, pero al mismo tiempo, una gran cantidad de huesos de animales y huesos de pescado También se encuentran , lo que indica que el método de producción del pueblo Xianrendong todavía se basa en la pesca y la caza, por lo que no puedo decir que el arroz cultivado aquí sea el origen de la agricultura del arroz. La gran cantidad de arroz descubierta hace 7.000 años en Hemudu, Zhejiang. , tiene un significado diferente, porque parece que el arroz es el origen. "El cultivo se ha convertido en su principal fuente de alimento". "Es seguro que el arroz cultivado más antiguo descubierto hasta ahora se encuentra en la cueva Wannian Xianren y Douhuan, por lo que dos tercios de Los seres humanos del mundo que comen arroz como alimento básico deberían agradecer a la gente de las cavernas de Xianren". Zhao Zhijun se rió: "Pero no creo que todo el arroz del mundo provenga del mismo lugar. Tiendo a decir que el arroz tiene muchos orígenes. El arroz japonica es adecuado para el clima templado del norte. El ciclo es largo y los granos son cortos y gordos. El arroz índica tiene granos delgados, es adecuado para el clima subtropical del sur de mi país y tiene un ciclo de crecimiento corto. "A través del análisis genético, se encontró que la diferencia entre el arroz japonica y el arroz indica es mayor que la diferencia entre ellos y el arroz salvaje, por lo que es probable que tengan su propio origen y se han distinguido del arroz salvaje." También hay muchos. gente que insiste en el monismo del origen del arroz mundial. Creen que desde el arroz salvaje hasta el arroz cultivado índica y japónica, hay una tendencia a que la forma del grano cambie de delgada a corta y gruesa, y el área de adaptabilidad es cada vez más amplia. El arroz salvaje tiene una gran capacidad de mutación y es totalmente posible desarrollar diferentes variedades, como el arroz japónica y el arroz índica. El investigador Zhu Naicheng del Instituto de Arqueología de la Academia China de Ciencias Sociales propuso la teoría del “origen central y desarrollo del borde” del arroz, que es bastante popular. Esto significa que el arroz cultivado se originó en una zona central y luego se extendió gradualmente a las zonas circundantes y maduró. El foco del debate es qué origen central es "cuya flor ha caído". Las excavaciones de la cueva Xianren y los sitios Diaotonghuan realizadas durante los últimos diez mil años son bastante impresionantes. El competidor más poderoso por el derecho a inventar el arroz cultivado es Yuchanyan, condado de Dao, Hunan, que también es una cueva de piedra caliza donde vivían los antiguos. El arroz cultivado también se descubrió hace decenas de miles de años, y se descubrió arroz (tres granos y medio), no solo el cultivo de sílice. El arroz salvaje también se encuentra en el condado de Jiangyong, cerca del condado de Dao. Por lo tanto, algunos investigadores de Hunan abogan firmemente por que el condado de Daoxian dé prioridad a la siembra de arroz. Jiangxi Wannian y Hunan Daoxian pertenecen al tramo medio del río Yangtze, por lo que algunos estudiosos definen el origen del arroz cultivado como el "tramo medio del río Yangtze" o "el tramo medio e inferior del río Yangtze". Esta visión se está volviendo más común. Pero, de hecho, muchos estudiosos saben si el origen del arroz cultivado es monolítico o plural, cuál es la relación entre el arroz en diferentes lugares y si se descubrirá arroz cultivado anteriormente. No hay una conclusión final sobre estas cuestiones. Observé 20.000 muestras microscópicas en esos dos años y mencioné la diferencia entre fitolitos y arroz. Es hora de que el Dr. Zhao Zhijun presente algunos detalles técnicos. La arqueología es una disciplina que combina diversos medios y métodos, especulación y práctica. Los buenos arqueólogos son personas interesantes que utilizan tanto el cerebro izquierdo como el derecho, lo que a menudo va más allá de la imaginación de los forasteros. La arqueología de las plantas es un poco misteriosa. ¿Cuántas pistas crees que se pueden encontrar si el arroz ha estado enterrado en la tierra durante decenas de miles de años? Además, ¡diferencia entre arroz salvaje y arroz cultivado! ? Zhao Zhijun dijo que el llamado fitolito se refiere a las células petrificadas formadas por las plantas durante su crecimiento, porque las plantas absorberán continuamente sílice líquida del suelo y la llenarán en las células, formando una estructura similar a los "cálculos biliares" de los animales. Finalmente, células enteras se petrificarán y morirán (como las células de la capa exterior de la cáscara de arroz). Estos fitolitos pueden conservar intacta su morfología celular o pueden conservarse en la formación. Los fitolitos también se forman en las células internas