"Shangshi" muestra todo tipo de delicias chinas. ¿Cómo era la cultura gastronómica durante la dinastía Ming?
La cultura alimentaria de la dinastía Ming abogaba por la preservación de la salud.
Durante la dinastía Ming, se propuso este concepto de preservación de la salud: la "dieta" es la base de la vida. La dieta se utiliza para nutrir el Qi, y el Qi genera esencia y nutre el Qi. Es suficiente para mantener el espíritu fuerte. El poder divino llena todo el cuerpo. ?De estas declaraciones formuladas por la dinastía Ming, se puede ver que el concepto de preservación de la salud ya surgió en la dinastía Ming. Y a través de la dieta, el espíritu, la energía y el espíritu se conectan entre sí. Además, Gao Lian, un maestro de la salud de la dinastía Ming, también señaló: Quienes mantienen la salud deben comer alimentos deliciosos. Traducido al chino significa: Quienes mantienen la salud deben optimizar los alimentos que consumen. La cultura alimentaria de nuestro país tiene una larga historia, pero no fue hasta la dinastía Ming que el concepto alimentario se concretó y sistematizó. Por tanto, la cultura alimentaria de la dinastía Ming supuso un salto adelante en la historia de la civilización alimentaria china.
Durante la dinastía Ming, los siguientes tres conceptos alimentarios fueron muy importantes:
1. Durante la dinastía Ming, se puso el concepto de la cultura alimentaria de que no todas las delicias eran buenas para el cuerpo. adelante: Aunque los materiales de la dinastía Ming durante el período también eran relativamente escasos en comparación con la sociedad moderna. Pero la gente de la dinastía Ming no elegía qué comer cuando tenía hambre, sino que dividía los alimentos en lo que era bueno para el cuerpo y lo que era perjudicial para el cuerpo. Y trate de comer menos alimentos que sean perjudiciales para el organismo. Esto muestra que, aunque la dinastía Ming tenía relativamente pocos suministros, sus conceptos alimentarios todavía estaban muy avanzados.
2. Durante la dinastía Ming, se propuso el concepto cultural dietético de normas y tabúes dietéticos: Durante la dinastía Ming, se impuso el concepto cultural de que la dieta debía ser compatible con los términos solares y la propia condición física. claramente propuesto. También señaló que si no se presta atención a las normas y tabúes dietéticos, es muy probable que se ponga en peligro la vida. Aquí podemos entender la vida de los antiguos como salud. A los ojos de los antiguos, la vida y la salud están estrechamente relacionadas.
3. La cultura alimentaria de la dinastía Ming abogaba por no comer demasiado y ser frugal: Durante la dinastía Ming, nuestros antepasados propusieron que no comer demasiado y no beber demasiado era el camino a largo plazo. abogando y abogando por el ahorro. También señalaron: Los beneficios para las personas tienen su propia medida, y ser sencillo y ligero puede ayudarte a vivir más tiempo. Por eso también damos gran importancia al grado de alimentación.