Comida del distrito de Wanxiu
Las delicias del distrito de Wanxiu incluyen salchichas de Wuzhou, caracoles fritos, pasta de tortuga doble, fideos de arroz de Wuzhou, gachas de avena Tingzai de Wuzhou, etc. 1. Salchicha Wuzhou: El producto representativo es la salchicha "Marca Longzhou", que incluye productos de la serie Salchicha Marca Longzhou y Carne en conserva. 2. Caracoles salteados: Es uno de los snacks locales de Wuzhou. La carne de caracol es dulce y deliciosa, y la sopa de caracol es infinitamente deliciosa.
Las delicias del distrito de Wanxiu incluyen salchichas de Wuzhou, caracoles fritos, pasta de tortuga doble, fideos de arroz de Wuzhou, gachas de avena Tingzai de Wuzhou, etc.
1. Salchicha de Wuzhou: se refiere a los productos cárnicos elaborados a partir de carne como materia prima, cortados y torcidos en cubos, mezclados con materiales auxiliares, vertidos en tripas de animales, fermentados, madurados y secados. El producto representativo de las salchichas de la "marca Longzhou" incluye carnes curadas y productos de la serie de carnes en conserva de la marca Longzhou.
2. Caracoles salteados: Es uno de los snacks locales de Wuzhou. Después de limpiar los caracoles vivos, retira un poco de la cola del caracol para que quede más rico. Luego agregue el ajo picado, el jengibre picado, el tempeh, la perilla y una pequeña cantidad de chile o pimienta, saltee hasta que esté casi cocido, luego agregue la sopa de huesos de cerdo y cocine a fuego lento hasta que los caracoles estén fragantes y sirva caliente. La carne de caracol es dulce y deliciosa, y la sopa de caracol es infinitamente deliciosa.
3. Pasta Shuangqian Guiling: La pasta Shuangqian Guiling es una dieta medicinal tradicional en Wuzhou con una larga historia. Se dice que originalmente era una medicina preciosa proporcionada especialmente para el emperador en la dinastía Qing. Se elabora principalmente a partir de la preciosa tortuga carey y Smilax poria como materia prima, y se refina con rehmannia y otras medicinas. Es de naturaleza suave y apto para todas las edades.
4. Wuzhou Pho: Pho también es conocido como “Fideos de Sopa” y “Fideos del Viejo Amigo”. Se elabora principalmente con fideos de arroz planos, se sirve con pechuga de res magra y otras carnes estofadas, una cantidad adecuada de condimentos y un poco de vegetales verdes, y se cocina con sopa de huesos de cerdo frescos. El sabor a carne estofada está en todos los fideos de arroz. y puedes olerlo desde la distancia. Rico aroma.
5. Gachas de Wuzhou Tingzi: Hablando de gachas de Tingzi, es uno de los famosos snacks tradicionales de Wuzhou. Wuzhou es conocido como el "mercado en el agua". Muchos residentes viven en barcos, por lo que surgió la industria de servicios dirigida a los navegantes. De ahí proviene el nombre de esta papilla. Originalmente, lo vendían principalmente los barqueros en los ríos por la mañana y por la noche. Posteriormente, también se explotó ampliamente en las orillas de los ríos y en tierra, y se introdujo en Beihai, Nanning y otros lugares. Hoy en día, es raro encontrar gachas Tingzi bien hechas. Sin mencionar las que se venden en los ríos, solo se pueden comer en casas de té y hoteles. La papilla Tingzi se elabora principalmente con camarones de río frescos o filetes de pescado añadidos a las gachas hervidas. Posteriormente también se añaden medusas, maní, piel flotante, cebollas verdes picadas, pollo, pato, carne magra de cerdo, despojos de animales, etc. Es delicioso y fragante.