¿Por qué Su Dongpo, un poeta de la primera generación, escribió: "El té y los brotes de bambú están llenos de sabor zen, y el verdadero sonido de los pinos y las cañas es el verdadero sonido del Dharma"?

Su Shi combinó los brotes de bambú con el budismo zen, quizás porque el sabor de los brotes de bambú y el té está relacionado con el budismo zen. El sabor de los brotes de bambú amargos es similar al sabor del té, aunque el sabor es amargo. , el regusto es una dulzura incomparable. Todo el poema es el siguiente, lo que lo hace sentir como zen.

"Dieciséis personas que participaron en el encuentro del Maestro Liao que obtuvo por primera vez el fruto de la sabiduría y compusieron poemas en diferentes rimas y Shide"

El autor es Su Shi Song Dynasty

Agua creciente Volviendo al antiguo valle, las nubes voladoras extrañan el antiguo Cen. Extrañándote y olvidándote de tu familia e invitados, también tengo el corazón de volver a casa. Hay silencio en las tres habitaciones y la pureza se esconde a unos pocos pasos. Ahorra dinero en Lujuwu y dispersa el fuego en el bosque de Yangmei. Los brotes de bambú del té están llenos de sabor zen y del verdadero sonido de los pinos y abetos. Hay un pozo poco profundo en Yunya y el vino de jade a menudo se encuentra a medias. Por eso se llamó Shenliao Spring, que puede lavar el regazo de las personas. Juntos en las montañas Hengling no notamos la intrusión de los años de decadencia. Al tragar ríos y lagos de un vistazo, todos los fenómenos abarcan el pasado y el presente. Que puedas construir un edificio más pequeño y desatar mi horquilla más adelante este año.

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Pero simplemente hablar de Zen es un poco preocupante sobre la metafísica y la elevación, así que ¿por qué no hablar sobre el sabor de los brotes de bambú? Nuestros brotes de bambú primaverales de Jiangnan no tienen sabor amargo. La forma más tradicional es guisar juntos carne fresca, tocino y brotes de bambú. En ocasiones también puedes añadir nudos de rejilla, que absorben toda la esencia del sabor y quedan de lo más deliciosos. En mi opinión, los brotes de bambú inmortales de Yandu son los más altos y no pueden ser superados.

En Zen Food "Slow Taste", el monje japonés Sotetsu mencionó una vez: "El sabor suave no es suave, el sabor suave no es lo suficientemente sabroso; el sabor suave debe hacer que la comida en sí tenga un sabor vital... espeso , Graso, Picante y dulce no son el verdadero sabor, el verdadero sabor es así. La vida es hermosa "Creo que lo que he estado buscando es resaltar el sabor original de la comida y lo que la gente busca en la vida. es volver a mi yo original.

Creo que Su Shi tenía el mismo estado de ánimo, lo cual es muy consistente con mi idea de la cultura zen del té como pura, fresca y refinada.