de las plantas, pero sobre todo se forman en las células epidérmicas externas. Una planta puede formar diferentes tipos de fitolitos, y diferentes plantas pueden tener fitolitos similares, por lo que usar fitolitos para identificar tipos de plantas en una formación es difícil, pero puede ejercer un efecto poderoso y único. Este es un punto importante de investigación en la comunidad arqueológica en los últimos tiempos. años. "Cuando estaba en la Universidad de Missouri, pasé dos o tres años observando fitolitos en diferentes plantas. Vi más de 4.000 plantas y 20.000 muestras microscópicas. El objetivo era descubrir cómo identificar los fitolitos en las plantas de arroz. Primero separe los plantas de arroz de los pastos, y luego distinguir entre arroz silvestre y arroz cultivado "¿Qué tan difícil es distinguir entre arroz silvestre y arroz cultivado?" "Los fitolitos miden sólo 50 micras, equivalentes a 1/20 de 1 mm. En realidad, son las células ciliadas epidérmicas de la cáscara de arroz. Sólo podemos ver un punto bajo un microscopio con un aumento de 100 veces. Sólo podemos ver un punto bajo un microscopio Obsérvelo con un aumento de 400 veces. La sílice de la planta de arroz tiene un pico doble característico. Para cada sílice de la planta, necesitamos medir cinco datos, como la altura del pico y el ancho de la base, y luego sustituir estos datos en una fórmula de discriminación estadística para emitir un juicio. La precisión para distinguir el arroz silvestre del arroz cultivado es más del 90% "Este método de identificación fue establecido por Zhao Zhijun cuando estaba haciendo su tesis doctoral en la Universidad de Missouri. Se puede decir que sin este método, no habría grandes descubrimientos sobre el cultivo de arroz en la cueva Xianren y Douhuan. Debido a que utilizaron el "método de flotación" al principio, Zhao Zhijun y dos trabajadores inmigrantes trabajaron juntos durante dos meses y no lograron nada. Es un trabajo de aguja en un pajar.
En el anillo de cubos, su sonda más profunda excavó casi 6 metros bajo tierra; después de excavar y tamizar cientos de metros cúbicos de tierra con postes de bambú, Zhao Zhijun y su equipo finalmente "capturaron" más de 600 plantas de arroz de 40 muestras. Misterios sin resolver: ¿De dónde vienen los cavernícolas inmortales y adónde van? En la recién inaugurada "Sala de Exposiciones de las Ruinas de Xianrendong y Tonghuan", el periodista vio las cabezas del pueblo de Xianrendong restauradas sobre la base de las ruinas. Parece una mujer de mediana edad con mejillas un poco más largas. Su apariencia y temperamento son bastante similares a los de los locales de hoy. No sé si es por sugerencia psicológica del reportero o del restaurador. Según Chen Wenhua, un investigador que participó en la excavación preliminar de la cueva Xianren en la década de 1960 (ahora vicepresidente de la Sociedad China de Historia Agrícola), excavaron los restos de la mujer y dos niños debajo de la gran piedra de la entrada. de la cueva Xianren. Analizaron que en ese momento pudo haber ocurrido un desastre similar a un terremoto, y la madre y su hijo murieron por la caída de rocas mientras escapaban por la entrada. Todavía quedan muchos misterios sin resolver sobre las ruinas de la cueva Xianren y Douhuan. Lo más intrigante puede ser: ¿De dónde vino el pueblo Xianrendong hace más de 20.000 años? Siete u ocho mil años después, ¿a dónde fue de repente la gente de la Cueva Inmortal? Zhao Zhijun me dijo que se excavaron más de cinco metros en el sitio de Tonghuan, que data del Paleolítico Tardío, hace más de 23.000 años. De hecho, todavía se puede excavar y se puede ver que hay cosas debajo, pero el Sr. Yan Wenming, que está a cargo de la excavación, dijo: No caven más, déjelo en manos de quienes hacen investigaciones del Paleolítico en el futuro. Debido a que el Sr. Yan estudia principalmente el Neolítico, teme que destruyamos los estratos subyacentes en lugar de confirmarlos. Así que hay una parte más antigua de la historia del pueblo Xianrendong que todavía está enterrada en las profundidades del subsuelo. La excavación también encontró que los restos subterráneos de la cueva Xianren y Douhuan desarrollaron fallas repentinamente después de 7000-8000 años, y hubo una brecha entre hace 8000 años y las dinastías Shang y Zhou (el condado de Wannian tiene una gran cantidad de reliquias culturales de la dinastía Shang y dinastías Zhou). Mientras tanto, ¿han desaparecido del mundo los inmortales hombres de las cavernas durante miles de años? En otras palabras, ¿a dónde se mudaron? ¿Existe alguna relación entre su migración y la difusión del arroz cultivado? Esta es una larga historia, con miles de enlaces perdidos esperando que los recojamos y los agreguemos.