¿Quién inventó el vino más antiguo del mundo? ¿Fue Du Kang el primero en inventarlo?

En julio de 2020, la arqueología descubrió que el vino más antiguo del mundo fue inventado por el pueblo Jiahu. El vino contenía ingredientes como arroz, espino y cera de abejas. También se encontró vino silvestre en la cerámica que lo contenía. ácido tartárico. Ha hecho avanzar la historia de la elaboración del vino en China y el mundo hasta hace casi 9.000 años.

El sitio de Jiahu en el condado de Wuyang, provincia de Henan, tiene entre 9.000 y 7.500 años de antigüedad. Es la reliquia cultural del Neolítico temprano más antigua conocida en la cuenca del río Huaihe. Fue clasificado como uno de los 100 descubrimientos arqueológicos más importantes. en China en el siglo XX.

Información ampliada:

Las mujeres de Jiahu que a menudo se quedaban en casa elaboraban vino antiguo de Jiahu utilizando el "método de masticación". El "método de masticación" consiste en introducir granos de arroz y espinos en la boca y masticarlos. Después de masticarlos, escupirlos en la cerámica y utilizar saliva para fermentar el arroz japónica. Este método todavía lo utilizan los habitantes originales de Taiwán, África. Japón y otros lugares de China hasta el día de hoy. Esta es también una razón importante por la que algunas personas piensan que las mujeres inventaron el vino.

Además, el yacimiento de Jiahu es muy grande y cuenta con una gran población residente, lo que indica que el vino antiguo almacenado en la cerámica pudo haber sido bebidas alcohólicas consumidas durante ceremonias religiosas o eventos importantes como funerales.

People's Daily Online - ¡Hace 9.000 años, el sitio de Jiahu en Henan produjo el vino más antiguo del mundo!