¿Qué quieres decir con vegetariano?
El veganismo es una dieta que excluye carnes, aves, mariscos y otros productos animales y, en ocasiones, productos lácteos y miel. Algunos vegetarianos estrictos son extremadamente reacios a los productos animales y no utilizan productos derivados de animales ni se dedican a ocupaciones relacionadas con la matanza de animales.
Los platos vegetarianos son platos elaborados a base de plantas y hongos. Los platos vegetarianos en China tienen una larga historia, originada en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y se usaban principalmente para sacrificios y ceremonias importantes.
Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, con la introducción del budismo, se fue formando gradualmente la teoría "vegetariana", que impulsó en gran medida el desarrollo de platos vegetarianos. Desde entonces, los platos vegetarianos se han convertido en una parte importante de la colorida cocina y cultura alimentaria de China.
Datos ampliados:
Estrictamente hablando, la comida vegetariana se refiere a los platos prohibidos en el templo y a los platos taoístas que prohíben las materias primas animales y los "cinco sabores" y las "cinco carnes". Wurou, también llamado "cinco especias", se refiere a cinco verduras picantes. Pero para la gente moderna, todas las plantas que crecen en la tierra y el agua, así como los alimentos que las personas pueden usar o procesar directamente, pueden denominarse colectivamente vegetarianismo. Por ejemplo, platos vegetarianos elaborados con verduras, frutas, productos de soja, gluten y otros ingredientes.
Cocina vegetariana popular:
El vegetarianismo popular se basa principalmente en la caridad y los sentimientos morales, y se cree que el vegetarianismo es una virtud de la benevolencia. Todos comen platos vegetarianos con el ánimo de "no contentos de comer ni beber, tristes de tener cosas para ellos mismos". Confucio dijo: "Es un placer comer verduras, beber agua y doblar los brazos para descansar sobre ellas".
Así que el vegetarianismo popular no significa no comer carne ni pescado, sino que simplemente enfatiza comer más. hortalizas y aboga por una vida sencilla y ligera. La simplicidad siempre está más cerca de la realidad que la belleza. Por lo tanto, después de que la gente come mucho pescado y carne, lo mejor es comer comida vegetariana en un restaurante vegetariano. En los platos vegetarianos sencillos, hay un reino que cultiva tu temperamento, sublima tu alma y te aporta una elegancia maravillosa.
Enciclopedia Baidu-Vegetariana