Cómo pronunciar "Leaven"

Enzima #jiào

Definición de fermentación, que utiliza la acción de los microorganismos para hacer que la materia orgánica se espume y se vuelva ácida. Como un hongo que se utiliza para hacer bollos al vapor, vino, vinagre, etc. También llamada levadura.

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Levadura

(Fonético. De Tú, indicando que está relacionado con el vino, la piedad filial. Significado original: vino madre)

Igual que la significado original

Licor de vino

Zenzima

Fermentación

Levadura

Enzima

Enzima

Fermentación Zenjiào, también conocida como “fermentación”. La materia orgánica se descompone por acción de enzimas o de determinados microorganismos (como los hongos), produciendo ácido láctico, alcohol, dióxido de carbono, etc. También se refiere generalmente al proceso de utilización de microorganismos para fabricar materias primas industriales o productos industriales. Los hongos que pueden fermentar la materia orgánica se denominan "levaduras". En algunas zonas, la masa que contiene levadura se llama "levadura".