¿Cuáles son algunas especialidades relacionadas con la comida?
1. Especialización en Ciencias e Ingeniería de Alimentos
La especialización en Ciencias e Ingeniería de Alimentos cultiva conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y es capaz de talentos técnicos y de ingeniería senior dedicados a la gestión de tecnología de producción de alimentos, control de calidad, desarrollo de productos, investigación científica y diseño de ingeniería en el campo de los alimentos. ?
2. Especialización en tecnología de procesamiento de alimentos
Cursos básicos profesionales y enlaces prácticos principales: bioquímica de alimentos, microbiología de alimentos, análisis de alimentos, principios de ingeniería de alimentos, tecnología de procesamiento y almacenamiento de frutas y verduras, ganadería. Tecnología de procesamiento de productos, tecnología de alimentos fermentados, tecnología de productos de panadería, tecnología de bebidas, maquinaria y equipo de alimentos, tecnología eléctrica, pasantías en metalurgia, diseño de cursos de principios de ingeniería de alimentos, experimento integral de análisis de alimentos, capacitación en pasantías de producción y graduación, etc. , así como los principales cursos característicos y vínculos experimentales de cada escuela.
3. Especialidad en Calidad y Seguridad de los Alimentos
La Calidad y Seguridad de los Alimentos (Food Quality and Safety) es una disciplina basada en las ciencias de la vida y las ciencias de los alimentos que estudia la relación entre la nutrición de los alimentos, Seguridad y salud Garantía de la nutrición de los alimentos y Gestión de la calidad de la seguridad e higiene de los alimentos. Es una parte importante de la ciencia de los alimentos y la medicina preventiva y un puente importante que conecta los alimentos y la medicina preventiva. A través de la gestión y control de la producción y procesamiento de alimentos, aseguramos la calidad nutricional y la calidad higiénica de los alimentos y promovemos la salud humana.
4. Especialización en pruebas y nutrición de alimentos
Esta especialización presenta tecnología de inspección de alimentos, sirve a la industria alimentaria y a la industria de procesamiento de productos agrícolas, y forma estudiantes que pueden participar en el análisis e inspección de alimentos. Control de calidad y seguridad del producto por parte de profesionales cualificados de alta calidad.
5. Especialidad en Biotecnología de Alimentos
Cultivo de profesionales en aplicaciones de tecnología avanzada que puedan dedicarse a la producción y la gestión técnica en el campo de la biología de los alimentos.
Datos ampliados:
Cursos
Cursos principales: química de alimentos, principios y análisis químicos, análisis instrumental, ensayos físicos y químicos de alimentos, ensayos microbiológicos de alimentos, alimentos pruebas sensoriales, nutrición e higiene de los alimentos, conceptos básicos de gestión de la calidad de los alimentos, gestión de laboratorio, producción de alimentos funcionales, etc.
Evaluación profesional
Certificación de principales competencias: certificado de cualificación avanzada de nutricionista, certificado de cualificación profesional de inspector de alimentos, etc.
Dirección de empleo
Los puestos en empresas alimentarias grandes y medianas, la industria de procesamiento de productos agrícolas, la industria de atención médica y las instituciones relacionadas con la inspección de alimentos se dedican a materias primas y auxiliares alimentarias, semi -productos terminados, inspección de producto terminado e inspección higiénica.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Nutrición y pruebas de alimentos